През първите години от живота скоростта на растеж е много силна и нуждите от хранителни вещества също. Всеки дефицит може да причини заболяване.

Препоръките са да се ядат храни от всяка група хранителни вещества, да се контролира приема на мазнини, причинени от прекомерна консумация на сладкиши, което повишава нивото на холестерола сред учениците.

Препоръчителните дневни количества са:

* Две до четири чаши мляко и производни.
* Три яйца седмично, една порция месо и една порция риба.
* Една до три порции хляб на ден.
* Една или две порции ориз или тестени изделия дневно.
* Две до четири парчета плод на ден.
* Три до пет порции зеленчуци и зеленчуци.

Трябва да се има предвид, че именно на тази възраст започват да се създават хранителни навици и че ако от първите години от живота започнете да се храните балансирано, най-лесното е, че след това всички правила на здравословното хранене са в момента се наблюдава промяна в диетата на учениците в развитите страни. Тази промяна се състои от увеличаване на консумацията на мазнини и намаляване на приема на въглехидрати и фибри, поради ниската консумация на зърнени храни, зеленчуци и плодове.

храна

Тийнейджъри

Юношеството е етапът, който отбелязва преминаването от детството към живота на възрастни, това е процес, който се случва в различни периоди от време и се характеризира с промени във формата, размера, пропорциите и функционирането на тялото. Започва, тече и завършва по различен начин при различните полове и човешки групи и дори има вариации в една и съща група и пол. При жените започва на приблизително 10-годишна възраст, а при мъжете на 12, като и двете завършват на около 18-годишна възраст.

Всички тези промени са пряко свързани с храненето, защото препоръчаната диета (адекватна, достатъчна, балансирана, хигиенична, разнообразна, достъпна) в повечето случаи ще доведе до здрав възрастен индивид. Но процесът не е толкова прост, тъй като е необходимо да се вземат предвид психологическите и социални модификации, които се случват през юношеството, които също не са лесни, като например приемане на морфологични промени, търсене на нова концепция за себе си и идентичност, намиране на нов смисъл на съществуването и развиване на вашето желание за самоутвърждаване, стимулирано от вашата нужда от автономност. Всичко казано по-горе прави юношата от маркетингова гледна точка потенциален потребител, който произвежда дрехи, музика, превозни средства, храна и дълъг списък с предполагаемите „нужди на младия човек“, за които наистина родителите трябва да се тревожат както техните "емоционални и хранителни нужди".

Храната дава идентичност на младия човек, което му позволява да бъде част от група, което води до лесно приемане на вегетариански диети, натуристи и т.н. Понякога храната служи за насочване на безпокойството и неадаптацията, придобиване на навици да не се яде (причинява недохранване) или да се храни извън принуда (причинява затлъстяване).

Следователно подкрепата и диетичните насоки по отношение на храненето са трудни в тези възрасти, така че е необходимо да се даде на младите хора достъпно обяснение за основите на препоръчителната диета, за да разберат нейното значение. От практическа гледна точка хранителният статус се отразява в клиничните показатели и в здравния статус. Най-важното е да се вземе предвид еволюцията на всеки човек; например вземане на теглото и ръста на млад мъж на 12 години и шест месеца и оценка на това колко ще има или ще се увеличи след известно време. По същия начин трябва да се отбележи как се развиват половите характеристики и дали разпределението на мазнините в тялото се е променило.

Средно енергийните нужди се изчисляват между 2750 килокалории при мъжете и 2200 при жените, с 1,13 грама протеин на килограм тегло за първите и 1,00 грама за вторите. Известно е също, че на този етап нуждите се увеличават поради растежа на желязо (черен дроб, бъбреци, яйчен жълтък, месо, боб, зелени листни зеленчуци), витамин А (мляко, месо от органи, жълти плодове и зеленчуци), витамин D (излагане на слънце), витамин С (цитрусови плодове), фолиева киселина (листни зеленчуци, зелени бобови растения, черен дроб) и калций (мляко и производни, тортила, боб, овес).

Като цяло юношата трябва:
1. - Планирайте диетата си, като вземете предвид закуска, обяд и вечеря, храни от трите групи (различни храни във всяка група): 1) Тези, които осигуряват основно протеини: бобови растения, мляко, месо, риба, яйца и сирене, 2 ) тези, които осигуряват витамини и неорганични хранителни вещества (минерали): плодове и зеленчуци, 3) тези, които осигуряват енергия: зърнени култури и грудки, включително в тази група също мазнини.
2. - Направете трите храни: закуска, обяд и вечеря, а понякога и малки закуски могат да бъдат направени според апетита.
3. - Търсете естествени храни.
4. - Упражнение.
5.- Ако е необходимо да се направи корекция в диетата, обърнете се към лекаря за насоки, като избягвате диети, които сами по себе си могат да застрашат растежа и здравето на юношата.

Бременни

По време на бременността настъпват редица промени в жената, за които тя трябва да адаптира диетата си така, че да отговаря на всички нейни нови нужди. Най-поразителната от тези промени е наддаването на тегло, около 12-14 кг.

Базалният метаболизъм е намален, обемът на кръвта се разширява с 50%, така че нивата на хемоглобин и албумин намаляват. Кръвното налягане спада поради вазодилатация и е необходимо повече кислород. Нуждите от хранителни вещества по време на бременност трябва да бъдат взети предвид от гинеколога за всяка жена.

Имайки предвид това, можем да говорим за всяко хранително вещество и неговия специфичен принос. Тъй като глюкозата е вещество, което лесно преминава през плацентата, хипогликемията се появява много често. Това може да се избегне с адекватно разпределение на храни, богати на въглехидрати през целия ден.

Нуждата от липиди е по-голяма през първата половина на бременността, при която също има по-голяма тенденция към тяхната консумация, това се обяснява, защото те са необходими за образуването на клетъчни мембрани в плода.

Необходим е и допълнителен запас от протеини, тъй като те са необходими за развитието на плода, на плацентата, за увеличаване на обема на кръвта и растежа на някои структури. Този принос се постига с по-дневна дажба месо.

Както в юношеството, приносът на желязо, калций и цинк трябва да бъде по-висок. По отношение на витамините, най-важните са А (за развитието на плода), D (от съществено значение за метаболизма на калция), K (свързани с проблеми с феталното кървене), B1, B2, B6 и фолиевата киселина. С това са установени много ниски нива по време на бременност, така че те могат да бъдат покрити с допълнителен прием от 200-300 микрограма на ден.

В случаите, в които бъдещата майка е с наднормено тегло, тя трябва да ограничи консумацията на калорични храни като сладкиши, захари и мазнини. Тогава тук ще бъде необходимо да се допълни диетата с добър прием на протеини, основно с приема на месо, кисело мляко, мляко, сирене и яйца, което диетологът ще посочи.

Важно е тези пет групи храни да присъстват във всяка диета:
- Млечни продукти,
- Червено месо, пиле, риба и яйца,
- Зърнени храни и производни,
- Плодове и
- Зеленчуци

Пенсионери

Диетата при възрастните хора е различна от обичайната поради различни условия, които ги принуждават да я персонализират по отношение на характеристики (качество) и нужди (количество).

Поради възрастови проблеми, при почти всички възрастни хора има проблеми с подвижността на храносмилателния тракт, има затруднения при преглъщане, има повече газове и увеличаване на запека.
Стомашните секрети намаляват и следователно киселинността е по-ниска, което забавя храносмилането и намалява абсорбцията на витамини (B12).

Проблеми с никнене на зъби и намалено слюноотделяне обуславят сухота в устата, което изисква промяна на вида на храната, така че да може да се яде и поглъща лесно.

Често в диетата има фактори, обуславящи намаляването на зрителната острота, вкус и мирис. Това може да доведе до разнообразна и балансирана диета.

Физическата неспособност за пазаруване или готвене е много важен фактор, който трябва да се има предвид при тази диета, тъй като количеството може да се влияе само от тази променлива.

Намаляването на личните доходи води до промяна в закупуването на храна както в качеството й, така и в количеството.

Психологически проблеми като социална изолация и съществуване на депресия, често обуславят анорексия или липса на желание за ядене.

Други проблеми са органични, като наличие на диабет, хипертония, сърдечни проблеми, ревматизъм, чернодробни заболявания, рак или просто асоцииране на малки проблеми, всички от които са свързани с хранителен дисбаланс, който отчасти се дължи на съвети, които не са добре подготвени лекари.

Не забравяйки, че лекарствата, използвани за тези заболявания, причиняват стомашни или чревни проблеми, освен че понякога пречат на усвояването на някои храни, витамини или протеини.

Диетата при възрастните хора трябва да има достатъчно калорично съдържание между 1900 и 2100 калории на ден. От тях трябва да има баланс между обичайните в диетата протеини, мазнини и въглехидрати. Освен че съдържа достатъчно количество витамини и калций.

Контролирайте достатъчно количество фибри, течности и като подкрепа излагане на слънце, което води до образуването на витамин D, необходим за използването на калций в диетата.

При възрастни хора с наднормено тегло или холестерол е необходимо да се консумират обезмаслени или полуобезмаслени млечни продукти.
Броят на хипертониците е висок, в тези случаи консумацията на сол ще намалее, както и на алкохолни и вълнуващи напитки.
Препоръчително е да пиете поне два литра вода на ден и да наблюдавате този прием, тъй като рискът от дехидратация е по-голям.
Ако се провежда специална диета поради диабет или друго заболяване, удобно е тази диета да бъде балансирана и да осигурява приема на всички хранителни вещества.

Информацията, съдържаща се тук, не е предназначена да замести ПРОФЕСИОНАЛНИТЕ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТИ, затова се препоръчва Потребителят винаги да търси съвета на своя частен лекар или друг квалифициран здравен специалист, преди да започне каквото и да е ново лечение или с каквито и да било притеснения, свързани със здравето му. или медицинско състояние. По-специално, Потребителят не трябва никога да изключва професионални медицински съвети, получени по този начин, от каквато и да е информация, която би могла да бъде намерена на този Сайт.