Бубарството е агропромишлената дейност по производство на коприна с изключителен потенциал в селската икономика. Хранителното и хранително управление на червеите оказва силно влияние върху производството и качеството на коприната.
Коприната е монофиламент (фибри) от протеин, произведен от слюнчените жлези на копринената буба (Bombix mori Linne), състоящ се от 75% от еластичен протеин (фиброин) и 25% от желатинов протеин, серицин. Фиброинът образува вътрешния слой, а серицинът - външното покритие на конеца. Един червей може да произвежда непрекъсната копринена нишка с дължина от 650 до 2000 m. Последните изследвания твърдят, че бубарството може да бъде изключително доходоносна дейност, но за да се постигне това, трябва да се обърне специално внимание на храненето и храненето на гъсениците.
Професорите Карлос Виетес и Хосе Данелон, професори от катедрата по животновъдство на Агрономическия факултет на СБХ, посочват, че „бубарството е спряло развитието си в страната преди около 50 години. Тя е останала дейност благодарение на действията на факултета по агрономия и зоотехника на Тукуман и поради упоритостта на някои производители. В момента в университетите са започнали семинари, които събират хора, заинтересовани от рестартиране на развитието ".
Малката ларва на копринената буба се излюпва от мъничко черно яйце. Яжте последователно листа от къпина в продължение на 4 до 6 седмици, докато станат дълги около 2 до 3 инча. По време на този етап гъсеникът отделя кожата си няколко пъти, докато накрая се бута, обвивайки се в пашкул от фина бяла копринена нишка, в процес, който продължава три или повече дни. След около три седмици пеперудата (молецът) излиза от възрастния. Този бял молец не може да лети; той се размножава и умира за около пет дни. Женските снасят около 200 до 500 лимоненожълти яйца, които в крайна сметка стават черни.
Целият цикъл на хранене и растеж на червея отнема около 4-5 седмици, през които дължината на тялото се увеличава от 1 mm на 70-80 mm. Ларвите се хранят непрекъснато и храната им трябва да се подновява често през деня и през нощта. Те не могат да се хранят без помощта на човека и консумират два пъти повече листа всеки ден, освен през периода на покой.
Систематичното отглеждане на къпина е първата стъпка в производството на коприна, тъй като насекомото Bombyx mori е монофажен лепидоптеран, чиято диета се основава на листата на това растение. Черницата принадлежи към семейство Moraceae (клас Dicotyledonous; подклас Urticales) и има няколко вида: Morus alba, M. indica, M. nigra, M. laevigata, M. bombycis и други, които са били използвани директно или чрез кръстоски или индуцирани мутации за развитието на сортове в подкрепа на производството на копринени буби. В Аржентина беше потвърдено само съществуването на първите две.
Съществуват големи разлики в производството и качеството на листата между видовете и сортовете черница, отглеждани на различни места и при различни почвени и екологични условия, което показва съществуващия потенциал за идентифициране на най-подходящата зародишна плазма. Бялата черница е най-често използваният вид в Китай и Европа и е тази, която произвежда най-фината коприна (клас А), докато черната е най-често срещаната в Англия.
Характеристики:
- Клас: Насекомо
- Ред: Lepidoptera (дневни пеперуди и нощни молци)
- Подряд: Дитризия
- Суперсемейство: Bombycoidea
- Семейство: Bombycidae
- Жанр: Bombyx
- Видове: мори
Гъсениците трябва да се хранят с листа, за предпочитане със същата степен на зрялост. Тоест, най-младите и нежни листа за най-младите червеи и най-старите листа за най-възрастните червеи. Листата никога не трябва да са горещи или влажни. Тъй като сезонът на събиране на листа съвпада с най-слънчевите и най-топлите периоди от годината, след изрязването на растението те трябва да се оставят да се охладят и в крайна сметка да изсъхнат, поне два часа след прибиране на реколтата.
Средното съдържание на суров протеин в листата на къпина е 184,3 g/kg, варирайки между 150 и 280 g/kg в зависимост от сорта, възрастта на листата и условията на отглеждане. Като цяло стойностите на суровия протеин могат да се считат за подобни на повечето бобови растения. Съдържанието на калций е 2,52%, а фосфорът е между 0,24 и 0,43%. Изненадваща характеристика на черницата е високото съдържание на минерали (13,6%) със стойности до 17%. Друго качество на къпиновия лист е неговата висока усвояемост, която е средно 71%.
Качествените изисквания на насекомите, определени между 1950 и 70 г., са подобни на тези на безгръбначните:
Диетите трябва да съдържат протеини (основни aaa), въглехидрати (прости и сложни), липиди и стерини (мастни киселини), витамини (особено B комплекс) и минерали.
Ако планирате да извършвате цялото производство с естествена храна, трябва да сте сигурни, че имате пълен и постоянен запас от къпинови листа. Това е така, защото след като ларвите изядат листа от къпина, те едва ли ще ядат изкуствени диети, освен факта, че са изградени на основата на листа от къпина. При проектирането на изкуствени диети трябва да се има предвид различно снабдяване с храна за всеки етап (ларва, пулп и възрастен) и това е от изключителна важност, защото лошото хранене може да доведе до различни форми на мутации и забавяне на развитието.