Педиатърът Lucía Galán съветва да се дават най-малките автентични, непреработени зърнени храни, които се продават като фантастични и губят много хранителни вещества по време на приготвянето им
Храненето на малките в къщата, особено след като напуснат гърдата, представлява една от най-големите грижи за родителите, особено когато са за първи път. Вторите деца, нека си признаем, се обработват с по-малко глупости. Но това е друг въпрос. Най-добрата диета, когато е възможно и поне до шест месеца живот, е кърменето. На света няма по-пълноценна храна. Но оттам нататък всичко е съмнение. Баските педиатри постигнаха консенсус преди няколко години, че с половин година живот можете да ядете практически всичко. Въпреки това един от въпросите, на които най-често се отговаря в техните запитвания, се отнася до въвеждането на зърнени култури. Може ли детето да ги изяде цели? Медиа педиатърът Лусия Галан има отговора: "Разбира се, че го правя!".
„Не само, че е добре, но се препоръчва“, казва специалистът в последната си книга „Пътуването на живота ви“, фантастично заглавие за том, в който тя анализира, от своя опит и с научна визия, клавиши за „гледайте как детето ви расте здраво и щастливо“. Един от разделите, в по-голяма глава, посветена на храненето, е посветен на пълноценните храни. Както винаги, те са много здрави, но трябва да внимавате много маркетинг да има мисията да продава заек.
Хляб, ориз, тестени изделия и всички онези зърнени храни, които можем да консумираме, както той казва, ако е пълнозърнест, толкова по-добре. Не само при децата, така е и за всички. Причината е проста. В процеса на рафиниране на зърнените култури, за да ги превърне в бял хляб, бял ориз или бяла зърнена култура, продуктът губи триците, тоест черупката, богата на фибри, а също и зародиша, репродуктивната си част, която покълва, която Съдържа изобилие от витамин Е, витамин В, фолат, фосфор, цинк и магнезий. „Хранителната стойност на белите зърнени култури очевидно е по-ниска“, твърди той.
Те се грижат за сърцето и мозъка
Витамин Е е мощен антиоксидант, който предпазва от стареене, витамин В благоприятства правилното функциониране на храносмилателната система и укрепва нервната тъкан; а фолиевата киселина, която е от съществено значение за живота, е от съществено значение за образуването на структурни протеини и кръвни клетки. Фосфорът подобрява настроението и осигурява енергия; Цинкът, който се получава само от храната, регулира метаболизма и е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система; и накрая, магнезият, присъстващ в месото, ракообразните и ядките, осигурява енергия, защитава зрението и, без да злоупотребява с него, помага понижава холестерола.
Има повече причини да залагате на пълнозърнести храни. Консумирайки го редовно, добре интегриран в диетата, подобрява сърдечно-съдовото здраве, предпазва от някои видове рак и насърчава по-доброто здраве на червата. "Освен това има предимството, че те са по-засищащи", така че те избягват да ядат повече от необходимото, уточнява експертът.
Хлябът със семена
Етикетите на супермаркетите все повече са пълни със съобщения от типа „Високо съдържание на фибри“, сякаш това е - ако е вярно - гаранция за нещо. Лусия Галан предупреждава срещу тях. «Това, че носят тази легенда, не означава, че те са неразделна част. Нито хлябът, нито пастата са пълни със семена или кафяв цвят; това все още са трикове, за да се преструвате, че продуктът е цял, без да е такъв. Сега да - добавя по-долу - нека не губим север и да хвърляме всичко в килера, за да направим нова покупка с всичко неразделно »Промените е по-добре да ги направим постепенно, така че цялото семейство да свикне с новите вкусове и текстури.
Всъщност, преди около две години баските педиатри унифицираха критериите и стигнаха до заключението, че здравословното хранене на бебето ще защити бебето ви за цял живот срещу рак и други заболявания. Това на практика означава, че след шест месеца, след отбиването, можете да ядете почти всичко, като въвеждате всяка нова храна с каданс от една или две седмици. Трябва да се оставят само ядки до петгодишна възраст, за да се избегне задавяне. За да ядеш, както всичко, се учиш.
Сега и само тук се абонирайте само за € 3 през първия месец