Соята е разрешена на диетата FODMAP
Актуализирано: 8 юли 2020 г.
За да се улесни идентифицирането на храни, които съдържат някои от ферментируемите въглехидрати, които могат да причинят непоносимост при лечението на синдром на раздразнените черва, представяме следната таблица. Трябва да се отбележи, че не всички автори премахват абсолютно същите храни, когато предписват диета Fodmap, така че може да има леки разлики с други източници. Това разнообразие се основава на личния опит на пациента за толерантност към тези храни:
| Безлактозни или нисколактозни млечни продукти | Мляко и млечни производни |
| Царевица, рафинирана пшеница, рафиниран ориз, киноа | Пълна пшеница, ечемик, ръж, овес, кафяв ориз |
| Почивка (манголд, зеленина, тиквички, тиква, магарешки бодил, ендивия, спанак, зелен фасул, краставица, домат, морков ...) | Чесън, артишок, патладжан, лук, зеле, ендивия, аспержи, маруля, пипер, праз, цвекло, гъба |
| Почивка (кокос, нар, киви, лимон, портокал, мандарина, ананас, банан ...) | Маслина, авокадо, кайсия, боровинка, череша, слива, малина, ягода, ябълково дърво, манго, праскова, пъпеш, къпина, круша, диня, грозде |
| Всеки | |
| Соя | Почивка (боб, нахут, грах, боб Лима, леща) |
| Морски дарове, мекотели, бяла и синя риба, бяло месо, червено месо (постните части) | Наденички, нарезки, хамбургери и свинско, телешко, пуешко или пилешки колбаси |
| Зехтин, слънчогледово масло, масло от семена, маргарин | Масло |
| Вода, инфузии | Подсладители |
| Аспартам, цикламат, стевия, захарин, сукралоза ... | Захар, шоколад, фруктоза, кленов сироп, мед, еритрит E968, изомалт E953, лактитол E966, малтитол E965, манитол E421, сорбитол E420, ксилитол E967. Повечето фенечки ги съдържат. |
| Почивка | Набрашнен, очукан и паниран с пълнозърнесто жито |
Примерно меню за диетата FODMAP
За да се подготви ежедневно меню, основаващо се на диетата FODMAP, което отговаря на изискванията, които той установява и което е приятно за пациента, става въпрос за използването на разрешените храни от гореспоменатата таблица в такива комбинации, които позволяват най-пълноценната диета и възможно балансирано:
Меню тип диета Fodmap
Като пример за насоките, които сме предложили в предишните раздели, това е типично меню за един ден в най-крайния случай, т.е. в първата фаза на диетата FODMAP, когато всички следи от хидрати са премахнати. ферментиращ:
Зелен боб, задушен с картофи и моркови
* За целия ден: той ще бъде приготвен и подправен с необработен зехтин и/масло от семена.
- Пет фалшиви мита за диета при синдром на раздразнените черва
- Раздразнителни черва това са храните, които нанасят най-голяма вреда на червата
- 6 храни за лечение на синдром на раздразнените черва - по-добре със здравето
- Пет фалшиви мита за диета при синдром на раздразнените черва
- Раздразнително черво или синдром на раздразненото черво, адаптирана диета