Храненето здравословно без диети (и между другото отслабване, ако това е вашата цел) е възможно с няколко трика, които ви помагат да промените начина си на живот
Ти искаш Храня се здравословно но не се налага да диета? Възможно е да подобрите начина си на живот (и да отслабнете едновременно, ако това е вашата цел) промяна на вашата рутина и да научим как хранителните вещества въздействат върху всички аспекти на нашето физическо и психологическо здраве.
'Мини на диета', всъщност това е погрешно схващане за много експерти по хранене. Има здравословни проблеми, които изискват специфични диети, но това, което трябва да разберете, е, че „да влезете в план“ за три месеца и след това да се върнете към навиците, които ни доведоха до изходната точка, е грешен подход в нашата храна.
Така той мисли Zahira O. Naranjo, медицинска сестра, експерт по ортомолекулярна терапия (контролирано добавяне на витамини и други съединения) и терапевт по клинична психоневроимунология, холистичен подход към здравето, който изучава как имунната, хормоналната, нервната и храносмилателната системи (особено микробиота) са свързани помежду си.
"Моите хранителни препоръки те не са за три месеца, те са начин на живот, при който могат да се направят подходящи модификации. Например: ако в даден момент има много стрес и искам да помогна на черния дроб, който страда от него, насърчавам поредица от храни. Тези храни ще продължат да бъдат там по-късно, но с по-малко значение. "Като се вземе предвид специфични здравословни проблеми, независимо дали спортуваме много или не и нашата физиология, това са съветите да се храните по-здравословно без диета.
В основата на класическата хранителна пирамида има много зърнени храни, млечни продукти и хляб. Всички те храни, богати на въглехидрати. За експерта основата на здравословното хранене са зеленчуците и качествените мазнини и протеини (риба и морски дарове, яйца.). Сменете тази закуска с кисело мляко и зърнени храни за омлет с банан например и ще давате на тялото нужните хранителни вещества, за да започне деня със сила.
За Zahira O. Naranjo е грешка да се препоръчва като система пет хранения на ден. Нашата природа, напомня ни, е подготвена така, че храненето (като движение и мислене) да е дневна дейност. Следователно е удобно да го направите в рамките на 12 часа след ставане. Това, заедно с факта, че „стомахът отнема четири часа, за да се изпразни напълно“, означава, че „няма място“ за толкова много хранения на ден.
Експертът също смята за парадоксално, че този навик е „предписан“ за отслабване: „Хората с наднормено тегло се стремят да премахнат мазнините. Мазнините са енергийният резерв на тялото. Ако непрекъснато даваме енергия на тялото си, как ще прибегне до резервите?
Гладът (или гладуването) е един от факторите, които са накарали хората да се развиват. Стресор, който стартира мозъка да изпраща енергия към мускулите, за да получи храна. Сега имаме тази храна в хладилника и много от нас нямат проблеми с доставката на храна. Поради тази причина често се храним емоционално, а не поради реална нужда от хранителни вещества. Стомахът ни трябва да се чувства сит, а не пълен, разграничава здравния специалист. Ситостта настъпва, когато получаваме нужните ни хранителни вещества. Следователно, когато консумираме въглехидрати, имаме усещане за пълен стомах, но скоро след това изпитваме глад.
Не само защото дъвченето помага на храносмилането, но и защото стресът (бързане, мислене какво да правим, ядене пред компютъра или отговаряне на имейли) активира нашата симпатикова нервна система.
Това ще даде приоритет на приоритетните отговори (ускорява пулса, разширява зениците.) На „борба или бягство“ и ще възпрепятства несъществени дейности като храносмилането например. Следователно храненето със стрес ни води до тежки или непълни храносмилания: парасимпатиковата нервна система, отговаряща за тези процеси, се анулира.
Зеленчуците, като тестените изделия, са по-добре „ал денте“ от варените. Пазете се от мазнини при високи температури: въпреки че произходът им е здравословен, топлината може да промени свойствата им и да ги направи вредни за здравето. "Приготвянето на пара винаги е по-добро от готвенето. И наблюдавайте при каква температура са маслата", обяснява Zahira O. Naranjo. Зехтинът и EVOO са за предпочитане да се консумират сурови, тъй като от 100 градуса той започва да отделя свободни радикали. За готвене при по-високи температури се препоръчва кокосово масло (което също е антибиотик, противогъбично и помага на нашата микробиота), масло от авокадо или избистрено масло.
За експерта по психоневроимунология призивът #realfood може да е по-малко „реален“, отколкото бихме искали. Важно е да се избягват преработените храни, както и да се провери контекстът на храната, която ядем: "Яйцата трябва да са от преместени животни, които са били изложени на слънце и са яли това, което трябва да ядат. Рибите същите: в Рибните ферми се хранят, наред с други неща, със зърнени култури. Същото се случва и с наземните продукти: интензивното земеделие и пестицидите развалят някои от техните качества. " Като общо правило за всичко, което слагаме в чинията: възможно най-малко обработено и с възможно най-малко опаковки.
Все повече хора се притесняват от разглеждането на етикета на храните, следвайки всички тези съвети, които сме дали досега и най-вече от това да намалим максимално дневния си прием на захар. Както коментира Zahira O. Naranjo, много от закуските, сервирани в училищата, вече далеч надвишават дневното количество захар, препоръчано от СЗО.
"Захарта не е полезна и може да ни навреди много. Никой не би дал на детето цигара, но би дал бонбони или смутита. Захарта не само е лоша, защото ви прави дебели, тя използва същите допаминови пътища - маршрутите че транспортират допамин, невротрансмитер, свързан с удоволствие и желание - които употребяват наркотици като хероин. Това засяга нашата система за възнаграждение: не само искаме повече, но и сме по-малко способни да искаме да опитваме други неща ".