Хранителни вещества със специални ефекти
Роберто Елисес Мингес
Хранене на животни
Ветеринарно училище. UCM
[email protected]
"Хранене и рак", в Seminario Alimentazione e patologie tumorali nel cane: честота, профилактика и терапия. Ente Nazionale della Cinofilia Italiana (ENZI), февруари 2009 г., Милано.
Архивирайте изображения
Има много библиография за тези хранителни вещества, извлечена главно от хуманната медицина. В някои случаи се основава на научни изследвания, но в много други случаи зависи само от опита. Нека да разгледаме някои от тези съединения.
Проведени са множество проучвания при котки и кучета във връзка с омега 3 мастни киселини: дохохексанова (DHA) и ейкозапентаенова (EPA).
Основната му антитуморна активност се състои в способността му да намалява растежа на тумора чрез инхибиране на цитокините, участващи в този процес, и тъй като те заобикалят метаболизма на арахидоновата киселина, предотвратявайки образуването на 15-хидроксиеикозатетраенова киселина (15HETE) и простагландин Е2 (PGE 2) с протуморна активност. В допълнение, друг от положителните ефекти на тези хранителни вещества е, че те предизвикват намаляване на загубата на мускулна маса, както и увеличаване на преживяемостта (55%), когато са били използвани в комбинирана терапия с доксорубицин.
Те са включени в дажби за кучета на нива от 5% или със съотношение омега 6: омега 3 от 5: 1 и до 0,5: 1, без да се наблюдават отрицателните ефекти от тези високи пропорции (т.е. намаляване на броя на тромбоцитите, изцеление нарушения и панкреатит). Тези негативни ефекти се наблюдават при котките.
В хуманната медицина е установено, че включването му на нива от 2,5% (DM) намалява растежа на тумора. По същия начин, едновременното му включване с омега 3 е положително корелирано с увеличаване на степента на оцеляване.
Видно е, че тази аминокиселина е необходима в тези процеси на бързо размножаване на клетките с високи енергийни разходи. Благоприятните му ефекти идват от проучвания върху рак на дебелото черво при пациенти с хора. Позитивните му ефекти обаче се обсъждат, защото той представлява субстрат за туморни клетки.
Изглежда ясно, че неговият дефицит предизвиква кахексия, тъй като тази аминокиселина стабилизира теглото на пациента и увеличава отлагането на протеини.
Добавянето на количества от 100-200 mg/kg телесно тегло на аминокиселини с разклонена верига (валин, левцин и изолевцин), при пациенти с хора, повишава протеиновия анаболизъм, тъй като антипротеолитичната активност на туморите е намалена.
В момента има няколко разследвания във ветеринарната медицина.
Ефектите на антиоксидантните витамини А (ретиноиди и каротини), С (аскорбинова киселина) и Е (холекалциферол) са съмнителни поради две противоположни хипотези.
От една страна, основната им функция се основава на техния антиоксидантен и защитен ефект върху биологичните мембрани, но за разлика от това те също така защитават туморната клетка от агресията на противотуморни агенти.
Както и в предишните случаи, наличната информация идва от медицината, а в случая на витамин А прилаганата химическа форма и метаболизмът й са различни при човека и при кучетата, така че нейните ефекти са под въпрос.
В случай на ретиноева киселина трябва да се внимава и поради нейните токсични странични ефекти и тъй като тя е мощен тератогенен агент, особено при котки.
Понастоящем във ветеринарната медицина синтетичната ретиноева киселина се използва при някои дерматологични патологии, като кожен Т-клетъчен лимфом или кероакантоми, с положителни ефекти, въпреки че в други случаи тя не е ефективна (т.е. котешки плоскоклетъчен карцином).
Метилкобаламин (B12) - в доза от 1000 mg/ден има защитен ефект срещу рак на гърдата-, фолиева киселина - заедно с витамините, с които е тясно свързан B6 и B12- и 1,25-дихидроксихолекалциферол (D3) са били доказано е, че има защитен ефект при хора или при експериментални модели (мишки) с левкемия, колоректален рак, рак на гърдата и простатата.
Различни епидемиологични проучвания показват, че някои минерали (селен, цинк, хром и желязо) са намалени при кучета с лимфом или остеосарком. Обяснението на този факт е неизвестно, тъй като няма връзка между серумните и титърните концентрации. Необходими са ветеринарни изследвания, за да се изяснят ползите от него.
Селенът е единственият минерал с признати антитуморни свойства - той катализира някои REDOX реакции, които причиняват апоптоза на туморните клетки, освен функциите му като адювант към витамин Е и неговия антиоксидантен ефект. В Humana е доказано, че включването на 2 до 4 mg селен/kg телесно тегло/ден намалява риска от рак на простатата.
Включването на тези минерали не е необходимо при животни, които се хранят с търговска диета, но е интересно да се вземе предвид при формулирането на домашни дажби.
Следните съединения попадат в групата на веществата с доказани ефекти в Humana, но въз основа на доказателства, тоест няма научна подкрепа за тяхното използване.
Различни епидемиологични проучвания в Humana демонстрират ефективността на чесъна (Allium sativum) при колоректален рак. Положителните ефекти се определят от наличието на сярноорганични вещества, главно получени от алилни съединения (алицин). Тези вещества имат множество функции, но като цяло те намаляват клетъчното делене и предизвикват смърт. Предполага се, че има разлики в употребата на чесън суров или приготвен на прах или таблетки; ефективността му е сходна, тъй като активните съединения са еднакви.
Първите проучвания, проведени при кучета, не са показали очакваната ефикасност и освен това не трябва да се забравя, че този зеленчук е токсичен за кучета и котки. Екстрактите от чесън окисляват мембраната на червените кръвни клетки, причинявайки хемолиза, както и появата на тела за включване на Heinz. Необходимо е разработването на по-задълбочени проучвания, за да се определи неговата токсичност.
Те представляват широка група вещества, присъстващи естествено в някои зеленчуци или производни, със защитен ефект за тях, като чай (Camelia spp.), Грозде (Vitis vinifera) или дори зехтин. Консумацията му предпазва от развитието на тумори, индуцирани от UVA лъчение или от някои химически агенти. Неговите механизми на действие включват например инхибирането на цитохром Р450 (който е канцерогенен активатор), индуцира смърт на туморни клетки, инхибира растежа на тумора и инхибира ангиогенезата.
Всички тези превантивни и лечебни ефекти са прегледани в Humana, но ще е необходимо да се проверят тези дейности при нашите домашни любимци.
Хрущялът от акула традиционно се използва като протектор на хрущяла (т.е. артрит, остеоартрит) поради високата му концентрация на гликозаминогликани, основният елемент на хрущялната структура. Въпреки това, от откриването на ангиогенезата и нейното значение за растежа, развитието и метастазирането на тумори, нейното използване отвори нови перспективи.
Хрущялът се счита за естествен източник на съединения с антиангиогенна активност, поради своята съдова структура. Използването на тези вещества в суровия нефт обаче е противоречиво; в този момент нейните ползи във ветеринарната медицина са под въпрос.
Напоследък се използват пречистени хрущялни екстракти с антиангиогенна активност. Има няколко текущи клинични проучвания за установяване на употребата му в Humana и резултатите от тях ще бъдат достъпни скоро. Основните му свойства се основават на невъзможността за фиксиране на съдов растежен фактор, индуцирането на смъртта на ендотелните клетки и чрез увеличаване на концентрациите на ангиостатин в туморната област.
Тази гъба (Grifota frondosa), родена в Япония, има някои разклонени полизахариди, по-специално 1,6 β-глюкан, разклонен с 1,3 β-глюкан и обратно, с противотуморни дейности: намалява размера на тумора и стимулира клетъчната активност на защитата система като макрофаги и Т лимфоцити. За първи път се използва през 90-те като антивирусно средство срещу вируса на човешката имунна недостатъчност.
В момента в САЩ има търговски продукт за домашни любимци, но той не е одобрен от FDA. Целта му е за кучета с лимфом, но клиничните резултати не са задоволителни.
Както вече видяхме, важно е животните да ядат храна, стига храносмилателната система да работи правилно. Ето защо е необходимо да се обясни на собственика и на останалата част от ветеринарния екип каква ще бъде стратегията, която трябва да се следва.
На първо място трябва да се разработи план за незабавни действия, базиран на текущото фармакологично лечение на кучето, диетата и правилното му управление, като се разбира това като увеличаване на него.
Ако не постигнем добри резултати при доброволно поглъщане, ще преминем към принудително хранене и в крайна сметка към парентерално хранене. Тези два последни аспекта няма да бъдат разгледани в тази статия.
Трябва да се помни, че животните, подложени на лечение на рак, при определени обстоятелства получават лекарства, които предизвикват анорексия (т.е. опиати, които имат антиперисталтични ефекти) или модифицират храносмилателния процес (т.е. НСПВС, по отношение на микробната флора или целостта на лигавицата) . В тези случаи тези ефекти трябва да бъдат сведени до минимум, което може да промени доброволното поглъщане, търсейки най-подходящата доза или да спре употребата за 24-48 часа, за да се провери дали те са причина за анорексия.
Има някои фактори, които участват в поглъщането на храна и обуславят стратегията, която трябва да се следва.