„Главният готвач“ на TCHF
Повлияна от обучението, получено в традиционната и семейна каталунска кухня, Тереза се хвърля в кухнята с ясна цел: да използва най-добрите продукти от земите на семейството си в Алжир (Лерида), да създава толкова вкусни рецепти като тези на своите баби и тези на майка си, но все пак по-здрави и по-естествени. Желанието да знае повече го кара да пътува из Европа и САЩ, анализирайки различните варианти на вегетарианска храна.
Експерт в кухнята на зеленчукови и натурални продукти от повече от 35 години и автор на изключителни книги в сектора.
Заедно с Рамон Бари, Тереза има и богат опит в консултирането и консултирането при създаването на други здравословни ресторанти в Испания.
Вегетарианска кухня
TERESA CARLES е един от водещите вегетариански ресторанти в Барселона. Основните ни бастиони са нашият главен готвач, Тереза Карлес Борас, с повече от 35 години опит зад печката, съотношение цена-качество, много приспособено към всички бюджети и постоянно желание за проучване и иновации в категорията Здрави ресторанти.