И както всяка седмица, като се прибираме с влака и се възползваме от факта, че съм във вагона на мълчанието, ще обобщим това, за което говорим днес в Sabre Vivir (TVE 1).
Ако искате да ви кажа на живо, ето програмата където можете да слушате секцията за хранене на бебета.
Отворихме програмата с наистина тревожни новини: Според скорошно проучване, публикувано от СЗО броят на затлъстелите деца в света се е увеличил десетократно през последните 40 години. Когато четем този тип информация, още повече, че тя идва от доказани и одобрени източници като този случай, всички хвърляме ръце върху главите си. Въпреки това здравните специалисти от години предупреждават за бързото и прогресивно нарастване на процента на наднормено тегло и затлъстяване сред нашите деца. Всъщност, Испания е една от водещите държави в детското затлъстяване в Европа. Според проучването ALADINO на практика едно на четири испански деца е с наднормено тегло/затлъстяване.
Аптекарката Гарсия и слугинята в работилницата, давайки някои ремонти на ламарина и боя, както тя казва, преди да тръгне на снимачната площадка.
Какво правим грешно? Защото е ясно, че не правим нещата както трябва и че не можем да хвърлим цялата вина върху видео игрите и шоколадовите питки. Проблемът е много по-голям и много по-сложен.
Време е да обединим усилията си и да гребем всички заедно:
Дали е или не е проблем, в който всички ние трябва да направим своето?
Не само, че е добре, но се препоръчва. Хляб, ориз, тестени изделия и всички зърнени храни, които можем да консумираме, ако е по-добре пълнозърнест. И защо е така? попитаха ме днес. Е, тъй като в процеса на рафиниране на зърнените култури, за да се превърнат в бял хляб, бял ориз или бяла зърнена култура, триците (черупката, богата на фибри) и зародишите (богати на витамин Е, витамин В, фолиева киселина, фосфор, и т.н.) се губят. цинк и магнезий), т.е., хранителната стойност на белите зърнени култури е явно по-ниска от пълнозърнестите. В допълнение, редовната консумация на пълнозърнести храни подобрява сърдечно-съдовото здраве, предотвратява някои видове рак и подобрява здравето на червата, наред с други важни предимства.
Нека изясним, че продуктите, в които сте прочели на етикета „високо съдържание на фибри“, не означава, че е неразделна част. Нито ако хлябът или пастата са пълни със семена или кафяв цвят; Това все още са трикове, за да се преструвате, че продуктът е изчерпателен, без да е такъв. Нека не изпускаме от поглед факта, че вече виждам как много от вас изхвърлят всичко, което имате в килера, и правят нова покупка с всичко неразделно. Спокойствие. Особено ако децата ви са по-големи. Направете постепенна промяна, така че да свикнат с нея и да се опитат, DES-PA-CI-TO (мека, мека ...)
- „Ако изляза от френския омлет, филето и пилето, не знам какво да ги направя за вечеря“.- коментира баща. Щом го изслушах, веднага си помислих: „Радвам се, че ми зададе този въпрос“ хе-хе. Този баща несъзнателно дава на сина си излишък от протеини, забравяйки такива пълноценни и необходими храни като зеленчуци, бобови растения и зърнени храни. Тук обясняваме какво представлява и представлява Харвардската плоча. Ястие, което ще прогони хранителната пирамида завинаги.
От всяко хранене, което приготвяме, трябва да го вземем предвид половината от чинията, тоест половината от това, което слагаме, трябва да са зеленчуци и плодове. Една четвърт трябва да бъде протеин (яйце, бобови растения, риба, месо) и друг четвърти въглехидрат, че ако е под формата на пълнозърнест по-добре (ориз, тестени изделия, хляб ...). Тоест, вместо да поставяте цялото филе върху него, идеалното би било да сложите една трета от това филе (протеин), няколко супени лъжици ориз или тестени изделия (зърнени култури) например, а другата половина от чинията да е зеленчуци и плодове. И веднага щом свикнем да идентифицираме 3-те основни групи храни и зачитаме пропорциите, ние сме го изсмукали. Да пие вода. И като източник на мазнини: зехтин, ядки или авокадо.
По отношение на животинските протеини: повече риба, отколкото месо, повече птици, отколкото червено месо. И ограничете консумацията на преработени меса (студени разфасовки, бекон, колбаси ...). По отношение на рибата, предлагайте я в бяло и синьо, продължавайте да се променяте, като се има предвид, че при деца под 3-годишна възраст, при бременни жени и майки, които кърмят, те не трябва да приемат червен тон, императорски и акула тон, тъй като имат високи концентрации на живак .
Не е толкова трудно, нали?
И накрая, имайте предвид, че храната не е само хранене на децата, това е и момент на удоволствие, релаксация, споделяне на това малко време около масата. Храната никога не трябва да служи като награда или наказание, никога не трябва да се използва като разменна монета. Това е състезание на дълги разстояния, повече от състезание, това е дълга разходка, която ще продължи цял живот: търпение, постоянство, постоянство и оставете добрата енергия да тече. Ако детето се почувства нападнато, принудено, тормозено от съкрушен, измъчен, разочарован или ядосан родител, едва ли ще постигнем целта си. Сложете малки апетитни порции, които влизат през очите, отпуснете се, варирайте менютата, бъдете оригинални, опитайте се да бъдете спокойни в този момент, не се фокусирайте върху храната и да върху разговора и ... насладете се.
Какво ми казваш? Опитахме?
Тук имате програмата където можете да слушате секцията за хранене на бебета
Д-р Лусия Галан Бертран. Педиатър и писател. www.luciamipediatra.com
- Най-доброто от живота ни, 2016. 10-то издание. Планета. Продава се ТУК.
- Вие сте прекрасна майка, 2017. 4-то издание. Продава се ТУК.
- Онлайн видео курс "Стареене от 0-4 години" от Училище за блогове. Изтеглете го и можете да ме видите и чуете, когато пожелаете ТУК.
- Предстоящи семинари и конференции в Испания ТУК.