Изследванията показват, че някои храни се открояват със своите превантивни свойства срещу рак на гърдата. Запознайте се с някои от тях.

профилактика

18 октомври 2019 г. - 04:45

Зеленчуците, плодовете, бобовите растения, рибата и зехтинът са от съществено значение за здравословното хранене и допринасят за намаляване на риска от ракови заболявания. Запознайте се с някои:

Куркума: Американското общество за борба с рака публикува няколко изследвания за свойствата на този вид с оранжев цвят, често използван в индийската кухня. Той е противовъзпалителен и има полифен, наречен куркумин, който унищожава раковите клетки; той също блокира протеин, свързан с рак на стомашно-чревния тракт. Освен това предотвратява щетите, причинени от химиотерапевтичните лекарства.

Снимка EDH/Steve Buissinne- Pixabay.com

Граната: Той е богат на антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане на свободните радикали. И подобно на плодовете, той също има елагова киселина, която може да помогне за предотвратяване на разпространението на естроген-зависими туморни клетки. Можете да приготвите сок със сокоизстисквачката, разделяйки плодовете наполовина като портокал. Друг вариант е да прекарате зърната през миксера на ниска скорост, без да смачквате семената и след това да прецедите сока.

Зехтин: Университетът в Навара и Испанският център за биомедицински изследвания във физиопатологията на затлъстяването и храненето (Ciberobn) проведоха разследване с повече от 4000 жени за около пет години, за да проучат ефектите от средиземноморската диета, обогатена с четири супени лъжици на ден екстра върджин зехтин. Изследователите заключават, че на всеки 5% от калориите от този вид масло рискът от рак на гърдата е намален с 28%. За да се получи ползата, това трябва да е необработен зехтин, тъй като ако е рафиниран, губи феноли, съединения, които се считат за мощни антиоксиданти. Поради калорийния си прием не е препоръчително да се надвишават четирите споменати дневни супени лъжици.

Броколи: Той е богат на сулфорафан, който ускорява елиминирането на токсичните вещества от тялото и причинява смърт на раковите клетки. В допълнение, той съдържа други компоненти, които могат да спрат процеса на клетъчна пролиферация в ранните стадии на рак на гърдата. Консумирането на пет или повече порции седмично може да намали наполовина риска от този вид тумор.

Кисело мляко: киселите млека и други ферментирали млека са храни, богати на пробиотици, които активират имунната система и оказват защитен ефект, тъй като спомагат за намаляване на разпространението на туморни клетки. Освен това те осигуряват витамин D, чийто дефицит е доказано, че увеличава риска от няколко вида рак, включително рак на гърдата.

Ядки: Те осигуряват, наред с други полезни вещества, фолиева киселина и витамин В6. И според проучване, публикувано в списанието на Националния институт по рака, диета, богата на тези хранителни вещества, намалява шансовете за развитие на рак на гърдата, особено след менопаузата. В конкретния случай на орехи, изследвания от Университета Маршал (САЩ) твърдят, че приемането на шепа (25 g) на ден може значително да намали честотата на рака на гърдата. Това беше намалено наполовина в експеримент с мишки. Освен това е доказано, че високото му съдържание на омега 3 мастни киселини, антиоксиданти и фитостероли забавя растежа на рака.

Apple: Според Института Марио Негри в Милано (Италия), яденето на ябълка на ден намалява вероятността от развитие на рак на гърдата с 18% благодарение на неговите полифеноли. Червената ябълка е най-богата на тези вещества и се препоръчва да се измие добре и да се яде с кожата, тъй като именно там са концентрирани повечето полифеноли.

Зеленчуци: консумацията на бобови растения има важни предимства. Намалява чревната абсорбция на глюкоза и предотвратява скоковете в кръвната захар. И това е важно за предотвратяване на рак на гърдата, защото когато нивото на кръвната захар се повиши, се произвежда повече инсулин. Инсулинът директно стимулира яйчниците, причинявайки образуването на повече естрогени, а високото ниво на естроген увеличава риска от рак на гърдата.