хранителни вещества

Хранене при ALS

Значението на адекватното хранене при хора, засегнати от ALS и най-препоръчителните съображения, които трябва да се следват, дадени от нашия специалист, лиценз Марита Пароди.

Хранене при ALS

Ръководство за пациенти и семейства

Доброто хранене е важно за всички. Но това е наистина важно, когато хората имат хронични разстройства като амиотрофична латерална склероза (АЛС), при които повечето пациенти, в даден момент от развитието на болестта, постепенно изпитват затруднения при дъвченето и преглъщането на храна. Освен това за поддържане на нормални телесни функции е необходима балансирана диета, която включва всички важни хранителни вещества.

ХРАНИТЕЛНИ ПРОБЛЕМИ В АЛС

Има някои проблеми, свързани с храненето при пациенти с ALS. Първо, трябва да сме наясно с честите хранителни дефицити, които се появяват при пациенти с ALS, продукт на лошата диета, който те обикновено получават. Както умората, така и затрудненията при дъвчене и преглъщане пречат на храненето, тъй като те карат пациента да яде все по-малко и по-малко хранителни вещества, подходящите модификации в диетата на пациента с ALS са много важни за предотвратяване на недохранването, което има много негативно влияние върху прогресията на заболяването.

ИЗБЕРЕТЕ СУПЕР ХРАНИТЕЛНА ДИЕТА

Уверете се, че получавате високо питателна диета, която е носител на хранителни вещества, която съдържа всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае, отчитайки вашето тегло и височина, вашата възраст, ниво на активност и най-вече стадия на заболяването. Тези фактори определят минималното количество калории, което вашата диета трябва да има, за да ви попречи да „отслабнете“. Диетата трябва да е много питателна и пълноценна, трябва да съдържа всички групи храни, да включва пълнозърнести храни, 3 до 4 плода на ден, разнообразие от зеленчуци, 2 до 3 порции млечни продукти, 3 порции риба, месо, пиле или яйца, включват качествени мазнини като тъмна риба, авокадо, орехи, маслини и др. И достатъчно вода, минимум 2 литра. Избягвайте празни калории, включени в содата, бонбоните и преработените храни. Важно е да стоите далеч от ограничителните вегетариански диети или диети, които изключват месото или млечните продукти, трябва да се помни, че протеините от животински произход са много важни за запазването на мускулите

С напредването на болестта диетата трябва да бъде променена така, че пациентът винаги да получава важните хранителни вещества, за да поддържа тялото си силно. Важно е пациентът с ALS да бъде придружен от клиничен диетолог, за да поддържа теглото си и да подобри хранителния си статус и по този начин да се справи по-добре с вредните ефекти на болестта.

ПОГРИЖЕТЕ СЕ ЕНЕРГИЯТА

От началото на заболяването промяна на нивата на енергия започва да се забелязва при пациенти с ALS. Много е важно да се грижите за енергията си, трябва да ядете достатъчно количество калории (енергия) и с необходимата честота (да не оставяте повече от 4 часа, без да ядете през деня), да се опитате да поддържате постоянна енергия. Важно е да програмирате добре храната и терапиите си, за да се възползвате максимално от моментите, когато имате повече енергия. Самото умора кара пациента да яде по-малко, било защото го уморява да повдига покривалото в началните етапи, или защото те заспиват или дъвчат уморени; Важно е да бъдете внимателни, за да избегнете това да бъде още един фактор, който влияе върху вашия хранителен статус и позволява недохранването да бъде свързано с ALS, защото това влошава болестния процес.

ТРУДНОСТ ЗА ДЪВКАЙТЕ И ПОГЛЪТАЙТЕ

Симптомите на ALS варират при всеки пациент. Но повечето в даден момент от заболяването страдат от затруднения при дъвчене и преглъщане, прогресивно слабост и липса на подвижност в мускулите на езика, челюстта, небцето и устата като цяло.

Тъй като тези трудности възникват, е необходимо да се промени последователността на диетата и да се научат стратегии, за да се гарантира, че те не спират да ядат; са стъпки, които трябва да се предприемат своевременно, за да се избегне отслабване. Когато някой отслабне, това е така, защото получава по-малко енергия, отколкото е необходима, и е важно пациентът да яде достатъчно. При необходимост правете меки препарати, пюрета, блендирани смески, зеленчукови кремове, но винаги много питателни; Можете да използвате мляко, кисело мляко, зехтин, бял сос или домашна майонеза, за освобождаване на препарати или да използвате авокадо или сосове, за да свържете ухапванията и да улесните преглъщането. Например, можете да дадете риба на пара, настъргана и завързана с авокадо, или настъргано пиле, смесено с бял сос, има много препарати, които могат да се използват с увеличаване на трудността, в по-напреднали етапи и в зависимост от всеки отделен случай, диетата може да бъде втечняване. Важно е да имате съвет от специалист по хранене, за да сте сигурни, че няма да отслабнете и вашият хранителен статус не е засегнат. Когато храненето през устата стане невъзможно, храненето със сонда трябва да се използва своевременно.

ИЗБЯГВАЙТЕ ДЕХИДРАТИРАНЕ

Мускулите, както и цялото тяло, се нуждаят от вода, мускулните контракции и движенията се влияят негативно от дехидратацията. Тези проблеми с преглъщането обикновено представляват ранни затруднения с пиенето на вода, което постепенно кара пациентите да намалят приема на вода, което ги дехидратира. Друг фактор, който допринася за дехидратацията, е, че когато проблемите с баланса започват да се появяват и мобилността се затруднява, за да уринират по-малко, пациентите избират да пият по-малко вода. Както булбарният ALS, така и гръбначният ALS в крайна сметка дехидратират, фактор, който трябва да се има предвид и да се избягва. В допълнение към водата, диетата трябва да осигурява важни минерали като калий и магнезий в храната, за да допринесе за доброто разпределение на водата в тяло. Помислете за храни като риба, зеленчуци като авокадо, броколи, други зеленчуци, които биха могли да се дават в екстракт, разнообразни плодове, които могат да бъдат в сокове или в млечни шейкове с мляко или кисело мляко, млечни продукти, боб, яйца, зърнени храни като киноа, и т.н.

Асоциацията ELA PERÚ, създадена с цел да представлява хора, страдащи от болест на амиотрофична латерална склероза в Перу, се формира като инициатива на група засегнати хора и техните семейства, за да споделят опит и да се подкрепят взаимно, да постигнат общи цели в нашата общност, както и генериране на действия за искане и популяризиране в перуанската държава и нейните агенции, реформи, които позволяват подобряване на качеството на живот на засегнатите "