Избягването на високи нива на пикочна киселина в кръвта е приоритет при диетичното лечение на подагра. И това е, че това заболяване, което се произвежда чрез натрупване на кристали на пикочна киселина (продукт от разграждането на пурините) около ставите, причинява чести събития на болки в ставите и възпаление при много хора.
Диетичният план за подагра спомага за намаляване на нивата на пикочна киселина (UA) в кръвта и адресира наднорменото тегло като фактор, свързан с риска и контрола на заболяването. Въпреки че хранителното лечение може да не излекува болестта, то може да намали риска от периодични и ограничаващи атаки. Здравословната диета, внимателна при нивата на пикочна киселина, прави увреждането и натиска в ставата по-бавно.
За щастие, съвременните познания изместиха двусмислените диетични лечения, които насочиха насоките си към премахване на всички храни, които имаха умерени или високи количества пурин, което затруднява спазването на диетата. Днес изследванията предлагат по-ясна картина за ролята на диетичната терапия при това заболяване. Вярно е, че някои храни трябва да се избягват, но не трябва да се изключват всички храни с пурин, фактори като консумираното количество, вида пурин, наличността и готвенето се отчитат много. От друга страна, някои храни също трябва да бъдат включени в диетата, за да се контролират нивата на UA.
Храни за ядене и храни, които трябва да се избягват за намаляване на пикочната киселина и прогресията на подаграта:
1. Намалете порцията месо, особено телешко, свинско и агнешко, като напълно премахнете вътрешностите като черния дроб, бъбреците и мозъка от храненията. Отделянето на продукти, свързани с месо като бульони, сосове и консомета на месна основа от обичайните препарати, е ефективна мярка.
2. Поддържайте умерени порции постно месо и птици, обезмаслено мляко и леща като източници на протеин.
3. Ограничете консумацията на някои видове риби и миди, като аншоа, херинга, сардини, миди, миди, пъстърва, скумрия и риба тон.
4. Избягвайте алкохолните напитки. Метаболизмът на алкохола в организма увеличава производството на UA, консумацията особено на бира и до известна степен на дестилирани напитки е свързана с повишен риск от подагра. Захарните напитки като безалкохолни напитки и храни с фруктоза също увеличават UA.
5. Пийте вода, за да останете хидратирани. Опитайте се да пиете между 8 и 10 чаши течности на ден, като се уверите, че поне половината от това количество е вода.
6. Включете зеленчуци и смесени зеленчуци, без изхвърляне. Установено е, че зеленчуците с високо съдържание на пурини не увеличават риска от подагра или повтарящи се атаки. Здравословната диета с много плодове и зеленчуци може да включва растителни храни като аспержи, спанак, гъби, грах, карфиол или бобови растения.
7. Поддържането на адекватен прием на витамин С помага за намаляване на нивата на пикочна киселина. Необходимо е да оцените добавката с Вашия лекар или диетолог
Изпращайте своите въпроси на: [имейл защитен]