-По-евтино ли е да се храните добре, отколкото лошо?

много

-Точно. Храненето добре може да бъде много по-лесно и по-евтино, а понякога кризисните моменти могат да бъдат добро оправдание да преразгледаме диетата си и да я направим малко по-добра.

-Каква е общата препоръка?

-Ясно е. В която почти всички от нас изпитват дефицит, а именно консумацията на плодове и зеленчуци, които са много питателни и относително евтини храни, особено ако внимаваме да ги консумираме през сезона, който ще бъде в най-доброто си състояние на зрялост.

-Две чинии или една?

-Ястие. Това е очевидно по отношение на стила на храната, който имаме в момента. Вероятно преди хиляди години, когато бяхме ловци и достъпът до храна беше ограничен, имахме желание да ядем колкото се може повече. Сегашната ситуация, при която наличността на храна е пълна, по всяко време имаме храна, която можем да ядем. От гледна точка на нашата физиология е по-добре да ядем малко много пъти, отколкото да ядем много на няколко пъти.

-Дебелее ли този, който яде най-много?

-Човек, който яде повече, става по-дебел. Всички получават еднакви мазнини, като ядат едно и също нещо. Всеки, който се храни по-малко и по-добре, ще наддава по-малко. Основната причина за наднорменото тегло е модифицирането на хранителните навици. Има някои изследвания, които казват, че големият виновник за наднорменото тегло е заседналият начин на живот на съвременното общество. Вярно е, че това е проблем, но причината за наднорменото тегло е увеличаването на приема на калории.

-И така, трябва ли да спортувате, за да отслабнете или не?

-Упражнението е от съществено значение за отслабване, защото включва калорични разходи, ако го правим редовно. Навикът е от съществено значение за здравето. Противно на това, което се чете в някои публикации, които защитават умерените упражнения, моята препоръка е, че трябва да правим интензивни упражнения, в съответствие с нашите способности. Практикуването на умерени до интензивни упражнения всеки ден отнема 6000 калории на месец, тоест килограм мазнини.

-Как можете да отслабнете, като се храните правилно?

-Препоръчвам на хората да записват какво ядат. Много пъти не сме наясно какво ядем. Един от големите проблеми на днешната диета е, че храните с висока енергийна плътност, с много малко хранителни свойства и много калории, като сладкиши, сладкиши и бързо хранене, са се увеличили много. Трябва да се избягват мазнини. У нас се консумира много свинско и трябва да се прави с ограничение. Трябва да увеличите приема на постни протеини, като риба и птици, както и плодове, зеленчуци и зърнени храни. Соята е много здравословен протеин. Проблемът е, че сме прехранени с калории, но хората имат хранителен дефицит.

-Дали хората крият какво ядат и не казват истината?

-По отношение на тези неща, не.

-„Няма ли рецепта? Най-добрата е традиционната?

-Не всичко е традиция. Сега имаме повече знания. Традицията е да се ядат силни ястия и страхотни ястия, което не е точно.