Кетогенната диета се състои от значително намаляване на приема на въглехидрати. Той се основава на консумацията на протеини и мазнини, за да генерира ситуация на кетоза и да насърчи изгарянето на мазнините.

кетогенна

Кетогенната диета отново стана модерна и предизвика интереса и любопитството на много хора в интернет и в социалните мрежи. Това е вид диета, базирана на значително намаляване на приема на въглехидрати, с цел насърчаване на окисляването на мазнини и производство на кетонни тела. Накратко, целта е да се достигне метаболитно състояние, наречено кетоза.

Списък на разрешените храни

Има кетогенни диети, които използват гладуване, за да насърчат производството на кетогенни тела и изгарянето на мазнини. Има и такива, които ви позволяват да консумирате малки количества плодове и/или зеленчуци и които напълно ограничават въглехидратите.

Кетогенната диета се фокусира върху консумацията на мазнини и протеини. По този начин списъкът на разрешените храни ще включва:

  • Риба (риба тон, сьомга, скумрия, треска ...).
  • Морските дарове.
  • Месо (агнешко, козе, говеждо, птиче ...).
  • Яйцата.
  • Авокадо.
  • Кокосово масло и зехтин.
  • Сушени плодове (орехи, бадеми, кестени, кашу, шам фъстък ...).
  • Семената (лен, тиква, слънчоглед, чиа ...).
  • Шунката.
  • Сирената (чедър, бри, вила ...).
  • Маслото.
  • Подсладители.
  • Подправките.

Примерно меню: стъпка по стъпка

Обикновено мазнините, референтният микроелемент в кетогенната диета, представляват 60-65% от калориите, докато процентът на въглехидратите обикновено е под 10%. За да не превишаваме дневните си калорични нужди и да губим мазнини, трябва да вземем предвид фактори като възраст, тегло и базален метаболизъм, наред с други.

Планирането на кетогенна диета според индивидуалните характеристики изисква поредица от изчисления, за да се постигне адекватно ниво на кетоза и да не се отслабне над идеалното тегло. След това ще видим пример за ежедневно ръководство, което да ви даде представа какво трябва да ядете на кетогенна диета.

Закуската ще бъде съставена за:

  • Няколко бъркани яйца с иберийска шунка и зехтин, шепа маслини и чаша зелен чай.

Храната ще включва:

  • Говеждо или пилешко в сос, сирене и кисело мляко.

На вечеря можете да вземете:

  • Риба тон на скара, сьомга, треска или всякаква друга риба, придружена от салата и гарнирана със зехтин, лимонов сок с вода и лек желатин.

Продължителност: 30 или 50 дни?

Има 30-дневни и 50-дневни кетогенни диети, разделени на етапи или участъци. Много е важно обаче да се има предвид, че започването на кетогенна диета без лекарско наблюдение или поддържането й за дълго време не се препоръчва. Не е препоръчително да правите кетоза, без да се консултирате със здравен специалист, особено ако имате проблеми със сърцето или черния дроб.

Работи ли? Работи?

С кетогенни диети можете да отслабнете и значително да намалите процента на телесните мазнини, поддържане на мускулна маса. Неговото въздействие върху теглото, при същия или подобен калориен прием, е подобно на това при некетогенните диети.

Те имат един голям засищащ капацитет и те могат да предотвратят пристъпите на глад. Но не всичко е предимство. Към ниския принос на фибри, минерали и витамини от тези диети се добавя и трудното спазване на тях.

Поради липсата на въглехидрати в диетата е обичайно да страдате от умора и умора, както и запек и халитоза.