хранене

Храненето при синдром на Даун е много важно, тъй като хората с това състояние нямат възможност да смилат храната и да се възползват от нея като хората, които излизат от тази кутия.

🥦 Хранене при деца със синдром на Даун

Хранителни навици за деца с ДС

Проучванията показват, че родителите и децата се справят по-добре, ако разбираме своите роли и отговорности, що се отнася до храната и времето за хранене, и има много ползи от определянето на ролите и отговорностите в „Връзката за хранене“ между децата, родителите и техните деца. Целта на дефинирането на ролите е да се насърчи положителното взаимодействие родител-дете по време на хранене и при избора на храни. Първата комуникация с бебета се фокусира върху храненето.

Това взаимодействие продължава, докато бебето ви расте. Когато седите на детската седалка или столче за хранене, ваша отговорност е да осигурите здравословна, вкусна и безопасна храна за ядене. На този етап положителните отношения на хранене означават, че и двамата сте внимателни един към друг.

Тази положителна връзка с храненето също помага, когато децата растат. Ако детето ви знае, че има право да избира колко и дали да яде или не, то започва да разбира как да слуша сигналите на тялото си. Това не предотвратява предизвикателства, които могат да възникнат, като емоционално хранене или склонност към нездравословна храна, но помага. Най-важното е, че зачитането на ролята на детето ви в отношенията на хранене я учи, че тя може да каже „не, благодаря“, когато някой й предложи храна.

Разбирането на вашата роля в отношенията на хранене също помага да ви попречи да станете краткотраен готвач. Никой не обича да приготвя повече от едно меню за всяко хранене, но за да бъде времето за хранене успешно, е важно да се направи нещо за всеки.

С това казано, по-долу са някои специфични стратегии, които може да искате да опитате.

Как да храним бебе със синдром на Даун? (Хранене при синдром на Даун)

  • Изследвайте заедно нови храни. Отидете в магазина и намерете нещо съвсем ново в раздела за продукти или опитайте нова форма на паста.
  • Веднъж месечно избирайте нова рецепта с детето си, която правите заедно. Планирайте бедствие и се наслаждавайте на времето си заедно, научавайки нови неща и развивайки нови умения.
  • Винаги надграждайте върху изборите. Когато детето ви е малко, например, развиването на „здравословни навици“ се фокусира върху ученето да общува и да избира. Затова не забравяйте да предоставите визуални изображения на храната, като снимки и обвивки, или да преподавате език на жестовете за различни храни.
  • Включете детето си в планирането на менюто в ранна възраст. Дори и да не планирате повече от 30 минути предварително, не забравяйте да дадете шанс на детето си да избере елемент от менюто или от различни опции за закуска.
  • Един от инструментите за укрепване на сукането на вашето бебе е залъгалката. Залъгалката засилва оралния двигателен контрол и помага за развитието на мускулите, необходими за пиене, ядене на твърда храна и говорене.
  • Когато детето ви може да започне да пие от чаша, важно е да използвате чаша/сламка вместо бутилки и чаши.
  • Когато детето ви е малко по-голямо, техният речев патолог най-вероятно ще препоръча някакъв вид редовна орална и лицева стимулация, така че е полезно, ако детето ви свикне да докосва лицето и вътре и около устата си в ранна възраст, вземете под внимание хранене при синдром на Даун.

🥗 Макронутриенти при синдром на Даун (Хранене при синдром на Даун)

Какво представляват макронутриентите и защо те са необходими за здравето на хората с DS?

Както подсказва името, макронутриентите са хранителни съединения, от които тялото ви се нуждае в значителни количества за ежедневна функция. Трите макронутриента са въглехидрати, протеини и мазнини. Докато всеки тип ви осигурява по-голямата част от енергията, от която се нуждаете, за да работите, всички те имат различни роли в цялостното ви тяло. Нека разгледаме всяка категория поотделно.

Въглехидрати:

Съставени от захари и нишесте, въглехидратите са макронутриентът, който вашата система изисква най-много. Вашето тяло лесно разгражда повечето въглехидрати, поради което те са отговорни за снабдяването ви с важен източник на енергия. Освен ако нямате специализиран хранителен план като кетогенната диета, въглехидратите трябва да съставляват около 45-65% от вашите енергийни нужди.

Въглехидратите снабдяват тялото ви с глюкоза, основният източник на гориво. След като глюкозата навлезе в клетката, поредица от метаболитни реакции я превръщат в АТФ (аденозин трифосфат), който е форма на клетъчна енергия. Всяка неизползвана глюкоза се трансформира в нишесте, наречено гликоген, което се съхранява в черния дроб и като телесна мазнина за по-нататъшна употреба.

Протеин:

Протеинът е градивният елемент на тялото. Протеините трябва да съставляват 20-35% от вашата диета. Всички протеини са съставени от комбинации от двадесет различни аминокиселини, които тялото ви впоследствие отделя и комбинира, за да образува различни физически структури. Вашата система използва аминокиселини по три основни начина: за изграждане на нови протеини за клетъчната функция, като енергиен източник и като строителен материал. С други думи, тялото ви се нуждае от протеини, за да поддържа функцията на органа, да стимулира ензимните реакции и да оформя косата, ноктите и други тъкани.

Макронутриенти в хранене за деца със синдром на Даун (Хранене при синдром на Даун)

Придържайте се към висококачествени пълноценни храни, доколкото е възможно, за да сте сигурни, че получавате адекватни количества микроелементи като витамини и минерали. Някои от най-добрите храни за ядене за макроси включват следното:

  • Мазнини: бадеми, кокосово масло, масло, хранено с трева, авокадо, зехтин, Бразилия и макадамия.
  • Протеини: тлъста риба (сьомга, херинга, риба тон), яйца, ядки, говеждо месо, киноа и боб.
  • Въглехидрати: листни зеленчуци, пълнозърнести храни, кореноплодни зеленчуци.
  • Вземете и трите макроса с всяко хранене, за да сте сигурни, че няма да получите инсулинови скокове, енергийни заключвания или апетит за храна по-късно.
  • Когато започнете да наблюдавате макроси, най-добре е да използвате хранителна скала за измерване на грамовите нива. След като се почувствате комфортно при разглеждане на количествата, можете да поставите храната директно в чинията си.

Guide Ръководство за хранене за хора със синдром на Даун

Храни за премахване

1. Синтетичните хранителни добавки, подсладители, пестициди, антибиотици и хормони трябва да бъдат значително намалени или напълно елиминирани, ако е възможно.

2. Деца с неврологични заболявания като синдром на Даун трябва да елиминират екситотоксини, храни и вещества, които причиняват свръхстимулация на нервите и увреждане на нервите. Най-често срещаните примери за екситотоксини са MSG и изкуствени подсладители.

3. Специфични естествени вещества, открити в някои храни, обикновено увеличават неврологичното възпаление и трябва да се избягват или ограничават в диетата. Приемът на калций трябва да бъде ограничен до умерени количества поради възпалителния му ефект върху мозъка, когато се комбинира с глутамат, екситотоксин.

Хранителни алергии

Някои храни са проблемни, докато червата не е в по-добър баланс. Пропускливото черво позволява на храната да премине в кръвта, където действа като чужди вещества и стимулира алергична реакция (IgG). Най-често срещаните алергени, които трябва да се избягват първоначално, са млечни продукти, глутен, шоколад и банани.

Ако подозирате, че детето ви има множество хранителни алергии, можете да опитате елиминираща диета или да получите профил на чувствителност към храна на IgG. Тъй като здравето на червата на вашето дете се подобрява, тези храни вече не са проблем. Можете да проследите подобрението, като използвате тест за пропускливост на червата. Когато тестовете за чувствителност разкрият положителна IgE реакция, това показва истинска хранителна алергия и тези храни трябва да се избягват.

Оптимизирането на храносмилателната и имунната функция ще намали някои хранителни алергии. Някои ще останат, изисквайки да продължите напред, като избягвате определени храни и съставки. Винаги внимавайте. Ако сте загрижени за реакцията на детето си към дадена храна, просто я избягвайте.

Балансиране на GABA и глутамат

Децата със синдром на Даун се раждат с излишък от инхибиторен невротрансмитер GABA. Те обаче изпитват и висока степен на оксидативен стрес, който уврежда невроните и ги излага на вредното въздействие на излишния глутамат, отделян от увредените неврони. Оптимизирането на здравето на невроните при синдром на Даун означава да се модерират ефектите от излишния глутамат.

Следните невротрансмитери се привличат към клетките от глутамат и трябва да се избягват, ако нивата на глутамат са високи:

Аспартат, аспартам, аспарагинова киселина, глутамат. Глутаминова киселина, глутамин, мононатриев глутамат (MSG), цистеин, хомоцистеин.

Изследванията показват, че излишъкът от глутамат може да повиши еозинофилите, причинявайки възпалителна реакция, да увеличи или да причини нередности в кръвното налягане и да засегне области на мозъка, участващи в речта и езика.

🍓 Хранителен подход при хора със синдром на Даун

Известно е, че пациентите със синдром на Даун са с нисък ръст, склонни към инфекции, автоимунни заболявания, хипотиреоидизъм, левкемия, сърдечни дефекти и по-късно болест на Алцхаймер. Те са склонни да имат по-възрастни майки, като пациентите с болестта на Алцхаймер. Последните са склонни да имат братя и сестри със синдром на Даун или лимфом/левкемия.

Данните, разглеждащи 28 пациенти със синдром на Даун, показват, че множество хранителни алергии, чувствителност към глутен-глиадин или непоносимост причиняват подобна на целиакия картина с малабсорбиращо състояние на витамини, основни минерали и автоимунно заболяване. Липсата на чувствителност или непоносимост към глутен-глиадин със или без целиакия се очаква да се счита за причина за анормална оогенеза и сперматогенеза, водеща до тризомия 21 и други анеуплоидии. Най-вероятният механизъм е, че ниският В1 пречи на достатъчно освобождаване на сАМР за нормална мейоза.

Алтернативно, екзорфините и пептидите от храни могат да потиснат синтеза на простагландин Е1 или чувствителността на храната може да промени механизмите на абсорбция на токсични метали, за които се смята, че играят роля в развитието на болестта на Алцхаймер. Адекватна добавка на витамини/минерали, особено B1, преди зачеването и през първия триместър се препоръчва за майки в риск от DS, особено по-възрастни майки, и безглутенова диета за тези с цьолиакия или чувствителност/непоносимост глутен-глиадин. Надяваме се, че това ще предотврати зачеването на дете с ДС или ще предотврати сърдечни дефекти/стигмати, ако е заченато.

Препоръчителни храни при синдром на Даун

  • Безглутенови зърнени култури
  • Плодове (Забележка: Изправени пред възможност за запек, което обикновено е напълно често при хора със синдром на Даун, особено при тези, хранени с изкуствени формули, ние ще използваме слабителни плодове като портокал, мандарина, круша и грозде.
  • Преди картина с диария ще използваме стягащи плодове като банан, лимон и ябълка.)
  • Зеленчукови
  • Месо
  • Зърнени храни с глутен
  • Кисело мляко
  • Яйца
  • Риба
  • Зеленчуци
  • Краве мляко
  • Вода

Всяка храна е важна за правилната диета, храната може да бъде най-добрият ви съюзник в момента, в който започнете да обмисляте подходящите подробности, гледайте това видео за повече информация: