Наскоро видях реклама за киноа, в която се говори за това как астронавтите я изнасят в космоса в продължение на десетилетия. Те вече знаеха, че тази съставка има най-добрите свойства и е в категорията на така наречените суперхрани, единствената от растителен произход, която съдържа всички основни аминокиселини, микроелементи и витамини.

Винаги съм си мислил, че астронавтите и космонавтите се хранят с малки тръбички с безвкусна супермаса, в стила на този във филма „soylent green“. Сгушени в малките им стаички, сякаш са хамстери.

Но беше време, че невежеството по тази тема спря и аз започнах да разследвам. Биха ли имали дехидратирани пържоли, които, когато се поставят в космическа микровълнова печка, се разширяват до размер, достоен за аржентински печени? Ами очевидно не.

Освен това космическата храна, както всички менюта, се е развила. Въпреки че основната идея е една и съща, възможно най-леко меню, което доставя всички хранителни вещества и витамини, необходими за оцеляването.

Първият, който предприе космическа разходка, беше Юрий Гагарин през 1961 г. на Восток I и три туби от 160 грама (подобно на пастата за зъби) бяха излъчени с пюре от месо или шоколадов сос. По-късно неговият сънародник Герман Титов, по-деликатен в стомаха, е запомнен с това, че първият повръща в космоса. Със сигурност майка му му е дала шамар, защото го е смутил пред партньорите му по бинго.

уикикочина

Хранителна тръба като тази, използвана от Юрий Гагарин в Volsktof I, която се продава на търг за над 12 000 долара

След това дойдоха пилотираните мисии на проекта „Меркурий“ (1959-1963), за да се състезават с руснаците и където те ядоха кубчета закуски, лиофилизирани прахове, които трябваше да рехидратират и отново няколко туби с полутечност. Изглежда, че не му харесва менюто, което трябва да е нещо подобно на космическия полворон.

Снек таблетки, дехидратирани прахове и туби с течности, като тези, използвани в Меркурия

И тъй като менюто не им харесало, а също така корабът се изгубил от трохи, защото в проекта „Близнаци“ (1964-1966) те се променили. Например форматът на тръбата беше изоставен, тъй като беше много тежък и желатините започнаха да се използват за унифициране на съставките, така че трохите да не падат (не на шега) и ако получите изгубения диван, нищо не се случва, но на кораб ако намажете контролния панел, нещата могат да станат грозни. Е, руснаците нямаше да се смеят, ако някоя мисия се провали по тази причина, макар че ако го беше направила, със сигурност нямаше да кажат.

Така те подобриха системите за рехидратация, а също така разшириха менюто с нови ястия: коктейл от скариди, пиле със зеленчуци, крем пудинг и ябълков сок. Това е нещо друго.

Въпреки това екипажът на Gemini III не смяташе, че е достатъчно и те се промъкнаха в сандвич с месо, какви хапчета. Изглежда, че те само хвърлят гнева, но Джордж Мюлер (заместник-администратор на НАСА) е извикан от конгреса, за да даде обяснения. Предполагам, че ще си спомните всички майки на астронавтите.

И въпросът продължава да се подобрява с мисиите Аполон (1968-1975), с които Луната ще бъде достигната през 1969 г. на Аполон XI. Тук вече имаха топла вода, която по-добре хидратира храната. Те също така изобретиха „купата с лъжица“, някои контейнери от найлонов плик със затваряне с цип (да, такива, каквито имате във фризера), които позволяват да се яде по-земен начин.

Система за лъжици, която се рехидратира от клапан от дясната страна.

През 1073-74 г. започва дългият престой в чужбина, в американската космическа станция Skylab, която разполага с хладилник и фризер и поради това позволява да има нетрайни и замразени храни. Тук менюто вече беше по-разнообразно от това на много студентски къщи, със 72 възможности, от които 15% бяха замразени. Коктейлът от скариди и сладкишите бяха любимите храни, въпреки че имаше и други опции като производни на месо или сладолед.

Тавите, които използваха, поддържаха храната топла, а също така имаха магнити, така че приборите да не ходят на разходка и да вадят окото на този отпред.

Skylab тави за храна

В допълнение към астронавтите те поставиха масата и местата си в гарата, за да могат да се хранят, докато Маруея и разговаряха за футбол.

Трапезария Skylab

През 1975 г., след края на Студената война, НАСА и Съветите се срещнаха за първи път в космоса. Символичен акт на побратимяване, много важен, ако имаме предвид, че космическата надпревара е била използвана като пропагандно оръжие. Така те имаха космически брънч, в който споделяха храна. Руснаците, тъй като не можеха да донесат водка (или вече я бяха изпили), донесоха своите ястия, сред които не можеше да липсва добър хайвер. И факт е, че сметката не се покачи много, ако имаме бензин.

Искате да знаете повече? Е, в следващата част ще говоря за това какво ядат астронавтите в съвремието.