Витамин Е е група от 8 мастноразтворими витамини, които помагат за предотвратяване на оксидативен стрес в организма и други витамини в тялото.

8-те

Адекватните количества витамин Е могат да помогнат за защита срещу сърдечни заболявания, рак и свързано с възрастта увреждане на очите (дегенерация на макулата).

И обратно, твърде много витамин Е от добавки може да доведе до прекомерно кървене. Храните с витамин Е, като изброените по-долу, се считат за безопасни и здравословни.

Храните, богати на витамин Е, включват слънчогледови семки, бадеми, спанак, авокадо, тиква, киви, зехтин, масло от пшеничен зародиш и броколи. Настоящата дневна стойност (DV) за витамин Е е 15 mg.

Списък на храните с витамин Е

1: слънчогледови семки

на 30 g Шепа витамин Е, 7,4 mg

на 100 g витамин Е, 26,1 mg

на 200 калории, 9 mg

2: бадеми

на 30 g Шепа витамин Е, 7,3 mg

на 100 g витамин Е, 25,6 mg

на 200 калории, 8.9mg

4: спанак

на чаша варен витамин Е, 3,7 mg

на 100 g витамин Е, 2.1 mg

на 200 калории, 18.1mg

5: тиква

на чаша варен витамин Е, 2,6 mg

на 100 g витамин Е, 1,3 mg

на 200 калории, 6.5mg

Тиквата също е добър източник на витамин Е, като осигурява 9% DV на сготвена чаша. Една чаша варено пюре от сладки картофи осигурява 7% DV.

6: Киви

на чаша витамин Е, 2,6 mg

на 100 g витамин Е, 1,5 mg

на 200 калории, 4.8mg

Други плодове, богати на витамин Е

-25% DV в 1 чаша mamey sapote

-11% DV в 1 чаша къпини

-10% DV в 1 чаша манго

7: броколи

на чаша варен витамин Е, 2,3 mg

на 100 g витамин Е, 1,5 mg

на 200 калории, 8.3mg

8: зехтин

на супена лъжица витамин Е, 1,9 mg

на 100 g витамин Е, 14,4 mg

на 200 калории, 3,2 mg

Други растителни масла, богати на витамин Е

-135% DV на супена лъжица масло от пшеничен зародиш

-29% DV на супена лъжица масло от оризови трици

-26% DV на супена лъжица масло от гроздови семки

Забележка: Зехтинът се появява първо, защото е по-често срещан.

Написано от Daisy Whitbread, MScN, статия на английски език