Рискът от страдание от някои незаразни заболявания като сърдечно-съдови проблеми, хипертония или астма може да бъде определен от първите месеци от живота ни

Храната, която детето получава през първите години от живота, ще обуслави здравето му в бъдеще. Това е едно от изказванията, което се повтаря най-много по време на IV международна научна конференция, организирана от Катедрата по детско хранене в Гранада в Ордеса. „Различни проучвания показват, че ранното хранене и начин на живот по време на бременност и ранно детство имат трайни ефекти върху здравето на хората и ни предразполагат към риска от някои заболявания“, обяснява професор Бертолд Колецко, професор по педиатрия в университета „Лудвиг-Максимилианс-Мюнхен“ от Германия. По този начин рискът да страдаме от някои незаразни заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови проблеми, хипертония или астма, може да бъде определен от първите ни месеци от живота. За експертите това представлява възможност за превенция. „Хранителните фактори могат да обяснят до 50% появата на някои заболявания, които могат да бъдат контролирани от първите етапи на живота“, казва Херардо Родригес, професор по педиатрия в Университета в Сарагоса.

храненето

Мери Fewtrell, председател на Комитета по хранене на Европейското общество за детска гастроентерология хепатология и хранене (ESPGHAN), посочва, че досега повечето изследвания са фокусирани върху етапа на кърменето, но допълнителното въведение може да има определящи ефекти върху здравето.

Fewtrell посочва някои насоки за правилното хранене на децата. Въвеждането на допълнително хранене е един от ключовите моменти, който с включването на нови вкусове и текстури ще установи хранителните предпочитания и поведението на апетита. Според експерта въвеждането на допълнително хранене никога не трябва да се прави преди 4 месеца.

По отношение на протеините той отбелязва, че е доказано, че високият прием може да увеличи наднорменото тегло или затлъстяването. По този начин се препоръчва да се ограничи приема му, който не трябва да надвишава 15% от общата енергия, за да се избегне прекомерното наддаване на тегло и значително да се намали затлъстяването в училищна възраст.

От своя страна професор Наташа Фидлер, ръководител на отдел по хранене на Университетската детска болница в Любляна (Словения), показа данни от прегледа, извършен от ESPGHAN за захарите в храненето на бебета. Консумацията на свободни захари трябва да бъде по-малка от 5% от общата консумация на енергия и се препоръчва да се избягват добавени захари в смутита, плодови сокове или подсладени млечни продукти и да се консумира захар само в естествената му форма в млечните продукти или плодовете.

Диетата и нейното въздействие върху растежа

„Диетата, която е бедна на хранителни вещества, може да бъде отрицателна, но прекомерната диета също може да бъде отрицателна“, казва д-р Хосе Мануел Морено, председател на Комитета по хранене към Испанската педиатрична асоциация (AEP), който подчертава значението на балансираното хранене че специфичните хранителни вещества, необходими на детето да расте и да се развива правилно.

Детското затлъстяване е едно от най-належащите предизвикателства в хранителното здраве. За д-р Морено нарастването на децата с наднормено тегло през последните години се дължи отчасти на „прекомерен прием на калории, по-големи порции и намаляване на практиката за физическа активност“.

По време на конференцията бяха публикувани и някои данни от проведени проучвания за това как пробиотиците и пребиотиците влияят върху чревната микробиота, чийто състав има ефект върху имунната система и метаболизма. Според неотдавнашни доказателства, „съставът на чревната микробиота е свързан с развитието на диабет тип 2 и би могъл да бъде инструмент за превенция при затлъстяване, значително намаляващ коремните мазнини и индекса на телесна маса“, обяснява Ангел Гил, председател на Съвета на Iberoamerican Nutrition Foundation (FINUT). Гил обаче смята, че са необходими повече проучвания за по-добра оценка на ефектите на пробиотиците и симбиотиците.

Друг разгледан въпрос са случаите на алергия към протеини от краве мляко. Професор Елвира Вердучи, изследовател по педиатрия в Университета в Милано, коментира възможностите при използването на екстензивни хидролизати от краве мляко и ориз при лечението на детска алергия.

По този начин се изяснява, че този тип формули трябва да поддържат условията и хранителните свойства, необходими за осигуряване на 100% от хранителните вещества, необходими между 4 и 6 месеца от живота, и половината от дневната консумация на необходимите хранителни вещества от първия семестър. И предупреди, че немлечните напитки не отговарят на хранителните нужди в детска възраст и следователно не трябва да се използват като заместител на кравето мляко.

Абонирайте се за El Norte de Castilla на + за 1 месец за € 6.95