богати

Напоследък доста често чуваме, че „има храни, богати на бета-каротин“ и които са полезни за нашето тяло. Но какво точно представляват бета каротините? Наистина ли са толкова полезни за нашето тяло? Днес, в блога на консервирани зеленчуци на Hida Food, ние отговаряме на тези и други ключови въпроси, за да знаете какви храни имат бета каротин. Заинтересовани ли сте?

¿Каквои е бета каротин?

Бета каротинът е растителен пигмент, който принадлежи към групата на каротините, които можем да намерим в плодовете и зеленчуците. Преобладаващият му цвят е оранжев, червен или жълт. Първото нещо, което трябва да знаете, е, че самият бета-каротин не е основно хранително вещество, но тялото ни го използва за производството на ретинол, форма на витамин А, като приема само необходимото количество от този пигмент.

Той има антиоксидантни свойства, които могат да ни помогнат да неутрализираме свободните радикали и да предотвратим развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Къде да го намерите?

Ако искате да увеличите производството на витамин А, бета-каротинът е вашият перфектен съюзник за това, и можете да го намерите в оранжеви храни като тиква или моркови, червени храни като домати, които също имат ликопен или червени чушки и бели храни като лук.

Ползи от бета каротина

Вече споменахме, че помага на тялото ни да произвежда витамин А, само ако има нужда от него. Този витамин е важен за поддържане здравето на очите и кожата ни. Освен това помага и за образуването и запазването на костите, лигавиците и меките тъкани.

Друго предимство на бета каротина е укрепване на имунната система, тъй като стимулира производството на бели кръвни клетки.

Също така стимулира защитата срещу слънцето, тъй като активира меланина. Известно е, че витамин А има антиоксидантни и регенериращи свойства, така че бета-каротинът може да предпази кожата от слънчевите лъчи, въпреки че това не означава, че предотвратява щетите, които причиняват в дермата, имайте предвид това!

И накрая, бета-каротинът помага за образуването на костите, тъй като витамин А гарантира, че растежът на костите протича нормално.

Комо додобавете бета каротин към нашата диета

Добавянето на бета каротин към нашата диета е толкова просто, че можем да го направим по всяко време на деня, било то с плодове или зеленчуци. Например можете да приготвите сок с плодове и зеленчуци, които са червени, жълти или оранжеви, като диня или портокалов сок.

На обяд или вечеря перфектно ястие, което можете да приготвите по всяко време като гарнитура или акомпанимент, е зеленчуков рататуй, който съдържа пипер, пържен домат и пържен лук, наред с други зеленчуци, по този начин ще ядем няколко храни, които съдържат бета-каротин, гарантирайки, че тялото ни може да има целия необходим витамин А.

А вие, знаете ли вече какво е бета-каротин и как да го включите във вашата диета?