Диета, богата на плодове и зеленчуци, с ниско съдържание на протеини и животински мазнини и с висок прием на витамин D, защитава този орган, чиято функция е жизненоважна.
Свързани новини
Въпреки че функцията му е от съществено значение за храносмилането и от съществено значение за живота, панкреасът е голяма неизвестност за по-голямата част от населението. Най-популярната му функция е да контролира кръвната захар чрез производството на инсулин, но има друга роля, по-малко известна, но жизненоважна: произвежда ензимите, които ни позволяват да смиламе храната и да абсорбираме хранителни вещества.
Те са като два органа в един. „Ако панкреасът не работи добре, ние не се възползваме от хранителните вещества в храната и това води до хранителен дефицит, който е много важен рисков фактор за сърдечен удар, костни фрактури, инфекции и е свързан с повишен риск от смъртност ", обяснява пред ABC д-р Енрике Домингес-Муньос, ръководител на службата за храносмилателната система в болницата Clínico Universitario de Santiago и експерт от испанската фондация за храносмилателната система (Fead).
Всяка година в Испания се диагностицират над 30 000 души с болест, свързана с панкреаса (около 25 000 случая на остър панкреатит, 2000 пациенти с хроничен панкреатит и 6000 нови случая на рак на панкреаса). Повечето от тях са сериозни патологии, с ограничено лечение и висока смъртност, ако диагнозата не е рано.
„Скрит“ орган
Проблемът е, че положението на този орган в тялото, скрит зад стомаха, предизвиква объркване у пациентите, тъй като когато причинява болка, то притеснява стомашната яма и често се бърка със стомашни проблеми. „Когато пациентът пристигне при лекаря, той вече е във фази с тревожни симптоми и е късно“, предупреждава д-р Домингес-Муньос, който подчертава важността на познаването на алармените сигнали: болка в стомаха, която или отива в гърба, или не реагира на редовно лечение със стомашни протектори, нарушения на храносмилането, чести диарии, подуване на корема или неволна загуба на тегло.
Трудната диагноза и лошата прогноза на болен панкреас, когато не бъде хванат рано, подчертава значението на превенцията. Диетата и начинът на живот играят основна роля в грижите за този орган, който се „крие“ зад стомаха. Има два ключови токсина: алкохол и тютюн. „С алкохола знаем, че колкото по-голяма е консумацията, толкова по-голям е рискът, но това не означава, че човек, който пие умерено, няма риск. Чувствителността на панкреаса е силно варираща от един човек на друг “, казва експертът от Fead. И същото се случва с тютюна. "Нашата препоръка е алкохол и тютюн, нула", съветва той.
Що се отнася до диетата, диета, богата на плодове и зеленчуци, бедна на протеини и животински мазнини (червено месо) и с висок прием на витамин D защитава този орган. Също така е важно да избягате от заседналия начин на живот. „Човек, който води здравословен живот, избягва наднорменото тегло и се занимава с редовни физически упражнения значително намалява риска от рак на панкреаса“, предупреждава лекарят.
По същия начин той предупреждава за недостига на витамин D в испанското население поради „модата да се избягват млечните продукти“. "Те са основният източник на витамин D. Не можете да живеете без млечни продукти, защото се нуждаем от този принос", казва той. Ето защо, ако наистина имате непоносимост към лактоза, той препоръчва да ядете кисело мляко и сирена, където млечната киселина е ферментирала. И ако изберете обезмаслено мляко, те трябва да бъдат допълнени с този витамин. Експертът от Fead също подчертава значението на увеличаването на приема на антиоксиданти в нашата диета. Можем да ги намерим например в плодове и зеленчуци, бобови растения, зехтин, ядки или зелен чай. Последното, казва експертът, "препоръчваме го на всички пациенти с проблеми с панкреаса".