Придобиването на тези нови навици е целта на Внимателно хранене, Техника на внимателност в храната. Поради ежедневието и непрекъснатото планиране на ежедневието, многократното спиране за обяд не е опция. В същото време стресът и лошото справяне с емоциите могат да доведат до нервно поглъщане на храна в големи количества, късно през нощта и с малко прием на хранителни вещества. Освен това, според данни на Испанското общество за изследване на затлъстяването, осъзнаването на собственото тегло не е свързано с реалността, тъй като 82,2% от затлъстелите испанци не признават наднорменото си тегло. Естер Гарсия, инструктор по дейности на ума и тялото в Zagros Sports обяснява как да подобрите хранителните навици и ползите от по-голямо внимание към ежедневната диета.

храненето

The Внимателно хранене има за цел да увеличи концентрацията и разсъжденията върху храните и хранителните вещества на всяко хранене и да определи от какво се нуждае тялото и как може да бъде осигурено. Състои се от ядене от лежерен начин и без разсейване, безшумно и съзнателно дъвчене. Според експерта: „яде бавно, диша, наслаждава се, наблюдава усещания, цветове, форми, миризми и вкусове“. По този начин храносмилателната система има повече време да работи балансирано и а по-добър процес на храносмилане, който започва в устата. Това се дължи на факта, че дъвченето не изпълнява само механична функция за намаляване на храната, а по-скоро, колкото повече се дъвче, толкова повече време слюнката трябва да отдели ензима ptyalin, отговорен за разграждането на въглехидратите. Липсата му предполага двойни усилия за организма при разлагането на храната и по-бавно храносмилане.

На свой ред по-дългият период от време за ядене е синоним на поглъщане само на това, от което се нуждае тялото. Като ядете повече бавно чувството за ситост достига мозъка по-рано и тялото не получава повече калории, отколкото е необходимо, за да функционира. Изчислено е, че сигналът за ситост отнема между 20 и 25 минути при достигане до мозъка. Следователно несъзнателно допълнителната консумация на храна се намалява, като се дава на тялото само това, което се изисква.

На психологическо ниво по-бавното хранене намалява стреса, генерирайки по-добро общо настроение. Създаването на пространство за медитация и релаксация около храната активира парасимпатиковата нервна система, която е отговорна за предизвикване на състояние на покой в ​​тялото след усилие. Това причинява, наред с други ефекти, намаляване на сърдечната честота и повишено слюноотделяне за насърчаване на храносмилането. Ето защо вашата активиране Това ще е ключът да се изправите срещу втората половина на деня с повече енергия и да освободите натрупания стрес. Освен това, подобряването на осведомеността относно храната ви позволява по-добре да различите истината чувство на глад на емоционални проблеми, безпокойство или обикновена лакомия. Това ще улесни справянето с наднорменото тегло или проблемите с лошата диета, произтичащи от лошото управление на физическите и емоционалните нужди.

В тишина и без взаимодействие с околните

За да включите практиката на внимателно хранене в ежедневието си и да се насладите на нейните предимства, ще е необходимо да следвате някои насоки за действие. От Zagros Sports, Естер Гарсия препоръчва следните стъпки за начинаещи, за да адаптират хранителните си навици към нуждите на тялото си и да се научат да го слушат:

-Отразете се преди ядене: Отправната точка на вниманието е размисълът колко време е минало от последното хранене и дали наистина има чувство на глад. Това позволява да се ограничат емоционалните импулси, които обикновено не са доволни от храната.

-Уважавайте времето на хранене: организмът работи в по-голям синхрон, когато се спазват рутините, същото се случва и с храната. Спазването на времето за хранене и избягването на лека закуска между храненията ще бъде необходимо, за да се насладите в по-голяма степен на почивките и да се възползвате от всички предимства на правилната диета.

-Бъдете благодарни за хранаВажна част от тази практика, при която се повишава информираността за храните, налични при всяко хранене, е благодарността. Внимателното хранене, произлизащо от будизма, насърчава признателността към храната и хората, които са направили това възможно, от момента, в който продуктите се събират, докато стигнат до масата.

-В тишина и без външни стимули: Всеки може да започне да работи върху вниманието в храната и да се наслаждава на нейните предимства. За да бъде медитацията ефективна, трябва да изберете спокойно място за хранене, без телефони, телевизия, компютри и в тишина. По време на хранене трябва да се избягват дори жестове, като се фокусира цялото внимание върху храната, без да се взаимодейства с други хора или околната среда. За хора, които не са свикнали с тази практика, занимаването с йога ще предизвика по-голяма релаксация и концентрация, тъй като по време на занятията се достига състояние на дълбоко внимание и спокойствие. По този начин ще бъде по-лесно да включите тази медитация в ежедневието и храненията.

-Редовно включване в рутината: внимателното хранене не се стреми да бъде специфична дейност, а по-скоро да насърчава промените в ежедневните навици. Следователно няма определен брой пъти, които трябва да се практикуват. Всеки човек ще наблюдава резултатите от вниманието и постепенно ще разширява диапазона от времена, в които го прилага на практика, за да придобие нова рутина.

-Базирайте диетата си на зеленчуци и плодове: Изборът на здравословни храни, богати на хранителни вещества за тялото, ще върви ръка за ръка с по-голяма информираност. Като добавим гореспоменатите ползи към по-висок прием на плодове и зеленчуци, е възможно да се грижим за тялото, без да правим жертви. Елиминирането на празни калории и храни с добавени захари от диетата ще направи значителна разлика в цялостното здраве на тялото.