храни

Дейвид Хебър, доктор по медицина, FACP, FASN - президент на Хранителния институт по хранене Herbalife

Две неща са от съществено значение за здравия мозък: Мозъчни упражнения и достатъчно гориво. За да отговорите на второто, не забравяйте да включите тези важни храни във вашата диета:

Рибени масла

Ако има една храна, която можете да свържете със здравето на мозъка, това вероятно е това. Основната причина е, че тлъстите риби, като сардини, сьомга и пъстърва, имат високи нива на Омега-3. Хранените във ферми риби, като тилапия и някои сьомги, имат както омега-3, така и омега-6 и са по-малко желани. Винаги питайте за риба, уловена в океана. Около 60 процента от мозъка се състои от мазнини, а дълговерижните Омега-3 мастни киселини (EPA и DHA), открити в рибите, са вид мазнини, които тялото ви не произвежда ефективно, така че трябва да ги набавяте от храната . Омега-3 мастните киселини също поддържат сърцето ви здраво.

Черен и зелен чай

Черният и зеленият чай осигуряват хидратация по всяко време на деня, което е от съществено значение за мозъка, като същевременно активира термогенната (метаболитна) активност * и повишава чувството за енергия *. Тези чайове също така подпомагат антиоксидантната активност на организма, което помага да се предпази от увреждане на свободните радикали. Не пийте чая си веднага: дайте му време водата да извлече и концентрира компонентите на чая, така че да получите максимална полза.

Лутеин

Лутеинът е жълт антиоксидантен фитонутриент, който се съдържа в спанака, зелето и авокадото, както и в хранителните добавки за здравето на очите. Лутеинът се концентрира в задната част на окото в област, наречена макула, която е засегната от повече ултравиолетова светлина в резултат на фокусирането на светлината от лещата на окото. Окото е свързано с мозъка чрез зрителния нерв и лутеинът се транспортира до мозъка, където се намира в по-висока концентрация, отколкото в кръвта (58% от каротиновите антиоксиданти са в мозъка, но само 28% от това семейство фитонутриенти в кръвния поток). Сега има проучвания както при млади, така и при възрастни хора, показващи положителни ефекти на лутеина върху мозъчната функция.

Тъмен шоколад

Тази вкусна храна е богата на флавоноиди, но не забравяйте да си вземете шоколад с поне 70% какао. Флавоноидите, които са силни антиоксиданти, които могат да подобрят паметта и също така спомагат за забавяне на умствения спад, свързан с възрастта, се намират в какаото, но не във всички шоколади. Например в белия шоколад няма какао и много бонбони са само 30% какао. Най-добрите новини? Шоколадът е виновно удоволствие, защото също така кара мозъка да отделя допамин, което подобрява настроението.

Яйца

Яйцата и яйчният жълтък са богати на протеини и витамини като B, D и E, които могат да помогнат за подобряване на паметта. Холинът се съдържа и в яйцата; е микроелемент, който тялото ви използва, за да създаде ацетилхолин, невротрансмитер, който помага за регулиране на настроението и паметта. Яйчното жълто също съдържа лутеин, който може да помогне за здравето на мозъка.

Необработен зехтин

Екстра върджин зехтинът е богат на полифенол, наречен хидрокситирозол, който се отстранява в рафинирани форми от зехтина. Този мощен антиоксидант може да подобри ученето и паметта, но има и съединение, имитиращо болкоуспокояващо. Това съединение, наречено олеокантал, действа по същия начин като ибупрофен, за да потуши компонентите на болковия път, наречен простагландинова система.

Уверете се, че редовно консумирате висококачествени храни, които съдържат много витамини, минерали и антиоксиданти. Мозъкът е единственият орган, който не можете да трансплантирате или замените, така че се грижете добре за него. Имате само един.

* Кофеинът е известен със своите естествени термогенни ползи (ускорители на метаболизма), а зеленият чай с антиоксидантните си свойства.

Дейвид Хебър, доктор по медицина, FACP, FASN - президент на Хранителния институт по хранене Herbalife

Д-р Хебър е председател на Института по хранене Herbalife (NHI), който популяризира отлични постижения в образованието по хранене за обществеността и научната общност и спонсорира научни симпозиуми. Редакционният съвет на HNI се състои от ключови научни лидери от цял ​​свят в областта на храненето, физиологията на упражненията, поведенческата медицина и общественото здраве.