хранене

Нашият мозък също зависи от доброто хранене. Следователно е от съществено значение да се храните пълноценно, разнообразно и балансирано, така че да осигурява всички хранителни вещества, от които мозъкът се нуждае, а също така да се грижи за сърдечно-съдовото здраве, защото това, което е полезно за сърцето, прави добро за мозъка.

Както всички момчета, по време на закуска и аз обичах да виждам анимирани снимки. Един от онези, които обичах през тези следобеди в Салто, моят роден град, беше Попай, морякът с груб глас, маркирани мускули и лула, който успя да се превърне в супергерой благодарение на развиването на мощна сила, след като изяде консерва от спанак. Освен че имаме всички стереотипи, имаше и нещо вярно: добрата или лошата диета влияе върху нашите способности.

Нашият мозък също зависи от доброто хранене. Изследванията показват, че традиционните средиземноморски, скандинавски и японски диети помагат за поддържане на когнитивното и психологическото благосъстояние. Науката е показала, че недохранването и недохранването са свързани с мозъчни разстройства и когнитивно въздействие. Също така, няколко предварителни научни трудове показват, че някои храни (или хранителни компоненти) могат да облекчат някои психиатрични симптоми.

Пример за това са омега-3 киселините, които се намират в някои видове риби и миди, а някои учени дори твърдят, че те могат да имат защитен ефект срещу депресия и когнитивен спад. Антиоксидантите, намиращи се в сушени плодове като орехи и бадеми, растителни масла, зелен чай, какао и домати, също са замесени в здравето на мозъка. Хроничната консумация на наситени мазнини и транс-мазнини са свързани с риска от когнитивен спад и деменция.

Как могат да се обяснят тези корелации между консумацията или липсата на определени храни и здравето на мозъка? Хипотезата е, че здравословната диета играе важна роля за здравето на невроните и би предпазила тялото от възпалителни процеси, свързани с разстройства като депресия, биполярност и болест на Алцхаймер. Ето защо е от съществено значение да се храните пълноценно, разнообразно и балансирано, така че да осигурява всички хранителни вещества, от които мозъкът се нуждае, а също така да се грижи за сърдечно-съдовото здраве, защото знаем, че това, което е полезно за сърцето, е полезно и за мозъка. Открояват се така наречените „средиземноморски диети“, характеризиращи се с това, че са богати на плодове, зеленчуци, ядки, пълнозърнести храни, риба и зехтин и с ниско съдържание на захар, преработени храни и мазни меса.

Преди няколко години в Испания беше проведено многоцентрово разследване, наречено „ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване“ (Профилактика със средиземноморска диета), за да се проучи дали тази диета предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Оценени са около 7500 души и отговорът е благоприятен. След това изследователите анализираха предразположението да страдат от депресия сред участниците и установиха, че тези, които се придържат към средиземноморската диета, имат по-малък риск от развитие на депресия.

За да поддържаме мозъка си в добро състояние, от съществено значение е да поддържаме здравословен и разнообразен начин на хранене с течение на времето, освен редовна физическа активност, добра почивка, намаляване на стреса, избягване на наднормено тегло, контрол на кръвното налягане, холестерола и кръвната глюкоза, активен социален живот и интелектуални предизвикателства. По този начин истинският герой на всеки ден не се намира в сила като тази на Попай, а в съзнанието да се грижиш за себе си, за да живееш по-добре.