Започнете да ядете. За да спечелите съпротива.
Йоланда Васкес Мазариего
Храната на инките не е автентична зърнена култура, но се приготвя така, сякаш е ориз. Киноа зърната са били за инките заместител на майчиното мляко, свещената храна, причината е, че това е много пълноценна храна поради съдържанието на въглехидрати и протеини с висока биологична стойност, подчертава съдържанието на лизин и метионин, важни аминокиселини за развитие на невроните и респективно метаболизма на инсулина. . Освен това осигурява ненаситени мазнини, витамини В и Е и минерали като калций, желязо, фосфор и магнезий. Киноата има предимството, че не съдържа глутен, така че се усвоява по-добре от пшеницата и нейните производни и е подходяща за целиакия. Хлябът от киноа или „люспите“ и листата на кока бяха храната, с която „кушарите“ или куките на инките се „хранеха“, които бързо пренасяха съобщения от един град в друг.
Лещата е храната на старите и устойчиви, защото това бобово растение неутрализира киселините, произвеждани от мускулите по време на тренировка. Те също са бобови растения, които осигуряват въглехидрати и протеини, фолиева киселина, цинк и калий, както и са популярен източник на растително желязо в допълнение към вашата диета.
- Бадеми
Лесна за носене и ядене храна, която осигурява здравословни ненаситени мазнини, доброкачествени растителни протеини, витамини от група В, за да замести метаболитните разходи за тренировки за издръжливост и антиоксидантни витамини Е. Що се отнася до минералите, те са много пълноценни сушени плодове за тренировки с твърда устойчивост: те осигуряват желязо, необходимо за транспортирането на кислород до мускулите, фосфор и калций за предаване на нервния импулс и енергия, цинк, калий и магнезий. Ако сте загрижени за килограмите, бадемите имат високо съдържание на фибри, поради което се пълнят по-рано от останалите ядки и е доказано, че умерената консумация на естествени несолени бадеми не причинява наддаване на тегло, очевидно поради засищащия си ефект и слабително.
Ако искате да бъдете бързи и жилави като кон, започнете да ядете люцерна като тях. Люцерна е много пълноценна храна, макар и трудна за намиране, по-често се приема като добавка под формата на люцерна зелено, концентрат на витамини и минерали от кълновете на семената. Люцерна е стимулираща храна, много богата на хлорофил, която детоксикира и помага за усвояването на тренировките, като елиминира натрупаните токсини.
Забрави за…
Наситените мазнини и захари са врагове на съпротивлението, забравете за старите теории за яденето на кифлички преди дълго изстрелване, защото те не ви дават нищо интересно.