Вестник за медицински науки Cienfuegos
- Навигация:
- По номер
- По автор
- По заглавие
Достъп до MediSur:
Рано е да се каже, че хората с диабет трябва да добавят палачинки от елда и юфка към диетата си, тъй като изследването е проведено върху плъхове. Но изследователите се надяват да проучат въздействието на елдата върху хората.
Д-р Карла Г. Тейлър, изследовател от Университета в Манитоба в Уинипег и един от авторите на изследването, заяви, че както здравословното хранене, така и начинът на живот са важни за профилактиката и управлението на захарен диабет тип 2. Този тип диабет възниква, когато тялото става устойчиво на ефекта на инсулина.
Хранителните вещества в храната са важни, но, каза Тейлър, "има много други химикали, които могат да бъдат важни за здравето и за предотвратяване и управление на болести." Резултатите от проучването показват, че елдата съдържа един или повече химикали, които помагат за понижаване на кръвната захар след хранене, според Тейлър.
Диабетични плъхове, на които е давана доза елда концентрат, са имали 12 до 19 процента спад в нивата на кръвната глюкоза след хранене, съобщават Тейлър и колеги в изданието от 3 декември на Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Изследователите подозират, че понижаващият глюкозата ефект се дължи на вещество, наречено хиро-инозитол, което е относително много в елдата. Но Тейлър каза, че са необходими повече изследвания, за да се провери това или да се идентифицират други съединения в елдата, които може да се дължат.
Тейлър добави, че тя и нейните колеги са поискали финансиране за продължаване на изучаването на елда, включително дали добавянето на елда към диетата е полезно за хората с диабет. Проучването е финансирано от Инициативата за научноизследователска и развойна дейност на селскостопанските храни и Kade Research Ltd., която предоставя елдата, използвана в проучването.
Източник: Ню Йорк, 25 ноември 2003 г. (Reuters Health)