през

С цел по-добро разбиране на значение на храненето В сегашния ни свят е удобно да се знае произходът на тази сфера на здравето, толкова известна или „модерна“ или вече ценена. Храненето е тема, която в момента има голям акцент в ежедневието ни, както в работния и професионалния свят, така и във всеки от нашите домове и общества.

От древни времена вече се говореше за храна и растения като естествено лекарство срещу болести и запазване на здравето, тоест начин за възстановяване и поддържане на баланса на нашето тяло.

  • Хипократ, баща на медицината, още от векове преди Христа дава препоръки относно диетата, която не само се отнася до храната, но и до правилата на живота като цяло и потвърждава, че колкото по-добро хранене, толкова по-голямо здраве.
  • През 1785 г. Лавуазие открива детайлите на метаболизма или биологичните процеси и по-късно става известно значението на мазнините, протеините, захарите, витамините и различните неорганични или минерални хранителни вещества за здравето и така до малко повече от 200 години се формира науката на храненето.

Въпреки големия напредък в тази наука, недохранването поради дефицит (анемия, дехидратация и др.) Или излишък на хранителни вещества (затлъстяване, висок холестерол в кръвта и др.) Все още преобладава и днес, което ни кара да разсъждаваме, че трябва да се направи много работа, за да се гарантира правилна консумация и използване на храната.

Ето защо хранително образование И днес има обучен и квалифициран специалист (било то диетолог, диетолог или диетолог или друг сертификат или регистър в зависимост от всяка държава), който да предотврати, да се грижи и поддържа всичко, свързано с областта на храните и храненето. Мога да ви кажа, че аз, който бях едно от първите поколения на университета, където учих, се фокусирах директно върху науката за храненето и храните, има още много неща за откриване и развитие.

Необходимостта от хранене е накарала човека да се развива със заобикалящата го среда, тоест е променила, променила и структурирала земята, където живее. Той е усъвършенствал и разнообразил инструментите за дърпане на растителни корени и лов на животни, а също така е използвал огън, за да асимилира неподходящи продукти в храносмилателната система. Тоест, човекът разработва методи за получаване на по-вкусни зеленчуци, точно както е опитомил животни, за да осигури доставка на месо, яйца, мляко и производни.

Открийте повече:

Хората имат особеността да избират и приготвят свои собствени ястия, което е известно като кулинарно изкуство или кухня, която правим ежедневно у дома. Като имаме добри хранителни навици, можем да избегнем болести и ще бъдем пример за непълнолетни. Именно в домовете и училищата трябва да се търси основно профилактика на заболявания и тревожни хранителни разстройства (анорексия, булимия, затлъстяване и др.) На деца и юноши.

Друга поредица от заболявания, които са елиминирани благодарение на напредъка на знанията в областта на храненето, е тази на дефицитни заболяванияs, причинени от липсата на някои витамини или други хранителни вещества в диетата. През втората половина на 20-ти век инфекциозните болести престават да бъдат основната причина за смъртност от хронични заболявания (дългосрочни и/или фатални) като рак и диабет. Статистически е доказано, че диетата или начинът на живот са важен фактор, участващ в причината за тези заболявания и през последните десетилетия учените са изправени пред предизвикателството да идентифицират хранителните фактори, които се намесват в тях.

Испански приятел читател, като се има предвид историческия произход и последните изследвания в науката за храненето, организаторите на здравето и диетолозите, диетолозите или диетолозите, разглеждат биологичните, психологическите и социалните фактори, които влияят на адекватната диета, за да насочат обществото към познания за хранителните практики, които подобряване на качеството им на живот.

Осмелете се да бъдете информирани и да сте в крак с такива важни въпроси като Храненето, тъй като това е основната необходимост, която всеки от нас трябва да покрива непременно всеки ден, всички красиви. Вашият приятел Диетолог, от днес, на 21 век, Кармен Сердан Е. За всякакви въпроси или предложения пишете ми на [имейл защитен]

Малки бележки от Кармен Сердан Е:

  • Доброто хранене помага за предотвратяване и лечение на заболявания.
  • Храненето, освен че е биологично явление, е и психологически и социален процес, свързан с навиците и обичаите, които всеки от нас има.
  • Днес има специалисти, наречени Диетолози, Диетолози или Диетолози, способни да ни посъветват как да се храним правилно.
  • Нека винаги се опитваме да избираме здравословни храни, като вземаме предвид и техните функции за подобряване на здравето и намаляване на риска от заразяване с болести. Много от тези продукти, наречени функционални храни, вече са достъпни за всички в магазините за здравословни храни или билки, аптеките, а също и в супермаркетите
  • Храненето е широко поле на изследване за здравните специалисти, така че е важно за всички нас да бъдем информирани за откритията и развитието, които се случват непрекъснато.
  • Доброто хранене не е лукс, а основна нужда.

Хранене на ден

Кармен Сердан е завършила наука за храненето и храните. Има проучвания и опит в страни като Мексико, Испания и Канада.