Статии
Пилешко хранене през последната седмица: въведение
Последната седмица на производство на пилета е седмицата с най-висока смъртност. Това е много предизвикателна фаза за диетолозите да приспособят хранителните нужди на пилетата. (Първа част от поредица от две статии).
Основи от миналата седмица
Обикновено това е седмицата с най-висока смъртност. Поради тази причина при някои условия пилетата са подложени на ограничаване на храната с най-различна интензивност.
Така че е дефинирано, че ще има 5 до 7 дни; По отношение на консумацията на храна, този период може да варира в зависимост от пола, еднородността, температурата, плътността и т.н. Това може да попречи на правилното прилагане на хранителните вещества за тази фаза, както и на боравенето с добавки, които изискват законови карентни периоди.
Пилетата могат да бъдат изваждани от навеса в различни дни на последната седмица, причинявайки периоди на стрес и непрепоръчително изтегляне на фуражите; в допълнение към увеличаване на рисковете за биосигурност.
Ако пилетата са разделени по пол, всички графици за отстраняване изискват различни стратегии.
Ако пилетата са разделени по пол, диетите в тази фаза и в предишната фаза могат да имат различен състав и също така да изискват специфични стратегии за количествата фуражи и тяхното разпределение.
Хранене през последната седмица
Това е много предизвикателна фаза за диетолозите да приспособят хранителните нужди на пилетата. Има някои важни определения, които трябва да се направят преди формулирането на диетата за последната седмица.
Най-важни са кланичната възраст на птиците (28, 35, 42 или 49 дни); ако птиците се произвеждат отделно по пол или по смесен начин и ако получават диференцирано хранене; начините за хранене на пилетата в тази фаза, които могат да бъдат "ad libitum", до диетични ограничения, направени от лек режим, наличност на храна по определено количество на ден или чрез изтегляне на храна повече или по-малко интензивно и за край, за каква цел пилета се произвеждат, продават се като живи или като продукт, който да се използва в процесите на трансформация на трупове.
Пилешките тъкани имат различен алометричен растеж, където гърдата има по-голяма стойност (1,26) от бедрата (1,06) и тази разлика остава за по-късните етапи на развитие (Govaerts et al., 2000 и Schmidt et al., 2009).
С това със сигурност търсенето на аминокиселини трябва да бъде различно и в съответствие с крайната цел на производството.
Когато възрастта на клането се промени, съставът на формулите не може да бъде еднакъв, тъй като физиологичните периоди и периодите на развитие варират в много кратки периоди. По този начин компаниите, които имат много различни дати на клане, трябва да имат хранителни програми, адаптирани към тези условия. Като цяло диетите с течение на времето увеличават енергията, намаляват хранителните вещества като цяло и поддържат или увеличават съотношенията на смилаеми аминокиселини с смилаем лизин.
Има производство на сексуални пилета, от съществено значение е да се обмислят различни диети за всички фази, особено след 21-дневна възраст. Формулировките за отделни полове имат ценови разлики между мъже и жени, които могат да достигнат претеглени стойности на косата от поне 3%.
Тук е включено и окончателното решение за продукта. При формулировките за продажба на живи пилета изискванията са различни от изискванията на пилетата, които ще бъдат депресирани. В този случай разликите в разходите за формулиране също са значителни.
Но най-сложните за тази фаза са хранителните ограничения. Пилетата като другите животни консумират все повече хранителни вещества всеки ден.
Позоваванията в калориите или процента на хранителните вещества в диетите са тези, които побират достатъчен прием за всеки ден, тъй като има ежедневно увеличение на общата консумация на храна.
Когато има ограничения, или плътността на хранителните вещества трябва да се увеличи, за да се компенсира намаляването на консумацията, или пилетата ще имат достъп до по-малко хранителни вещества всеки ден, или това намалява скоростта на растеж. Обикновено втората ситуация е най-често срещана, тъй като идеята е да се намали скоростта на консумация поради някаква метаболитна причина и това да доведе до увеличаване на смъртността.
Това, което е важно да запомните, е, че когато фуражите са ограничени, не само хранителните вещества се администрират в пределни количества, животните също имат пределно добавяне на всички добавки, като антикокцидиални, подобрители на ефективността, капани, наред с други.
Ограничение на храната
Както беше обсъдено по-горе, ограничаването на храните в последните етапи от производството на пилета изисква оценка за всеки отделен случай, от момента, в който ограничението започне, начина на прилагане и интензивността на същото.
По същество, двете основни причини за прилагането на ограничението е да се намалят метаболитните проблеми в края на производството (асцит, внезапна смърт, проблеми с краката и т.н.), които водят до по-висока смъртност, или да се търси по-добра конверсия на фуража на стадо.
Рискът, когато е неправилно управляван, е, че стадото ще има намаляване на наддаването на тегло и по-лошо преобразуване на фуража, като остане по-дълго в къщата, за да достигне теглото и се стреми към еднородност на компрометираното стадо.
Cornejo et al (2007) извърши качествено ограничение при пилета Hubbard, чрез намаляване на нивата на метаболизираща енергия и увеличаване на нивата на суров протеин в храната.
Това беше направено, за да се намали съотношението енергия: протеин в диетата. Птиците бяха разделени на 4 групи, контролна група, с хранене по желание и други три групи с ограничение на храната от 7 до 14, от 7 до 21 и от 22 до 35-дневна възраст. Кумулативното наддаване на тегло (на възраст от 1 до 49 дни) при пилетата в контролната група е статистически по-високо от тези, получаващи някое от ограниченията.
Имайки предвид само ограничението от 21 до 35 дни, това не повлиява значително консумацията на фураж, но влияе върху наддаването на тегло и преобразуването на фуражите на пилетата. Това е много важно, защото след като се промотира ограничение и ако след това храната се предлага отново по желание, консумацията се увеличава, но няма време за компенсиране на загубите, настъпили през периода на ограничаването на храните.
Библиографски справки
Cornejo, S. et al. 2007. Качествено ограничение на фуражите върху продуктивността и метаболизма на липидите при пилета-бройлери. Арх. Сутиени. Med. Vet. Zootec., 59 (6): 1554-1562, 2007.
Govaerts, T. et. към. 2000. Ранно и временно количествено ограничаване на храните за пилета-бройлери. 2. Ефекти върху алометричния растеж и секрецията на растежен хормон. Brit. Poultry Sci. 41: 355-362.
Schmidt, C.J et al. 2009. Сравнение на модерна линия за бройлери и линия за наследство, неизбрани от 50-те години на миналия век. Птици Sci. 88: 2610-2619.