елда

Време за подготовка: 2ч

Степен на трудност: Висока или висока

ГГГГГГ. ХЛЕБЪТ И ДИЕТА. ВРАГОВЕ ЗАВИНАГИ! Е, днес ви представяме хляб без глутен, който може да ни достави радост, на малка порция (като бълха)! Вкусно е и е хрупкаво хрупкаво! НАДЯВАМЕ СЕ ОБИЧАТЕ!

Състав:

- 100гр. Брашно от елда
- 1 ясно
- 1/2 саше мая
- 3 супени лъжици кокосово масло (ТОВА)
- Сол
- Пелин де лече, точно колкото да флиртувам

подготовка:

Смесете добре брашното и маята. След това ще сложим брашното в купа, с дупка в центъра, там ще добавим бялото и солта.

Ще замесим добре, докато добавяме маслото.

Ще използваме млякото само за да се свърже напълно (защото ще бъде прекалено сухо), но като се има предвид, че трябва да остане много плътна маса, с която можете да правите последователни топки.

Месим добре ... това е една от тайните, работете малко с ръцете си. Правим топка и я запазваме в хладилника за 30 ', като покриваме купата с кърпа.

След това изваждаме тестото и го разделяме на топки (с големи размери кюфте) и го оставяме да почива 10 ′ (не е задължително в хладилника)

Сега омесваме и разтягаме всеки един настрани, като ги приличаме на сабанита, и ги навиваме на руло. Те трябва да ни пасват като пурети. Покриваме отново и този път, и последния път, те почиват за 1 час ... докато увеличат обема си.

Когато сме готови, загряваме фурната до 200ºC и ги въвеждаме около 10-15 ′, докато те се зачервят отвън ... но . ммммм колко нежна вътре!

Не забравяйте да качите снимките на своя шедьовър и да ги споделите с целия #FitFam, като добавите хаштага # Cooking1000fit

Споделя това:

Автор: Мария Гарсия-Пеньюла

Личен треньор, инструктор по насочени дейности, посветен на фитнес в тялото и душата повече от 12 години. Страстен към храненето с магистърска степен, специализирана в спортното хранене и като хоби готвач в свободното си време.