Хранителни вещества

Те са от съществено значение за организма да развие своите жизненоважни функции, от биене на сърцето до мислене или защита срещу инфекции. Здравословната и разнообразна диета е най-добрата аптека, която да гарантира вашия принос. Отворете килера си

The витаминни и минерални добавки Те са бързият и лесен ресурс, който привличаме, когато се нуждаем от допълнителна енергия, въпреки че ни е писнало да слушаме препоръките на специалисти по хранене, настояващи при здрави хора здравословната, разнообразна и балансирана диета осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждае нашето тяло.

седем

Вземете добавки не предлага допълнителна полза, както се потвърждава от проучване на университета Туфтс (Бостън), публикувано в "Annals of Internal Medicine", което установява намаляване на смъртността за всички причини при хора с добър запас от витамини и минерали, да, от диетата, защото добавките не добавят никаква допълнителна полза. Напротив, те откриха увеличение на смъртността от рак, свързано с висок прием на калций, че са свързани с допълненията.

Казаното не означава, че трябва демонизиране на приставки, но винаги трябва да имаме предвид, че минералите са от съществено значение за органите, за да изпълняват жизнените си функции, същото като витамините.

По този начин е ясно, че a добра килера, добре складирана и разнообразна, тя е най-добрата (и най-богата) аптека. Трудно е да се избере между голямото разнообразие от храни, богати на минерали и изключително полезни за нашето здраве. И все пак тези седем гарантират добро снабдяване с тези хранителни вещества:

Ядки и семена

Те са богати на магнезий (минерал от съществено значение за сърцето, мускулите и мозъка), цинк (укрепва имунната система), манган, мед, селен и фосфор. Някои сортове, като напр Бразилските ядки покриват 174% от дневните нужди от селен и 28 грама тиквени семки задоволяват 40% от дневните нужди от магнезий.

Черупчести

Мидите, мидите и стридите са деликатес и а минерален концентрат от съществено значение за организма, особено селен, цинк, мед и желязо. Дажба от 6 средни стриди задоволяват дневни нужди от цинк и мед, 30% селен и 22% желязо.

В тези времена на пандемията Covid-19 поддържането на силна имунна система е приоритет и цинкът е един от ключовите елементи. Морските дарове са изключително достъпен източник.

Броколи, карфиол и зеле

Кръстоцветните зеленчуци имат множество полезни свойства. В Alimente разказахме как тези растения са навлезли в категория суперхрана, тъй като те са мощни антиоксиданти и имат защитни ефекти срещу сърдечно-съдови заболявания и рак, сред други.

Те са особено богати на сяра, минерал, който е необходим за клетъчната функция, производството на ДНК, детоксикацията и синтеза на глутатион, мощен антиоксидант, произведен от тялото ви. Освен това те са богати на магнезий, калий, манган и калций.

Яйца

След като спорът за холестерола е преодолян, яйцата са една от най-питателните храни, които съществуват. Освен че съм изключителен източник на протеин, са богати на желязо, фосфор, цинк и селен, витамини, здравословни мазнини, антиоксиданти и протеини. Разбира се, достъпът до всички хранителни вещества е гарантиран само чрез ядене на Цяло яйце.

Какао

Няма толкова вкусни и здравословни начини да завършите хранене като с парче тъмен шоколад или с кисело мляко с малко чипс тъмен шоколад. Сред многото му биоактивни компоненти са важни количества магнезий и мед.

Магнезият е необходим за производството на енергия, регулирането на кръвно налягане, нервна функция, контрол на кръвната захар и медта за растеж и развитие, метаболизъм на въглехидратите, усвояване на желязо и образуване на червени кръвни клетки.

Авокадо

Това е един от най-желаните храни за много високия си състав на здравословни мазнини, фибри, витамини и минерали. Те са особено богати на магнезий, калий, манган и мед. Калият е основен минерал за регулиране на кръвното налягане и здравето на сърцето. Проучванията показват, че диетите, богати на богати на калий храни като авокадо, могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и инсулт с 24%.

Кисело мляко

Млечните продукти, като кисело мляко и сирене, са задължителни храни, за да получите достатъчно диетичен калций, минералът от съществено значение за здравето на костите и сърцето, някои от най-често срещаните източници на калций в диетата.

Възрастните хора често имат дефицит на калций, така че включването на кисело мляко е отличен начин не само да увеличите приема на калций, но и да други минерали като калий, фосфор, цинк и селен.