Има такива, които не могат да устоят на всичко, което има захар, най-богата на сол, супер хрупкава. Доказано е: моментното усещане за благополучие, генерирано от някои храни, причинява определена „зависимост“.

11 април 2018 г., 17:57

храната

Тази фраза „яденето е удоволствие“ е вярна за повечето хора, които ядат, не защото това е съществен акт за тялото, а за да се насладят напълно на това, което имат в чинията си.

Това може да се превърне в проблем, когато трябва умерена консумация на определени храни поради тегло или здравословни причини. Особено когато това усещане за "Не мога да устоя" преди храни, много богати на захар или мазнини. И това не е проблем само с килограми или калории, ако не знаеш как да намериш граница, когато ядеш, може да причини сериозни здравословни проблеми.

Какво ни кара да нападаме хладилника?

Понякога желанието за ядене не е свързано с „истинския глад“, а с необходимостта покриват емоционални недостатъци. И то е, че при хранене организмът синтезира определени приятни хормони, т.нар "Хормони на щастието", като серотонин или допамин. Това гарантира, че изпитваме нужда да ядем и не пренебрегваме храненето.

Понякога обаче се използва храна, за да се получи това чувство на "удоволствие" и по този начин компенсира настроенията. Консорциумът от европейски изследователи NeuroFAST потвърждава, че има „пристрастяване към яденето“, когато яденето, когато тъжно, ядосано, раздразнено или стресирано се превръща в навик.

Когато има навик да се яде, когато е тъжен или ядосан, това се нарича "пристрастяване"

Всъщност Университетът в Аделаида (Австралия) заявява, че можете да се пристрастите само към определени храни, особено тези, които попадат в категорията на добре познатата „нездравословна храна“, богата на захар и мазнини. Те уверяват, че това се случва, защото Те генерират голямо количество опиоиди, способни да генерират приятни усещания на благосъстоянието, което може да предизвика известна "зависимост".

Определете дали сте пристрастени към храната

Нормално е да имате апетит след три часа гладуване, затова е препоръчително да се храните пет пъти на ден за задоволяване на хранителни нужди на нашето тяло. Проблемът възниква, когато повече от хранене, за да подхраним, всеки път, когато ядем, използваме тези "нездравословни" продукти безразборно, без да контролираме количеството или момента.

Обикновено при консумация на храна за противодействие на негативните емоции обикновено изпитвате някаква вина. Това се превръща в проблем, ако човек страда от това усещане всеки ден и това води до затлъстяване.

Понякога анализът на това, което чувствате в определен момент, обяснява как се чувствате.

  • Искате сладкиши в средата на сутринта или следобед. Ако сте уморени, по-вероятно е да почувствате това неконтролируемо желание. Вашето тяло „регенерира“ енергия, която лесно се изгаря. Ще го избегнете, като ядете 5 пъти на ден.
  • „Умирате“ за шоколад на работното място. Може би сте стресирани и несъзнателно посягате към шоколада, защото неговият фенилаланин действа като опиат. А магнезият му отпуска.
  • Не сте гладни, но искате сладолед. Университетът в Мериленд (САЩ) предполага, че понякога жадувате за сладолед и бисквитки, когато се чувствате тъжни. Вашият триптофан е отговорен.
  • През нощта ви харесват пуканки, чипс или лули. Доказано е, че хрупкавите храни създават определена „кука“ и е трудно да ядете твърде малко, след като започнете. Освен това съдържанието на мазнини и въглехидрати предизвиква церебрална реакция на удоволствие. Нервите, безпокойството или тъгата могат да ни накарат да се обърнем към тях.

Как да контролираме този порив

Така че възможно ли е да се контролира желанието да се яде импулсивно? Предлагаме три ключа за оставете зад гърба си тайните нападения върху хладилника.

1. Променете навиците си

Когато искате да нахлуете в хладилника просто "за удоволствие", опитайте се да го промените за друга дейност: четете, излизайте на разходка, обадете се на някого за чат. Малко по малко ще свикнете да възстановявате благосъстоянието по-здравословен начин.

2. Контрол без мания

Вижте диетолог, който да ви помогне да се храните добре и с контрол. Това не означава, че трябва обсебеност от храната. Например, ограничаването на сладкиши не означава, че никога не можете да ги имате: можете да се отдадете на себе си от време на време. Забраната на храни в крайна сметка поражда повече безпокойство спрямо тях.

3. Здравословни възможности

Моля, обърнете внимание, че има хранителни опции, които успокояват безпокойството и апетит, без да добавяте твърде много калории. Шепа ядки, парче пълнозърнест хляб, нискомаслено кисело мляко със сушени плодове, мюсли с обезмаслено мляко, натурално смути. Те са вкусни, хранителни и много по-здравословни варианти.