По време на първата си година бебето започва нов етап в храненето си. На тази възраст детето вече може да яде всякакви храни, да дъвче нарязани храни, да споделя масата с възрастните хора.
Индекс
Диетични нужди при едногодишни бебета
Здравословната диета трябва да отговаря на следните хранителни нужди:
- Калории: 1200 до 1300 Kcal/ден
- Протеини: 25 до 30 гр/ден
- Въглехидрати: 100 до 160 гр/ден
- Мазнини: 35 до 45 гр/ден
Разпределението на енергията между различните ястия трябва да бъде:
Диетата трябва да бъде балансирана и разнообразна по ястия, вкусове, текстури и консистенция и равномерни цветове, за да свикне небцето и да се постигне адекватен хранителен прием. Миризмата, цветът, вкусът и формата влияят на личните ви вкусове.
Твърдите вещества стават важни в диетата на детето и млякото трябва да престане да бъде основният източник на хранителни вещества. Всъщност, пост-лактаторите се нуждаят от само 300 ml на ден, вместо предишните 500-600 ml, които ще допълнят с други млечни продукти. Освен това от 15 месеца те могат да започнат да пият нормално краве мляко. Ако продължите да кърмите, ще са достатъчни две хранения на ден, добавени към млечните продукти, които вече трябва да ядете.
Здравословната диета за новородено се различава от тази, необходима за възрастен, по това, че съдържа по-малко обемисти храни с високо съдържание на фибри. Стомахът на вашето дете не може да се справи с храни като пълнозърнести макаронени изделия или ориз, а диетата с прекалено високо съдържание на фибри не е полезна за него, защото ще го напълни бързо и може да намали количеството абсорбирано калций и желязо.
Освен това е важно да продължите да добавяте минималното количество сол и захар в храната си, което ще ви е от най-голяма полза. Вместо това можете да започнете да добавяте подправки като чесън или ароматни билки.
Желязото е много важно на тази възраст, така че трябва да включите червено месо в диетата си.
Трябва да се обърне специално внимание на хранителното поведение на детето, което може да бъде подложено на определени отвращения и предпочитания, което понякога може да доведе до диета с липса на някои хранителни вещества. Въпреки че му е трудно да яде определени храни, в никакъв случай не трябва да му позволявате да елиминира определени групи храни от диетата си, като зеленчуци или риба.
Децата на тези възрасти са придирчиви и имат склонност към сладкиши и лакомства, които понякога им се предлагат. Правилната диета след едногодишна възраст се основава на консумацията на балансирана диета, която гарантира следните три цели:
1. Осигурете оптимален растеж и развитие.
2. Избягвайте хранителни дефицити.
Не можете да пропуснете .
Как да се грижим за бебе със синдром на Даун?
Начинът, по който се отглежда бебе със синдром на Даун, трябва да бъде като на всяко друго бебе, но понякога може да се нуждае от определени специални грижи.
И също:
Какви видове храни можете да ядете?
- 12-14 месеца: Вече можете да приемате шоколад и мед (без злоупотреба), храни, които преди това са били забранени. Ястията се сервират все по-рядко.
- 15-17 месеца: Малкият може да яде много ястия от семейната трапеза: зеленчукова супа, бобови пюрета, супи с юфка, ориз във всичките му разновидности (с изключение на морски дарове), месо и риба в сос, тортили.
- 18-19 месеца: Вече може да яде сирена (с изключение на много стари).
- 20-24 месеца: Когато наближите втория си рожден ден, можете да започнете да ядете пържени яйца и зеленчуци като зеле. Все пак трябва да внимавате с морски дарове, студени разфасовки и силни подправки.
Пример за меню
На едногодишна възраст диетата на всяко дете е структурирана. Той започва да открива и приема различните вкусове на новите храни, които му се предлагат. Отсега нататък трябва да започнете да ядете практически всичко, макар и винаги прогресивно и с балансирана диета. Ежедневното ви меню трябва да включва поне 4 приема: закуска, обяд, лека закуска и вечеря.
През това време трябва да има и стратегическа промяна в диетата им. Преминавайки от концепцията за едно ястие до хранене, състоящо се от първо ястие (зеленчуци, картофи, супа, пюрета), второ ястие (месо, риба, яйце, всички придружени с гарнитура) и накрая десерт.
Закуска
- Кърмене или чаша мляко.
- Между 60 и 120 куб.см зърнени култури.
- Чаша пресен неподсладен портокалов сок.
Полунощ
- Цяло кисело мляко.
- ½ филия пълнозърнест хляб или половин парче плод.
Храна
- Първо ястие: Обикновено на базата на ориз, тестени изделия, зеленчуци с картофи, пюре от бобови растения, пюре зеленчуци с месо или риба (можете да сложите част от него в пюрето и да оставите малко навън, да го нарежете добре и да го дадете да дъвче).
- Второ ястие: Месо, месни производни, риба или яйца. Те трябва да се появяват в умерени количества. Те могат да бъдат придружени от салата или зеленчуци или картофи (печени или варени или пюре, не винаги пържени). Препоръчително е да включвате риба (бяла и синя) и яйца поне 3 пъти седмично, до три пъти седмично.
- Десерт: кисело мляко.
Закуска
- Плодова каша или купичка с много малки парченца плодове.
- Няколко бисквитки.
Вечеря
- Бутилка мляко със зърнени храни или кърмене.
- Половин френски омлет, или парче варена шунка, или няколко пилета или рибни крокети.
Рецепти за бебета на 1 година
- Зеленчуци
Крем от тиква
Съставки
500 г тиква
1 литър зеленчуков бульон или вода
50 мл зехтин
Тиквата е много трудна за белене, така че е най-добре да я белите след като е сварена. Поставете тиквата в контейнер, безопасен за микровълнова фурна, покрийте я с найлоново фолио, за да направите няколко дупки, преди парата да излезе и го гответе в продължение на десет минути на максимална мощност. Когато е студено или топло, кожата се отстранява. След това изсипете плисък олио в голяма тенджера, нарежете праза на ситно и задушете на тих огън за около десет минути.
Добавете солта (малко) и добавете картофа, обелен и нарязан на парчета. Разбъркайте и гответе всичко заедно още три-четири минути. Добавете пулпата от сварената тиква и горещия бульон и варете половин час. Накрая смесете добре, докато стане много фин крем.
За да му придадете повече гладкост, можете да добавите няколко сирена към крема преди смилането.
Растителна лазаня
Съставки
12 чинии за лазаня с яйца
10 зелен фасул
75 г сирене Ементал
За доматения сос:
4 зрели домата
1 скилидка чесън
За бешамела:
50гр масло
500 мл мляко
1 щипка индийско орехче
Започнете с приготвянето на доматения сос. Обелете доматите и ги нарежете на ситно. В плоска тенджера намажете олиото и скилидката чесън и добавете доматите. Подправете ги с чаена лъжичка сол и щипка захар и гответе, докато се запазят добре. Ще отнеме около три четвърти час.
За бешамела разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и оставете сместа да се готви до златисто кафяво. Добавете млякото наведнъж и разбъркайте, без да го оставяте да се сгъсти. Сол и аромат с индийско орехче. Смесете бешамела с половината от доматения сос.
Гответе плочите за лазаня във вряща подсолена вода за петнадесет минути. Отцедете ги и ги разстелете върху чиста кухненска кърпа. Измийте добре зеленчуците и ги нарежете на ситно. Посолете ги и ги пипернете и ги добавете в тиган с нагорещено олио и оставете да къкри поне десет минути. След това ги смесете с другата половина от доматения сос.
В съд за печене сложете основа от бешамел и домат, а отгоре слой плочи за лазаня; На всичкото отгоре сложете слой зеленчуци и домати и покрийте с друг слой лазаня. Повторете възможно най-много пъти и завършете със слой юфка за лазаня. Покрийте всичко със сос бешамел и домат и поръсете сиренето. Поставете във фурната с включена скара и когато е на скара, можете да ядете.
- Месо:
Ескалоп с пюре от тиквички
Съставки
500 г телешко гърбче или бутче, нарязано на много фини филенца
50 г галета
250 мл масло
150 мл мляко
За пюрето от тиквички:
Малко масло
Започнете с пюрето от тиквички. Нарежете го, без да го белите и го запържете с малко масло на слаб огън, за около петнадесет минути. Посолете, сложете го във водата и го варете половин час. Натрошете го и го запазете.
Накиснете шницелите в мляко и сол за половин час. Тесто с разбито яйце и галета. Загрейте олиото в тиган и ги запържете. Когато се запекат, свалете ги от огъня и ги поставете върху абсорбираща кухненска хартия. Сервирайте с пюрето от тиквички.
Задушени кюфтета
Съставки
150 г телешка кайма
150 г свинско кайма
Няколко листа магданоз
30 г трохи хляб
Струя мляко
2 малки зрели домата
100 грах
50 мл бяло вино
Малко захар
За пикадило:
Няколко бита шафран
Плясък на бяло вино
Накиснете галетата в млякото. В купа смесете каймата, яйцето, накиснатите галета, солта, черния пипер и накълцания магданоз. Работете с ръце, докато получите хомогенно тесто. Направете топки с него, прекарайте ги през брашното и ги запържете в силно загрято олио.
Обелете и нарежете лука и го запържете на слаб огън в тенджера, където кюфтенцата ще се поберат по-късно. Добавете настъргания домат, захарта и солта и варете десет минути. Трябва да се захароса. Смесете соса и го върнете в тигана с кюфтетата и бялото вино. Оставете да къкри за пет минути, за да може виното да се изпари. Добавете вода и варете още половин час, също на слаб огън.
Междувременно пригответе пикадилото и го намачкайте в хаванчето. Добавете го към сместа и изчакайте няколко минути, за да се свърже сосът.
- Риба:
Риба тон с настърган натурален домат
Съставки
4 стека от риба тон с индивидуален размер
4 зрели домата
100 г гъби
100 мл зехтин
Настържете доматите и ги подправете със зехтин и малко сол. Измийте гъбите, отстранете стъпалото и ги нарежете много ситно. Смесете ги с настърганите домати. Посолете пържолите от риба тон и ги изпечете на скара, много горещи, с пръскане на зехтин. Те трябва да се правят само по една минута от всяка страна. Сервирайте ги с домати и гъби.
Може да ви заинтересува:
TodoPapás разработи инструмент за изчисляване на количеството мляко за бебето. Важно е да се отбележи, че най-новите научни проучвания показват, че ако храненето се извършва с бутилка, също се препоръчва то да бъде при поискване.
Лесно им е да ядат всичко! Ада Парелада.
Нека ядем, Ръководството, за да накарате детето си да се храни здравословно и щастливо, Дра Рана Конуей.