Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
заек 1000 гр. 1 средно парче 723,9 kcal. лук 250 гр. 1 голямо парче 84,78 ккал. замразен грах 200 гр. 1/2 малък контейнер 169,6 ккал. домати 250 гр. 1 голямо парче 44,63 ккал. картофи 500 гр. 5 Малко парче 341,28 ккал. Чесън 10 гр. 2 зъба 9,16 ккал. бутилиран зеленчуков бульон 200 гр. 1 чаша вода 18,8 ккал. шафран 2 гр. 1 Щипка 7,18 ккал. магданоз 2 гр. 1 Щипка 0,6 kcal. зехтин 30 гр. 3 супени лъжици 270 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 4 гр. 2 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Почистете, нарежете на парчета и овкусете заека със сол и черен пипер. Запазваме.
2. Почистваме, обелваме и нарязваме всички зеленчуци на вкус.
3. В тенджера с малко масло добавете чесъна и лука и разбъркайте до златисто кафяво.
4. След това добавяме останалите зеленчуци и продължаваме да бъркаме, докато стане малко златисто.
5. След това добавяме заека и го разбъркваме, така че да стане малко.
6. Добавете шафран, магданоз и зеленчуковия бульон (ако е необходимо бихме добавили малко вода). Покриваме тенджерата и я оставяме да се готви, докато заекът омекне.
7. Накрая имаме много вкусно ястие.
Допълнителна информация
Заешкото месо е богато на протеини с висока биологична стойност и тъй като е бяло месо, съдържанието на мазнини и калории е ниско, препоръчва се при диети за отслабване и при диети с ниско съдържание на холестерол, особено при сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието му на натрий е ниско и се препоръчва силно при хора с хипертония. В неговия състав откриваме и хранителни вещества, с важни количества витамини от група В, които позволяват използването на енергийни хранителни вещества (протеини, въглехидрати и липиди), намесват се в образуването на червени кръвни клетки, във функционирането на нервната система и Те са необходими и за поддържане на добро здраве в тъканите, изграждащи нашето тяло.
Грахът, който сме добавили към това ястие, ни осигурява растителни протеини и въглехидрати, като енергийна съставка. Те също имат фибри, предотвратяващи запек; минерали (калций и желязо), които укрепват костите и предотвратяват анемия; и витамини, подчертавайки витамин С. Той има полезни свойства за кръвообращението, понижава лошия холестерол и е вазодилататор, което го прави идеална храна за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Картофите също са енергични, осигурявайки ни сложни въглехидрати, които са от съществено значение за поддържане на нивата на кръвната захар. Той е богат на витамин С, повишавайки защитните сили и засилвайки имунитета на нашето тяло. Освен това има високи нива на калий, което помага да се контролира хипертонията.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна и енергична рецепта, че ако я придружим с първо ястие, което допълва хранителния принос, богато на витамини, минерали и фибри, ще постигнем балансирана диета.