Министерството на здравеопазването проучва система за наблюдение на хранителния статус на пациентите

Екипът от специалисти, който съветва Министерството на здравеопазването и Валенсийска агенция за иновации (AVI) при идентифицирането на нови технологични решения и иновации, които подобряват храненето и диетата в болниците на Общността, както и свързаните с тях логистични процеси, предложи разработването на нови измервателни системи, които позволяват оценката и изчерпателното наблюдение на хранителната стойност статус на пациентите. По-конкретно, дизайн на сензори, способни да измерват хранителни аспекти като например теглото при лежащо болни пациенти с риск от недохранване, както и разработването на приложения, базирани на геймификация, за да се помогне на пациенти, които са били изписани, да следват здравословна диета у дома.

храната

Загрейте ястията „in situ“, вижте приемането на храната и добавете нови кулинарни техники, ключовете

Комитетът за иновации по диета и болнично хранене предлага също така подобряване на автоматизацията на системите за проверка, които гарантират, че диетата се обслужва, съвпада с предписаната от медицинския персонал и препоръчва оптимизиране на системите за предупреждение за идентифициране пациенти с хранителни алергии или риск от недохранване и по този начин адаптирайте менютата към вашите нужди.

Умен екип

Разработването на интелигентно оборудване, което позволява например затопляне на съдовете „in situ“, в допълнение към събирането на информация за степента на приемането му, е друга от препоръките, с които се е съгласил този мултидисциплинарен екип, който също защитава повторната употреба и заместване, при условие че има a по-устойчива и също толкова безопасна алтернатива, на пластмасите, които са включени в менютата, или като съдове за еднократна употреба, или като опаковка на храни.

В този смисъл експертите са единодушни, че въвеждането на подобрения в диетата ще допринесе за намаляване на отпадъците в тези болнични услуги, както тези, отнасящи се до неизядена храна, така и спомагателни материали.

Координирана от професора по превантивна медицина и обществено здраве Долорес Корела, тази комисия се състои от специалисти по ендокринология и гастроентерология като Антонио Мигел Пико (Обща болница в Аликанте), Кармен Рибес-Конинкс (Болница La Fe de Valencia) и Мигел Чивера (Hospital Clínico de Valencia), както и изследователите в областта на хранителните технологии и безопасността на храните Ампаро Тарега (IATA-CSIC) и Purificación García (UPV).

Специалистите предлагат да се подобрят сигналите за откриване на алергии и риск от недохранване

Диетолози и диетолози Ана Сарагоса (Университет в Аликанте) и Паула Креспо (Официален колеж по диетолози и диетолози) също са част от този мултидисциплинарен екип, който от своя страна има двама представители от технологичните институти, Хуан Антонио Коста (Aimplas) и Енкарна Гомес (AINIA).

От своя страна, Мария Хосе Сан Роман, готвач в ресторант Monastrell, носи кулинарна експертиза, за да направи менютата по-привлекателни за пациентите, като същевременно се предоставя предприемаческа проницателност Zarza Burgués и Javier Cervera, Услуги и проекти за кетъринг и възстановяване на храни, съответно.

Предефинирането и разработването на диети, съобразени с възрастта и клиничната ситуация на хоспитализираните хора, както и с включване на нови кулинарни техники Те ще фокусират третото и последно заседание на този комитет, което има за цел да постигне по-вкусни и здравословни менюта, а също така да подобри работата на тази услуга в болниците във Валенсия.

По същия начин специалистите, които са част от тази работна група, защитават това диетата трябва да се разглежда като лекарско предписание повече и следователно пряко влияе върху еволюцията на много заболявания и патологии.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства