Активният въглен е добавка под формата на прах, която се получава от дърво, черупки от ядки или маслини и е съставката, която оцветява черното в храната.
Активен или активен въглен Принадлежи към семейството на кристалните въглеродни адсорбенти. В зависимост от дървесината, от която е добита, способността му за абразия и адсорбция е различна. Всъщност модата за черните храни, избелването на зъбите, отива още една стъпка напред.
Възможно е да го купите на прах, на капсули и едно от максималните му свойства е задържат токсините. При поглъщане действа, задържайки вредни вещества. Използва се и като филтър за блокиране на замърсители поради големия брой микропори, които има.
Активен въглен в храната: модата за черната храна
Активният въглен стана модерно като съставка в кухнята и това е една от последните тенденции в здрав свят като пречистваща съставка, защото сред предимствата му е, че помага за отслабване и детоксикация на тялото, тъй като абсорбира токсините, присъстващи в тялото.
Наистина ли е полезно?
Алехандро Кановас, диетолог в хотел Barceló Montecastillo, заявява, че „активният въглен е растително съединение със силно пореста повърхност, което го прави мощен абсорбент и има ефект на гъба“.
"Трябва да внимавай защото честата употреба на черен въглен може да има обратен ефект. Диета, която включва този черен прах, може да ни накара да премахнем полезните за организма вещества като витамини, минерали или антиоксиданти, вреди на здравето ни, защото това вещество не прави разлика, ако това, което абсорбира, са положителни или отрицателни елементи за тялото, дори произвеждащ голям дефицит на минерали и витамини ".
Кановас посочва, че „черен въглен елиминира погълнатото в момента, така че ако решим да го използваме в деня след нощта, в която сме пили големи дози алкохол, или напротив, сме яли повече от необходимото, това вещество няма да има ефект".