• Основи на диабета
  • Диета и хранене
  • На Испански
  • Живот с диабет
  • Лекарства и мониторинг
  • Лични истории
  • Въпроси и отговори
  • Инструменти
  • Гледай филма
  • Думи, които трябва да знаете
  • Болести и състояния

    Хранене на детето с диабет

    Дете с диабет може да се възползва от същия тип здравословна диета като тази на хората без диабет. Всъщност цялото семейство може да се възползва от една и съща здравословна храна заедно. Въпреки че децата с диабет не трябва да спазват специална диета за заболяването, може да се наложи да обърнат повече внимание на това колко време се хранят и колко храна има в чинията им.

    таванско

    Някои от целите на плана за хранене за деца с диабет са същите като за други: Те се нуждаят от храни, които им помагат да поддържат добро здраве, нормален растеж и здравословно тегло. Също така, децата с диабет трябва да балансират приема на въглехидрати с инсулина и нивата на активност, за да поддържат нивата на кръвната си захар под контрол. Освен това децата с диабет трябва да ядат храни, които могат да помогнат за поддържане на нивата на липиди или мазнини в кръвта (като холестерол и триглицериди) в здравословни граници. Храненето по този начин може да помогне за предотвратяване на някои дългосрочни здравословни проблеми, които диабетът може да причини.

    Децата с диабет са изправени пред същите диетични предизвикателства като всички останали - преди всичко поддържането на здравословни навици във времето. С толкова много изкушения може да бъде трудно; тогава е важно да се приготвят ястия, на които детето се радва. Планът за хранене, който създавате, може да варира в зависимост от програмата за управление на диабета на вашето дете, но с помощта на здравния екип на вашето дете можете да създадете план за хранене за вашето дете според вашите предпочитания и хранителни навици.

    Етикети на храни

    Когато планирате и приготвяте ястия за детето си, трябва да знаете какво има в храната, която сервирате. Лесно е да се отгатне какво има в някои храни, но други са по-предизвикателни. Това е мястото, където етикетите на храните са полезни. Тези етикети на храни изброяват съставките, хранителната информация и броя на калориите.

    Въглехидратите са най-важното нещо, което трябва да проверите на етикета, защото те могат да повлияят на нивата на кръвната захар. Като цяло въглехидратите са ясно посочени в грамове върху етикетите на храните. Има две основни форми на въглехидрати: захар и нишесте. Видовете захар включват фруктоза (захарта, намираща се в плодовете и някои печени продукти), глюкоза (основната захар в нашите тела, която се съдържа и в храни като сладкиши, бисквити и сода) и лактоза (захарта на млякото и киселото мляко) . Класовете нишесте включват зеленчуци, видове нишесте, като картофи, царевица и грах; зърнени храни, ориз и зърнени храни; и накрая хлябове.

    Тялото разгражда или преобразува повечето въглехидрати в глюкоза, която се абсорбира в кръвта. Тъй като нивото на глюкозата се повишава в кръвта, панкреасът отделя хормон, наречен инсулин. Инсулинът е необходим за преместване на глюкозата от кръвта в клетките, където тя може да се използва като източник на енергия.

    Независимо от конкретния хранителен план, който лекарят препоръчва за вашето дете (вижте по-долу), важното е да следите въглехидратите в храната, така че да се научите да балансирате приема на въглехидрати, активността и нивата на инсулин и по този начин да постигнете възможно най-добрия контрол на диабет на вашето дете. Можете да разберете приема на въглехидрати на детето си, като разгледате размера на порцията и количеството въглехидрати във всяка порция на етикета и определите колко порции яде детето ви. Ето пример:

    • Размер на порцията: 1/2 чаша (120 милилитра)
    • Въглехидрати на порция: 7 грама
    • Количеството консумирана храна: 1 чаша (240 милилитра)
    • Грами консумирани въглехидрати: 14 грама (7 грама на порция x 2 порции)

    Няма точно количество въглехидрати, които детето ви трябва да яде. Количеството въглехидрати, от които детето се нуждае всеки ден, зависи от възрастта, размера, целта на теглото, нивото на упражнения, лекарствата и други медицински проблеми. Препоръчителният прием на въглехидрати е различен за всяко дете и при едно и също дете може да се различава от ден на ден. Екипът за здравни грижи за диабета ще Ви даде насоки за въглехидратите на Вашето дете като част от плана за хранене.

    Трябва да обърнете специално внимание на съдържанието на натрий (сол) във всички храни, които сервирате. Съдържанието на натрий също е написано на етикетите. Твърде високият прием на натрий е свързан с развитието на високо кръвно налягане или хипертония. Някои деца с диабет имат високо кръвно налягане, така че може да се наложи да поддържат приема на натрий в рамките на препоръчаните от лекаря нива, за да намалят риска от проблеми с високо кръвно налягане. Добре е да не прекалявате с натрия, дори ако детето ви няма хипертония.

    Също така е добра идея да обърнете внимание на количеството мазнини и вида на мазнините в храната. Наситените мазнини, холестеролът и ненаситените мастни киселини могат да допринесат за развитието на сърдечни заболявания. Хората с диабет са изложени на висок риск от развитие на сърдечни заболявания, особено ако имат ненормални нива на липиди (мазнини) в кръвта. Говорете с лекаря или диетолога на детето си за видовете ограничения, които трябва да поставите върху количеството мазнини, които детето ви трябва да яде.

    Освен тези съображения, родителите трябва да спазват етикетите на храните по същите причини за себе си, както и за другите деца. Например, контролирането на калориите ще помогне на човек да поддържа здравословно тегло. Също така е важно да се уверите, че семейството ви получава достатъчно витамини, минерали, фибри и че се храни добре балансирана диета като цяло.

    Планиране на хранене

    Помагането на детето ви да балансира приема на въглехидрати, физическата активност и инсулина за поддържане на добър контрол на кръвната захар започва с питателна храна - същата храна, която всеки трябва да яде за добро здраве. Опитайте се да приготвите всяко ястие с добър баланс на въглехидрати и други хранителни вещества както за контрол на диабета, така и за задоволяване на храната.Ето няколко цифри, за да постигнете целта си през деня:

    • Около 10% до 20% от калориите, които детето ви приема, трябва да идват от протеин. Опитайте се да изберете постно месо като пилешко или телешко.
    • Около 25% до 30% от калориите трябва да идват от грес. Опитайте се да избягвате храни с високо съдържание на наситени мазнини и ненаситени мастни киселини (или детето ви да ги яде само умерено).
    • Около 50% до 60% от калориите, които детето ви приема, трябва да идват въглехидрати. Насърчавайте детето си да яде много портокалови и зелени зеленчуци всеки ден - като моркови и броколи. Изберете между черен ориз или сладки картофи вместо бял ориз и обикновени картофи.

    Вие и вашето дете ще научите насоките за планиране на диетата на здравния екип на Diabetes. Планирането ще се основава на храненията, които детето ви обикновено яде. Екипът може да поиска от вас и вашето дете да поддържате подробен дневник за хранене в продължение на 3 дни, за да получите добра представа за храните, които обича да яде, и за количествата храни, които е свикнал да яде.

    Вашият здравен екип за диабет може да препоръча други насоки за планиране на хранене, въз основа на индивидуалните и хранителни нужди на вашето дете. Например, ако той има за цел да отслабне, тогава лекарят или диетологът ще се съсредоточи върху внимателното наблюдение на приема на калории.

    Три често срещани подхода към планирането на храненето

    Въпреки че всяко дете с диабет ще има редица различни нужди и индивидуален план за хранене, за да се отговори на тези нужди, обикновено се използват три вида планове за хранене: план за обмен, план за постоянни въглехидрати и план за въглехидрати.

    Някои хора с диабет, особено тези, които току-що са се заразили с болестта, използват програма за балансиране на храненето, наречена обмен на храна, да насочват това, което ядат всеки ден. За този план на хранене храната обикновено се разделя на шест групи: нишесте, плодове, мляко, мазнини, зеленчуци и месо. Планът определя размер на порцията, която трябва да се консумира от всяка група и всяка порция има подобно количество калории, протеини, въглехидрати и мазнини. Това позволява гъвкавост при планирането на хранене чрез размяна или заместване на опции от списъци с храни с подобно хранително съдържание. Препоръчителният брой обмени (порции) на всяка група храни за всяко ястие и закуска се основава на общия брой калории, от които човек се нуждае всеки ден.

    Екипът на вашето дете за диабет може да ви предостави списък за обмен, който се предлага и от Американската диабетна асоциация (ADA). Този план за хранене е особено полезен за хора с диабет с наднормено тегло или други, които трябва да обърнат внимание на количеството калории и хранителни вещества, които консумират всеки ден.

    Също така, останалите два подхода за планиране на храненето се основават на балансирано хранене. И двата плана се фокусират върху съпоставянето на количеството инсулин или лекарства за диабет, което човек приема, с количеството въглехидрати, което яде. С последователен план за хранене на въглехидрати, човекът яде фиксирани количества въглехидрати във всяка чиния или закуска. След това всеки ден той или тя приема инсулин или други лекарства за диабет в постоянно време и в размер, за да контролира скоковете в кръвната захар, които се появяват по време на хранене. Въпреки че липсва гъвкавост, този план има предимството, че е лесен за следване за хора, които имат постоянни нива на консумация на храна и физическа активност ден след ден.

    Друг вариант е план за броене на въглехидрати. Сега много хора с диабет броят въглехидратите (въглехидратите) в храните, които ядат във всяка чиния или закуска. Така че те съответстват на дозата ви на инсулин с количеството въглехидрати. Този план е най-полезен за хора, които поддържат диабета си, като приемат доза инсулин (чрез инжектиране или инсулинова помпа) при всяко хранене. Тази техника може да ви помогне да постигнете по-добър контрол на нивата на кръвната си захар и в същото време да контролирате диабета си. Освен това позволява по-голяма гъвкавост, тъй като човек приема инсулина си по време на хранене, но не по едно и също време всеки ден.

    Полезни инструменти

    Воденето на писмен отчет за това, какво яде детето ви, може да помогне на вас и екипа по диабет да създадете и промените диетичния план на детето си, когато е необходимо. Можете да продължите да водите дневник на кръвната захар за приема на въглехидрати на вашето дете, заедно с резултатите от кръвната захар, за да видите как балансират храната и инсулина. Децата могат да го запишат, когато са в училище или далеч от дома. Ако трябва да регулирате количеството инсулин, този писмен запис може да ви помогне да разберете защо и да решите кога и по кое време вашето дете трябва да получи новата си доза.

    Също така може да ви помогне да планирате дали имате под ръка бързи справки, като например таблица с размери за сервиране на различни храни и количеството въглехидрати, които те съдържат. Екипът за здравеопазване или диетолог на вашето дете може да предостави тази информация, а ADA също я предоставя.

    Ако понякога се чувствате изгубени, докато планирате добре балансирани и питателни ястия, вдъхновението никога не е далеч. Готварските книги и страниците с рецепти в Интернет предлагат много предложения за здравословна храна - които можете да направите бързо и лесно. С познаването на диабета и правилните инструменти ще бъдете готови да помогнете на детето си да се храни добре за добро здраве.

    Прегледано от: д-р Стивън Доушен
    Дата на ревизия: август 2013 г.

    Забележка: Цялата информация за KidsHealth е само за образователни цели. За конкретни медицински съвети, диагнози и лечение се консултирайте с Вашия лекар.