Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

които

За да отбележи Международния ден на щастието, Uber Eats си партнира с експерименталния готвач Йозеф Юсеф, асоцииран редактор на International Journal of Gastronomy and Food Science, за да изготви списъка на храните за повишаване на настроението.

Изследванията на Юсеф показват пряка връзка между определени съставки и подобреното настроение, като различни елементи, включително текстура и цвят, също произвеждат положителни ефекти. Това са основните му препоръки:

Яденето на храни, богати на Омега 3 като сьомга и скумрия, или тофу и орехи, не само пряко облагодетелства мозъка, но те също са свързани с намаляване на депресията. Къпини, грозде, боровинки, портокали, бъз и някои зеленчуци, като патладжан и авокадо, маслини, червен лук, смокиня, сладък картоф, манго и лилава царевица. Тези съставки са богати на антоцианини, антиоксиданти, които помагат за предотвратяване и възстановяване на оксидативен стрес.

Пребиотични храни като аспержи, артишок от ерусалим, банани, овесени ядки, нерафинирана пшеница, корен от цикория или бобови растения подпомагат чревните бактерии и техните функции, което също е свързано с намаляване на депресията.

Пробиотичните храни, богати на чревни бактерии, също са чудесно допълнение към вашата диета. Те съдържат млечнокисели бактерии и ензими, които помагат за смилането на храната, което от своя страна може да намали разстройствата на настроението, включително депресията. Някои примери за „пробиотични храни“ са кисело мляко, кефир, мисо, соев сос, кисело зеле и кисели краставички.

Подобрете настроението си с храни, богати на триптофан като шоколад, овесени ядки, сушени фурми, мляко, кисело мляко, извара, червено месо, яйца, риба, пиле, сусам, нахут, бадеми, слънчогледови семки, тиквени семки, елда, спирулина и фъстъци.

Серотонинът е известен още като "щастливия" невротрансмитер. Сложните въглехидрати са най-добрият начин да въведете храни, произвеждащи серотонин, във вашата диета, без да причиняват големи скокове в кръвната захар. Добрите примери включват зелени зеленчуци, пълнозърнести храни и храни, приготвени от тях, като овесени ядки, тестени изделия и пълнозърнест хляб, нишестени зеленчуци като картофи, сладки картофи, царевица и тиква, боб, леща или грах.

Топ 10 на щастието

  • Стойте далеч от пърженото, само се уверете, че е сладко - повечето хора отиват за бързо хранене, за да се развеселят, макар че това също ги оставя мързеливи. Сладки картофи се ядат както обикновено, но са полезни за производството на серотонин. Комфортна храна с нотка на щастие.
  • Сложни въглехидрати - сложните въглехидрати са най-добрият начин да включите храни, произвеждащи серотонин, във вашата диета, без да повишавате кръвното налягане. Вече не трябва да се чувствате виновни за яденето на картофи, хляб и тестени изделия.
  • Дъга от възможности: цветът и следователно външният вид на нашата храна могат да имат силен ефект върху нашето настроение. Зелената храна ни успокоява, докато жълтата храна е свързана със щастието.

Бъдете мекичка - търсите домашна храна? Стойте далеч от хрупкавите закуски: има връзка между комфортната храна и меките текстури.

Дъвчете цял ден - макар и да не са утешителни, хрупкавите и дъвчащи храни са свързани с облекчаване на стреса. Лош ден? Яжте го с малко дрънкане!

Честито предложение за меню

Закуска

Бурито е едно от предложенията за закуска. Допълнете го с пълнозърнеста пита, яйца, сьомга и спанак.

Можете да създадете свое собствено меню, като използвате списъците, цитирани по-горе, като не забравяте да включите храна, която съдържа някое от следните:

  • Триптофан
  • Омега 3
  • Серотонин

Можете да добавите овес, бадеми, слънчогледови семки и банани.

Храна

Бургер с пълнозърнест сусамов хляб може да бъде чудесен вариант. Най-добре е картофите да са сладки картофи и да добавите малко кимчи към вашата зелева салата.

Можете да създадете свое собствено меню, като използвате списъците, цитирани по-горе, като не забравяте да включите храна, която съдържа някое от следните:

  • Триптофан
  • Серотонин
  • Пробиотик
  • Антиоксидант

Алтернативно предложение би било рибните такос върху царевична тортила, поднесена с авокадо.

Вечеря

За да завършите деня препоръчваме чиния с пълнозърнести макаронени изделия, поднесени с тиква, орехи, къдраво зеле и синьо сирене. Не се страхувайте от въглехидратите, те могат да бъдат утешителни и полезни за настроението ви, просто се уверете, че са цели.

Можете да създадете свое собствено меню, като използвате списъците, цитирани по-горе, като не забравяте да включите храна, която съдържа някое от следните:

  • Серотонин
  • Омега 3
  • Пробиотик

Можете също така да отидете за пълнозърнести юфка с мисо, соев сос, скумрия или сардини и много зеленчуци като аспержи.