ХРАНЕНЕ НА РАСТИТЕЛНИ КРАЛИ НА ОСНОВА НА РЕЦЕПТОВИ ОСТАВКИ, ОБРАБОТЕНИ С УРЕЯ И ДОБАВЕНИ С ПРЕОБХОДЯЩ ПРОТЕИН

юници

Хуан Вилануева 1 и Фелипе Сан Мартин 2

Настоящото проучване беше проведено в експерименталното поле "La Victoria" на Националния университет в Кахамарка, за да се сравнят по отношение на увеличаването на теглото хранителната стойност на оризовата слама, обработена със сено от урея и ръжена трева, както и ефектите от добавянето на рибно брашно като източник на бейпас протеин. 27 юници Холщайн бяха използвани в цялостен дизайн на произволен блок, с три обработки. Третираните лечения бяха: ръжена трева ad libitum плюс 1 кг. на добавка без рибно брашно (Т1); трева от ръж обява либитум плюс 1 кг. добавка с 200 g fishma (T2) и амонизирана оризова слама с 4% карбамид ad libitum плюс I кг добавка с 200 g рибено брашно (T3). Изследването се извършва по време на сухия сезон в продължение на 90 дни. Среднодневните наддавания на тегло през разглеждания период за Т2 (0,931 кг.) И Т3 (0,846 кг.) Бяха значително по-големи (Р

Ключови думи. Амонификация, карбамид, оризова слама, ръжена трева, протеинов байпас, рибно брашно, юници.

Ключови думи: Амонификация, карбамид, оризова слама, ръжена трева, байпас протеин, рибно брашно, юници.

Системите за животновъдство в Сиера се основават главно на използването на фуражи. В много случаи, поради ниската наличност и ниската хранителна стойност на пасищата, има дисбаланс между консумираните хранителни вещества и физиологичното търсене на животното, което ограничава производителността в тези системи.

Климатичните условия на Сиера дел Перу разграничават два добре дефинирани периода; кратък период от дъждове, с обилна трева с добро качество и сух период с подчертан недостиг на фураж с ниска хранителна стойност. В този сух период животните не могат да отговорят на хранителните си нужди, като остатъците от култури играят важна роля в храненето на добитъка.

Използването на растителни остатъци от преживни животни, главно зърнени култури, е широко разпространено. Хранителната стойност на тези суровини е ниска поради високата концентрация на структурни въглехидрати и ниското ниво на протеин.

Хармонизирането или обработката с карбамид на остатъци от реколтата е алтернатива за подобряване на хранителните качества чрез увеличаване на смилаемостта и съдържанието на протеини.

Друга алтернатива за увеличаване на животинската продукция е използването на байпас протеин. Протеин, който поради своите характеристики не се атакува от микробната популация на румена-ретикулума на преживните животни, достигайки нивото на сичуга и тънките черва за директна употреба от животното гостоприемник. Един от входовете с висок дял на байпас протеин е рибното брашно.

Като се вземат предвид гореспоменатите аспекти, беше предложена тази работа със следната цел:

Да се ​​оцени ефектът от добавянето на оризова слама, обработена с карбамид и байпас протеин върху растежа на юници.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Място на експеримента.

Тази работа е извършена в област Кахамарка, провинция Кахамарка и департамент Кахамарка, в съоръженията на експерименталното селскостопанско поле "Ла Виктория" на Националния университет в Кахамарка, на надморска височина от 2,536 м при средна температура от 13,93 ° С, средна относителна влажност 55,75%. Средните валежи са 9,83 мм.

Работа и хранене на животни.

Избрани са три конюшни, които имат еднаква система за управление и хранене, от която са получени 9 растящи юници от породата Холщайн от всяка, което прави общо 7 животни със средно тегло 267 кг. Експериментът продължи 90 дни. Преди да започнат експеримента, животните са били подложени на привикване в продължение на 10 дни, като са получавали същите изследвания храни.

Животните са дозирани срещу фасциола и стомашно-чревни и белодробни нематоди (Microtel: Closantel 10%, Albendazole 5%. Доза: 1 ml на 10 kg живо тегло), в допълнение се прилага 5 cc витамин ADE (vigantol ADE).

Всяко животно е получавало 1 кг дневно. на концентрат. След като концентратът беше консумиран, те бяха предложени ad-libitum в зависимост от обработката, ръжена трева и амонизирана оризова гребло. Животните имаха чиста и прясна вода по свое усмотрение.

Обработка на оризова слама с урея.

Лечението се състоеше в разтваряне на 20 кг вода през 2001г. на урея. Разтворът се напръсква при 500 kg. слама. Този процес се повтаря два пъти (един тон обработена слама). Използвани са общо 40 кг. на карбамид и 400 1 вода. Оризовата слама се силозира в силоз на кула в продължение на 28 дни.

Експериментът се състоеше от три лечения. Лечение 1 (Т1): ръжена трева ad-libitum плюс 1 кг. на концентрат (А) без байпас протеин (Таблица 1); Лечение 2 (Т2): ръжена трева ад-либий плюс 1 кг. на концентрат (B) с 200 g рибно брашно (Таблица 1); Третиране 3 (Т3) оризова слама, обработена с 4% урея ad-libitum плюс 1 кг. от концентрат (В) с 200 г рибно брашно.

- Ежедневно наддаване на тегло.

Контролът на теглото на животните се извършва в началото и на всеки 30 дни от експеримента. Животните гладуват и теглото се записва едновременно (7:00 ч. Сутринта). Увеличаването на теглото при животните се изчислява чрез разликата между първоначалното и крайното тегло за всеки период от 30 дни.

- Консумация на храна.

Дневният прием на храна се определя индивидуално от разликата в дневното тегло между предлаганата и отхвърлената храна.

За определяне на преобразуването на захранването (CA) беше използвана следната формула:

CA = (Разход на фураж, кг.) X (Увеличение на теглото, кг.) -1

- Икономическата заслуга.

Икономическата стойност се определя по следната формула:

I. = V.F.A. - (VIA. + G.A-) x (VIA. + G.A.) -1 x 100

I. = Икономическа стойност.

V.F. А. = Крайна стойност на животното.

ВИА. = Първоначална стойност на животното,

Г.А. = Разходи за храна.

Използваният дизайн беше Random Complete Block с три обработки и 9 експериментални единици на лечение. Блоковете бяха 3 конюшни, от които бяха получени животните (експериментални единици). Измерените параметри бяха подложени на дисперсионния анализ. В случай на установяване на значителни разлики между леченията, те бяха подложени на теста за сравнение на мерките Минимална значима разлика (DMS) защитени.

РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ

Увеличаване на теглото, консумация и преобразуване на фуражите.

При оценяване на дневния прираст от, но кумулативен през 0-30, 0-60 и 0-90 дни (Таблица 2), беше забелязано, че животните, които са получили 200 g/d байпас протеин (T2 и T3) са имали средно по-голяма (P

* Различните букви в реда показват значителни разлики (P

По-големият прираст на тегло при обработки Т2 и Т3 се обяснява с положителния ефект на рибното брашно, като източник на байпас протеин, при диети от нарязана ръжена трева и амонячна слама като основен фураж за отглеждане на юници.

Рибното брашно е висококачествен протеинов източник, който, тъй като не се разгражда напълно в търбуха и предава голяма част на сичуга и дванадесетопръстника (70%), неговите аминокиселини, главно незаменими, се използват директно от гостоприемника, доставяйки чудесно част от изискванията на тези животни 1-3 .

Положителните ефекти на байпасния протеин върху наддаването на тегло съвпадат с тези, съобщени от няколко автори, които посочват, че високите нужди от протеини по време на фазата на растеж обикновено не се покриват от протеини с микробен произход, особено когато се хранят с храна. В тези случаи добавката с превъзхождащ протеин позволява да се отговори на тези изисквания, което води до по-добро увеличаване на теглото и хранителна конверсия 4-9 .

Повишенията в теглото, получени в това проучване, са подобни на тези, съобщени от различни автори 6-10. които са получили при говедата дневни наддавания, които варират от 0,650 до 0,800 кг. когато те бяха допълнени с 200 до 300 g рибно брашно и получиха основна диета от пресен фураж и силаж от сорго. По същия начин, Kellaway и Leibholt 2, получават наддаване на тегло от 0,890 kg/d при говеда, които получават добавка от 800 g/d памучно брашно като източник на превъзхождащ протеин.

Нарастването на теглото на животните, които са получавали обработки Т2 и Т3 (добавка с 200 g рибно брашно на ден), е сходно (P> 0,05), тоест не се получават разлики между ръжта и третираната оризова слама. споменатите лечения.

Влакнести фуражи са основно източник на енергия за преживни животни, нивата на целулоза, хемицелулоза и лигнин образуват сложна физическа и химическа структура (лигноцелулозна). Хемицелулозата и целулозата се ферментират от микроорганизми в търбуха с относителна лекота. С увеличаване на съдържанието на лигнин обаче ферментацията намалява с 11,12. Степента на ферментация може да се промени, когато влакнести храни (сламки) се подлагат на химическа обработка (амонификация). Основната цел на обработката на слама е да се увеличи разтворимостта, което ще направи субстрата по-достъпен за микроорганизми на преживни животни 12,13 .

Orskov 3 и De Queiroz 14 съобщават, че третирането с амоняк увеличава крехкостта на сламата като следствие от разрушаването на клетъчната стена (разтворимост на хемицелулоза). По същия начин устойчивостта на смачкване намалява, придружено от по-добро разположение на влакнестия материал в рамките на ретикулума-рубеца.

Смилаемостта на растителните остатъци се влияе от високите нива на сурови фибри (30 до 40%), кисели перилни влакна (55%) и лигнин (5%), а също и поради високите нива на пепел (17%)

Процесът на амонификация води до намаляване на съдържанието на кисели и неутрални детергенти. От друга страна, De Queiroz, et al. 18 посочват, че когато се обработва пшенична слама с безводен амоняк, тя намалява съдържанието на лигнин от 11,2 на 8,3%.

Необработената слама има недостатъка, че отнема много време, за да се усвои, тъй като ферментира бавно и частиците й отнема много време, за да намалят размера си, преди да могат да напуснат червея. Амонизирането на сламата води до увеличаване на степента на изчезване на сухо вещество (66%), NDF (81%), FDA до 170%, хемицелулоза до 200% и целулоза 68%.

Увеличението на смилаемостта позволява на говедата да консумират по-нискокачествени влакнести материали, като по този начин изхвърлят повече енергия за производствени цели 19, Conrad и Pastrana 12, съобщават, че консумацията на обработена слама при говедата се увеличава до 22%, докато Brown, et al. 20 установи, че амонифицирането на оризовата слама увеличава потреблението при говеда с 28%. По същия начин Shultz 17 и Flores 21 заявяват, че амонифицирането на растителните остатъци подобрява преобразуването на фуражите при овцете и говедата.

В настоящото проучване беше установено, че амонифицирането на оризовата слама увеличава съдържанието на протеин със 130%. Увеличаването на азота в сламата, обработена с амоняк, се съгласува с изследванията, проведени от други автори 12,13,15,20,22, които съобщават за увеличаване на азота от 39 до 167% в зависимост от вида на сламата, концентрацията на алкали, влажността на сламата, времето за реакция и температурата на околната среда.

Промените, описани както в смилаемостта, така и в протеините, биха позволили да се подобри използването на оризова слама, обработена с урея от преживни бактерии за нейното усвояване; По същия начин те биха подобрили азотния баланс на животните, което се потвърждава от няколко автори 20,23-28

Доклад Perdok и Leng 29, при ваксини, хранени с амонизирана оризова слама и допълнени с байпас протеин, дневно нарастване на теглото от 0,639 kg, по-ниско от полученото в това проучване (0,846 kg) при животните, които са получавали като амонизирана оризова сламена храна ( Т2).

Dolverg и Finlayson 30 получават дневни печалби от 0,600 кг. при говеда, чийто основен фураж е пшеничната слама, обработена с карбамид и която също е получила един (1) кг. от памучна семена като източник на байпас протеин. Тази печалба също е по-ниска от тази, получена в настоящата работа.

Повишаването на теглото при животните, третирани с Т3, е по-високо от това, получено от Perdock 31, който работи с лактиращи крави Gir, получаващи амонизирана оризова слама плюс добавка, и от Schiere et al. 32, които са работили с бикове, получавали само амонизирана оризова слама.

* Равни букви в редовете показват, че няма статистически разлики (P> 0,05)

При оценяване на дневния прием на фураж за 0-30, 0-60 и 0-90 дни (Таблица 4) се наблюдава, че животните, които са получавали добавка от ръжена трева и рибно брашно като своя основен фураж (Т2), са имали средно по-висока (P 0,05) за всички лечения; въпреки че последователно лечението Т2 и Т3 превъзхожда лечението Т1. Тази последователна по-висока консумация на обработки Т2 и Т3 може да се дължи в случай на обработка Т3, до увеличаването на смилаемостта и приноса на амоняк (амонизирана оризова слама), който би произвел по-голяма активност на бактериите от преживни животни за синтезиране на бактериален протеин и по-добър баланс на аминокиселините при тези животни, които са получили байпас протеин (Т2 и Т3) 1,4,7,8 .

Консумацията на оризова слама, обработена с урка (T3), е подобна (P> 0,05) на тази само на ръжена трева (T1), отразявайки по този начин същественото подобрение в хранителните качества на оризовата слама от обработката с урея. Това се дължи на увеличаването на скоростта на разграждане, което води до по-бързо отстраняване на дигеста от търбуха и позволява на животното да консумира повече амонячна слама за единица време 3 .

Нивата на консумация, получени с амонизирана оризова слама, са подобни на тези, получени от други автори 12,21,33,34, които съобщават за консумация от 10,4 до 11,4 kg. сухо вещество на животно.

Таблица 3 също представя резултатите от преобразуването на фуражите. Животните от лечения Т2 и Т3 показват по-добро преобразуване на фуражите, отколкото животни от лечения Т1.

Най-добрите отговори на леченията Т2 и Т3 се обясняват с наличието на рибно брашно в добавката 4.6-10. Приносът на есенциални аминокиселини от рибното брашно се използва директно от животното (байпас протеин) и води до по-добро увеличаване на теглото и по-добро преобразуване на фуражите. По същия начин Garcнa 35 и Leng 36 посочват, че добавянето с байпас протеин подобрява съотношението протеин: енергия в усвоените хранителни вещества. Последното има голямо влияние върху нивото на производство и ефективността на използването на храната.

Таблица 4 показва икономическите предимства на лечение. Най-добрата икономическа заслуга се получава при третирането с Т2, като икономическите предимства са подобни при обработките с Т1 и Т3. Тези резултати се обясняват с цената на оризовата слама, обработена с урка, в сравнение с ръжената трева.

Оризовата слама на други места се очаква да има по-ниски разходи в сравнение с цената на ръжената трева в това проучване. На някои места оризовата слама се изгаря, докато на други се транспортира до други места, за да се използва за хранене на говеда. Също така, цената на оризовата слама зависи от периода на годината. По този начин на брега по време на сезона на прибиране на ориза (май и юни) този остатък е изобилен и евтин, докато между месеците август и ноември става по-скъп. Следователно цената на оризовата слама, обработена с урка, е по-висока в това проучване в сравнение с цената на ръжената трева.

Животните, хранени с ръжена трева и оризова слама, третирани с 4% карбамид като основен фураж и допълнени с рибно брашно, имат по-добро наддаване на тегло, консумация и преобразуване на фуража в сравнение с животни, хранени с ръжена трева като основен фураж и които са получили добавка без рибно брашно.