Силвия Гарсия Хераес
Сряда, 14 март 2018 г. - 10:04
26 538 публикувани новини
Витамин Е, обикновено наричан младежки витамин или сърдечен витамин, е един от четирите мастноразтворими витамини, от които тялото се нуждае. Естественият витамин Е съдържа четири токоферола и четири токотринеола. Последните се отличават с трите си двойни връзки. Те имат по-ненаситени връзки и по този начин проникват по-лесно в клетките.
Андреа Маркес, директор на отдела за хранене на Европейски медицински институт за затлъстяване (IMEO) отбелязва, че „този витамин предотвратява влошаването, което през годините предполага в мускулите, кожата, нервите и кръвните клетки; както и предотвратява отлагането на холестерол в артериите причиняващи патологии като артериосклероза или други сърдечно-съдови заболявания “. От своя страна, Емилия Рак Minhot, специалист по ендокринология и хранене в Университетска болница на Фуенлабрада, в Мадрид, посочва, че „въпреки антиоксидантния си ефект, досегашните проучвания за неговата превантивна роля при сърдечно-съдови заболявания, рак или катаракта, стигат до заключението, че няма връзка между приема на витамина и намаляването на сърдечно-съдовия риск (страдат инфаркт на миокарда, или ictus), нито има превантивен ефект върху рака или развитието на катаракта ".
От друга страна се предполага, че витамин Е може да има превантивна роля в определени клинични ситуации като болест на Алцхаймер, сенилна деменция, загуба на костна маса или инсулинова резистентност (присъства в Захарен диабет). Ракът обаче заявява, че „не се препоръчва да приемате добавки с витамин Е, за да предотвратите появата на заболявания“.
Препоръчителният дневен прием е 15 или 20 милиграма, въпреки че това количество може да варира в зависимост от нуждите на всеки човек. „Ако забележите някой от тези симптоми като умора след умерено упражнение, бавно заздравяване на рани, загуба на мускулен тонус, безплодие, наред с други, може да има дефицит на този витамин ”, казва Маркес. Към това се добавят подробности за Рака, които „нуждите от витамини се увеличават в ситуации като наследствени заболявания като абеталипопротеинемия или в анемия вроден хемолитичен ".
Растителни масла, източник на по-високо съдържание на витамин Е
Витамин Е е широко разпространен в природата, но храните, които имат по-високо съдържание, според и двамата специалисти по хранене:
Рак също така отбелязва, че този витамин се съдържа в зелени листни зеленчуци като спанак, броколи, ароматни билки или в пипер.
Освен това Маркес пояснява, че „ прием на витамин С (присъства в плодове като киви, ягоди, портокал или пипер) насърчава усвояването на витамин D. От друга страна, прием на транс мазнини (присъства в промишлени продукти) и едновременна консумация с желязо (присъства в месо, риба, ракообразни, месо от органи) и магнезий (присъства в зелен цвят, бобови растения и зърнени култури) може да намали усвояването на витамин Е".
За да постигне приноса на витамини и минерали, от които тялото ни се нуждае за правилното му функциониране, Ракът посочва, че „достатъчно е да следвате здравословен начин на живот, който включва средиземноморски модел на хранене, в допълнение към редовното физическо упражнение и, ако е възможно, на открито. Разбирането като здравословно хранене, което, тъй като е разнообразно, включва предимно храни от растителен произход, по-добри риби от месо; и консумирайте храни, богати на захар, възможно най-малко, Наситени мазнини, сол и/или алкохол.