„Трябва да сме наясно не само с отрицателния ефект от консумацията на алкохол, но и с въздействието, което има върху това, което хората ядат, докато пият“, казва един от изследователите в проучване от университета в Бъфало.

Свързани новини

Изследователи от университета в Бъфало (САЩ) са анализирали извадка от 286 американски студенти, за да разберат по-добре как консумацията на алкохол влияе върху това, което ядат, както тази нощ, така и първото им хранене на следващия ден, когато „по всяка вероятност те имат махмурлук ».

тялото

По този начин те откриха доказателства за това, което познават като „пияници“, хора, които по време или след нощ на прекомерна консумация на алкохол изпитват желание да ядат солени, мазни и нездравословни храни, съобщава Europa Press.

„Не бива да ни изненадва, че не пият прясно плодове и портокалови смутита в 4 сутринта. Като се има предвид епидемията от затлъстяване и нивата на употребата на алкохол в колежите, трябва да сме наясно не само негативния ефект от консумацията на алкохол, но и въздействието, което има върху това, което хората ядат, докато пият “, казва Джесика Крюгер, един от основните изследователи на изследването, публикувано в Калифорнийския вестник за насърчаване на здравето.

Лекарят отбелязва, че изследванията върху ефектите от консумацията на алкохол в диетата са "оскъдни" и предупреждава, че яденето на по-нездравословни храни след консумация на алкохол е поведение, което често е "пренебрегвано в диетата. Традиционни изследвания за пристрастяването". В допълнение, той коментира, че „е важно да се проучи как консумацията на алкохол влияе върху диетата, особено в университетските заведения, които обикновено имат голям брой нездравословни опции за бързо хранене наблизо“.

Избор на нездравословни храни

Изследователите откриха това пиенето повлиява диетичното поведение на участниците преди лягане. "Всички пиячи на алкохол са по-склонни да ядат нещо преди лягане, след като са пили алкохол", отбелязват учените в своето изследване.

По-конкретно, те са по-склонни да изберат сандвичи и пици. Здравословните храни, като зеленчуците, не бяха толкова привлекателни за тях. „Особено безпокойство предизвиква фактът, че участниците не са докладвали, че са пили повече вода или други безалкохолни напитки преди лягане. Това изостря дехидратацията, което може да доведе до нездравословен избор на храна “, казват те.

На следващия ден след пиене диетите на участниците варират и се предпочитат храни като пица или тако над мляко и млечни продукти и зърнени храни, „Най-вероятно поради така наречените лекарства срещу махмурлук, които се предават на учениците и включват ядене на храни, които„ попиват “алкохол“.

"Количеството глюкоза в кръвта в тялото може да се покачва и намалява, което стимулира мозъка да се чувства гладен" Джесика Крюгер, Един от основните изследователи на изследването

Разсейването на тези митове е един от начините за насърчаване на здравословна диета. Дори след нощ на пиянство “, предупреждава Крюгер, който дава възможна причина за това какво се случва в тялото на„ пияници “по време и след пиене на много алкохол. „Ние вярваме, че след пиене на алкохол, количеството глюкоза в кръвта в тялото може да се покачи и спадне, което стимулира мозъка да се чувства гладен“, заключава той.

Първото проучване на изследователите се фокусира върху това, какво хората ядат, докато пият алкохол. Сега те също са проучили какво ядат махмурлук. Участниците бяха помолени да попълнят анонимно онлайн проучване, което започна с общи въпроси относно диетата, като например "Какво обикновено ядете за първото си хранене за деня?" и "Колко често ядете нещо преди лягане?".

По-късно в проучването те бяха попитани колко често ядат нещо преди лягане през нощта, в която пият алкохол и какво точно ядат. Те също бяха попитани какво ядат за първото си хранене на следващия ден след нощ на пиянство.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно