Изглежда лошото време не изчезва и ние изискваме повече лъжици, когато седнем на масата. Ако сте един от нас, ви каним да ядете тази есенна яхния, която сме приготвили.
Състав:
- 250гр нахут.
- 1 тиквичка.
- 250гр грах.
- 1 глава лук.
- ½ глава чесън.
- 1 зелен пипер.
- 1 домат.
- 1 чаена лъжичка червен пипер.
- 1 чаена лъжичка зехтин.
- Чоризо.
- Сол.
- Вода.
- Кимион.
подготовка:
Ако нахутът не е от саксията, предната вечер ги слагаме да киснат.
В тенджера с гореща вода и олио готвим тиквичките, нарязани на филийки, а в друга грахът.
В тиган пошираме лука, скилидката чесън, домата и зеления пипер и запазваме.
Запържваме чоризото само за да избегнем мазнини.
В саксия добавяме нахута, тиквичките, граха и зеленчуковия сос, добавяме червения пипер, солта, водата и кимиона и оставяме да се готви, докато получим вкусна супа. В последните моменти добавяме чоризото, така че да продължава да отделя сок, но вече без мазнини.