Пуснат на бял свят през 70-те години от д-р Ричард Аткинс с книгата си "Диетичната революция на д-р Аткинс" Диета на Аткинс е популярна програма за отслабване, изградена около диета с ниско съдържание на въглехидрати. В допълнение към загубата на килограми, диетата също трябва да помогне подобряване на общото здравословно състояние на тези, които го изпълняват, което води до ниско кръвно налягане, намален риск от диабет, а също така помага при мозъчни разстройства и сърдечни заболявания. Храните, около които се върти тази диета, са протеини, зеленчуци, здравословни мазнини, а по-късно в диетата и пълнозърнести храни. Храните, които трябва да се избягват от диетите на Аткинс, са бели: бял ориз, бяла захар, бял хляб, бели картофи и т.н.
След всичките тези години диетата на Аткинс е все още доста силна, като поддръжниците твърдят доста изненадващи резултати. The диетата се движи през няколко фази, като започнете наистина силно и след това ставате все по-лесни. Днес ще говорим за тези фази по-подробно, заедно с видовете храни, които са разрешени (и не се допуска) във всеки един. Ако искате да подобрите здравето и диетата си и бихте искали да го направите от по-духовна страна, тази статия за чакрите, заедно с този трансформационен курс по йога, ще ви помогне да постигнете своето духовно благополучие, заедно с физическото си здраве.
Какво ще намерите тук?
КАКВО МОЖЕТЕ ДА ХРАНИТЕ НА АТКИНСКАТА ДИЕТА?
Преди да влезем във фазите на диетата на Аткинс, нека започнем със забавната част: храните, които можете да ядете по всяко време по време на диетата. Въпреки че повечето диети се фокусират върху това, което не би трябвало да ядете, и има някои храни, които трябва да избягвате, в Atkins тази диета е по-скоро за ядене на определени количества специфични храни в определени часове.
Следните храни са разрешени по всяко време по време на диетата и могат да се ядат, докато не сте доволни. Ако сте от тези, които преяждат и не искате да изкушавате късмета си с тези здравословни храни, този курс за спиране на преяждането ще ви позволи да сте на пътя на разумното хранене.
Месо: Докато месото е сурово, добре е да се яде - говеждо, свинско, агнешко, телешко, агнешко, еленско и шунка са много добри, като бекона, стига да не е обработено със захар (беконът без нитрати е за предпочитане).
Птици: Подобно на червеното месо, птиците (пиле, пуйка, гъска, патица, фазан, пъдпъдъци, щраус, пъдпъдъци и др.) Също са много добри за ядене, стига да са сурови.
Морска храна: Подобно на предишните две храни, морските дарове са отлична храна, стига да са и сурови. Всички риби, като риба тон, сьомга, сом, пъстърва, хамбар, подметка, сардини, херинга и др., Заедно със стриди, миди, раци, скариди, калмари, омари, миди и миди, се препоръчват на всички Яжте. Не забравяйте да стоите настрана от преработените имитиращи раци и други черупчести, тъй като те съдържат захар и добавки.
Яйца: Всички истински яйца са много добри при диетата на Аткинс (пиле, патица, пъдпъдъци, кокошка и др.)
След това ще обсъдим някои от основните групи храни и как те се вписват в диетата на Аткинс.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Почти всички зеленчуци, с изключение на царевица, картофи, грах и сладки и нишестени зеленчуци, са разрешени на диетата на Аткинс. Зеленчуците могат да бъдат разделени на две групи: Зеленчукова салата и други зеленчуци. Салатите включват:
- маруля (айсберг, румен, биб, ендивия, маше, цикория, рукола, ендивия)
- листни билки (копър, мащерка, риган, босилек, кориандър)
- bok choy
- див лук
- краставица
- копър
- магданоз
- целина
- люти и сладки чушки
- репички
- дайкон
- зеле
- гъби
- маслини
- джикама
Храните, които попадат в категорията „Други зеленчуци“ и които са напълно приемливи в диетата, включват:
- аспержи
- зеле
- карфиол
- патладжан
- кейл
- швед
- домати
- лук
- летен скуош (жълт, патипан, тиквички)
- бамя
- ряпа
- авокадо
- брюкселско зеле
- листни зеленчуци (горчица, ряпа, цвекло, зеле)
- броколи
- артишок
МАЗНИНИ
Най-добрите видове масла, които да използвате за готвене на диета на Аткинс, са студено пресованите растителни масла и не забравяйте за масла, богати на омега-3 мастни киселини. Не забравяйте да стоите далеч от маргарина.
- зехтин
- орехови масла
- масла от семена
- растителни масла (студено пресовани)
- ленено масло
- Масло
- мазнини в месото
УСЛОВИЯ И ЗАПРАВКИ
Тук трябва да внимавате особено какво ядете, тъй като има много захари, присъстващи в много неща, които хората смятат за здравословни. В резултат на това повечето закупени в магазина превръзки за салати не са съвместими с диетата на Аткинс и най-добре е да направите своя дресинг от нулата.
Салатни превръзки: Ако искате да направите своя собствена и да я направите проста и здравословна, се препоръчва комбинацията от зехтин с лимонов сок, оцет или друг вкусен и здравословен вариант.
Подправки: Отделните подправки обикновено са добри за ядене, но внимавайте със смеси от подправки, тъй като те могат да съдържат захар или малтодекстрин.
Подправки: Версиите на майонеза, кетчуп и соев сос без захар са чудесни за диетата на Аткинс.
ЗАСЛАДИТЕЛИ
Повечето изкуствени подсладители са разрешени на диетата на Аткинс, както и на естествената (Стевия), но не забравяйте да стоите далеч от всички естествени захари (захароза, фруктоза, малтоза, декстроза, глюкоза), както и захарни алкохоли (малтитол, сорбитол, ксилитол) и мед и царевичен сироп.
- Спленда (сукралоза)
- Стевия
- Равен (аспартам)
- Сладко ‘n’ Ниско (ацесулфам калий)
ЕТАП 1 - ИНДУКЦИЯ
Това е най-строгата част от диетата, като се допускат само 20 грама нетни въглехидрати на ден. Идеята зад тази трудна част от диетата е да подготви тялото да изгаря всички мазнини в бъдещите фази. Също така ще отслабнете повече в тази фаза, като ви мотивира да се придържате към диетата до края. Ако сте от тези, които се хранят, когато са под стрес и се страхувате, че тази диета ще ви отведе до краен предел, предлагаме ви да се консултирате с курс или материал за това как да отделите емоцията от хранителните си навици.
Във фаза 1 всичко трябва да се избягва напълно:
- плодове
- хляб
- зърно
- нишестени зеленчуци
- млечни продукти (с изключение на сирене и масло)
- алкохол
Храните, които можете да ядете във фаза 1, включват:
- всички риби
- всички домашни птици
- всички черупчести (стридите и мидите са с по-високо съдържание на въглехидрати, така че трябва да бъдат ограничени до 115 g на ден)
- цялото месо (вижте ограниченията в предходния раздел)
Яйца: Тъй като яйцата са основна част от диетата на Аткинс и може да ги ядете много често, може да искате да проявите креативност при приготвянето им, за да не се уморите от тях. Можете да добавите зеленчуци към тях или да ги приготвите в различни стилове, включително пържени, варени, тортили и др., Всички те са съвместими с диетата на Аткинс.
Сирене: Сиренето има около 1 грам въглехидрати на 28 g, така че 115 g сирене на ден е максимумът на този етап от диетата.
Зеленчуци: Около 12 до 15 грама от дневния ви прием на въглехидрати трябва да идват от зеленчуци.
Напитки: Сода, кафе или чай с кофеин (1-2 чаши), бульон, безкалорична вода Seltz, лимон или лимонов сок, диетична сода без кофеин, билков чай, вода, газирана или обикновена (> 8 унции на ден).
ФАЗА 2 - ПРОГРЕСИВНО ОТСЛАБВАНЕ (СОВА)
Във втората фаза постепенно започвате да добавяте въглехидрати от цели храни обратно към диетата, като консумирате минимум 12-15 нетни въглехидрати дневно и увеличавате нетните въглехидрати на стъпки от 5 грама всяка седмица в продължение на две седмици или месеци, каквото и да работи най-добре ти. Няма определен период от време за Фаза 2 и той продължава, докато не достигнете 4,5 кг от идеалното си тегло. Начинът, по който работят фазите, е, че използвате диетата от предишната фаза като основа и продължавате да добавяте някои храни към нея, така че всичко във Фаза 1 все още е добре да се яде.
- млечни продукти (извара, дебела сметана, сирене моцарела, рикота, обикновено и гръцко кисело мляко)
- ядки и семена (фъстъци, бадеми, кашу, черупки от слънчогледови семки, орехи, ядки от макадамия, шам-фъстъци, орехи)
- плодове (боровинки, ягоди, пъпеши, пъпеш, малини)
- сокове (лимон, лайм, домат)
ЕТАП 3 - ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДДРЪЖКА
Продължава около месец и позволява да се добавят повече въглехидрати към диетата, като се допускат 50-70 нетни въглехидрати дневно. Вече сте само на 4,5 кг от целевото си тегло и сте настроени добре на диетата си, особено на личния си баланс на въглехидрати, когато официално сте извън Аткинс.
- нишестени зеленчуци (тиква, моркови, печени картофи, ямс)
- Бобови растения (черен боб, нахут, боб, леща, боб Лима, морски боб, боб)
- плодове (ябълки, банани, череши, червен грейпфрут, червено грозде, гуава, киви, манго, праскова, слива, диня)
- зърна (валцуван и нарязан овес, кафяв ориз)
ЕТАП 4 - ПОДДЪРЖАНЕ ПОЖИВОТ
Това е четвъртата и последна фаза на диетата на Аткинс и не трябва да се разглежда като последната част от диетата на Аткинс, а по-скоро като първата част от новия ви здравословен живот. В този момент вече трябва да имате добре обмислена диета за цял живот. Вие сте на идеалното си тегло и за да останете там, трябва да следвате непрекъсната диета с ниско съдържание на въглехидрати до края на живота си, с около 75 нетни въглехидрати, консумирани дневно, или каквото и количество, което сте решили, е най-добре да поддържате това тегло.
Във фаза 4 новите храни не се добавят непременно към вашата диета, а по-скоро, както вече казахме, количествата, които вече ядете от разрешените в предходните три фази храни, се коригират и модифицират. Всички храни, които бяха споменати досега, могат да се вземат и всичко, което се изисква занапред, е отдаденост на здравословния живот, който първо трябва да започнете да работите върху Аткинс.
Колкото и ефективна да е диетата на Аткинс, тя дава възможност за много различни възможности, когато става въпрос за храните, които можете да ядете. Ако сегашната ви диета преди Аткинс включва много хляб и захари, тогава може да ви е трудно да свикнете с начина си на живот след Аткинс, но ако вече имате доста здравословна диета, преминаването към диета с ниско съдържание на въглехидрати не би трябвало не е твърде трудно за теб. И дори да е така, той има множество предимства за вашето тегло и начина ви на живот и преминаването към диетата на Аткинс не трябва да се разглежда толкова, колкото диета, колкото промяна в начина на живот.