Ако отидем в някой супермаркет и влезем в пътеката за закуски, бихме могли да напълним количката с голямо разнообразие от торби и безалкохолни напитки. На касата щяхме да платим малко пари (относително) с плячката, която ще вземем у дома. Ако си мислим, че с тези пари бихме купили храна, но в по-малко количество, иронично е, че една „боклукова“ диета е по-евтина от тази с по-висока хранителна стойност. Храненето здравословно е по-скъпо?

храненето

В тази интересна статия от Washington Post той ни казва, че американската диета е известна с лоша диета. Консумацията на калории е прекомерна, с високо съдържание на преработени храни и без външен вид. Обяснението (или обичайното оправдание) е, че питателните храни са по-скъпи.

Наистина е. Ето два имплицитно подходящи въпроса. Емпиричен: По-скъпа ли е здравословната храна? и второто е поведенческо: струва ли това, което установява по-добра диета сред хората?

Ако видим цена на калория, която би могла да бъде разумна мярка - като се вземе предвид, че средната консумация на калории е 2000 - хранителни продукти с гъста хранителна стойност като плодове и зеленчуци струват повече от тези с по-ниска стойност като рафинирани захари. Рафинирани масла и зърна.

Статията споменава, че не защото тортила чипсът, покрит с оцветители и ароматизанти, е по-евтин от плодовете, а трябва изоставете идеята за здравословна диета, И това не защото незабавните супи имат привлекателна цена, трябва да ги купуваме с особена радост.

Няма значение колко евтина е преработената храна, Ако правим математиката, прясната храна може да бъде още по-евтина. Проблемът тук е липсата на хранителни навици, хранително образование и навик да готвим сами. Приличната диета би имала по-ниски разходи, ако имахме трите предишни фактора. Бихме имали и храна за цялата седмица и бихме предложили по-добра диета на семейството.

Просто направете хранително достъпна килера: пълнозърнести храни, като ориз, пшеница и овес; яйца, бобови растения, месо, пиле, риба (консерви от риба тон и сардини също са опции) и сезонни плодове и зеленчуци. Може да се използва и за задоволяване на апетита, фъстъчено масло, пуканки, кисело мляко. Друг вариант е замразените зеленчуци в случай на извънредна ситуация, ** спестява време и запазва хранителната стойност.

** Като се има предвид, че проблемът с наднорменото тегло и затлъстяването с всички болести, които те носят, са сериозен проблем за общественото здраве и висока цена за здравните системи. Според тази статия с малко умения и време можем да се храним добре с нисък бюджет. Храненето и готвенето у дома е чудесно решение.

Вероятно е с политически реформи цените на здравословните храни да бъдат по-ниски, но се прогнозира, че ако те паднат, хората ще продължат да предпочитат преработените храни, защото имат "повече вкус".

Промяната на навиците и поведението към храната трябва да се промени, така че те да не са пречка за правилното хранене.

ЗАБЕЛЕЖКА: Изненадващо търсите снимки за статията, когато поставите в полето за търсене на евтини храни, се появяват предимно изображения на хранително балансирани ястия, снимки на пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, печено месо. Няма оправдание за неправилното хранене.