РАЗРЕШЕНИ ХРАНИ:
• Постна или риба на скара: без кожа, масло или маргарин и без използване на дразнещи подправки (вижте подробности за не препоръчваните храни).
• Плодове: Най-препоръчителни са ябълката (отлично средство за гастрит), круша, пъпеш, банан, праскова и смокиня. Най-добре е да ги ядете много бавно, опитвайки се да ги подправите добре и да не ги комбинирате с каквато и да е друга храна, те трябва да се ядат сами на гладно (не сте яли нищо в продължение на час и половина или два и правите не яжте нищо в продължение на 40 минути). Комбинацията от плодове с други храни като цяло е много вредна, тъй като захарта в плодовете ферментира храната и създава алкохол, което в този случай е напълно неудобно. Люти чушки (сини сливи) са чудесни за стомаха.
• Пекарна: трябва да изберете хляб, бисквити, брашна и т.н. пълнозърнести зърнени храни, дъвчете ги много добре, доколкото е възможно.
• Тортили: Трябва да избягвате тортилите от рафинирано брашно, но горещо се препоръчват тортили от царевица или пълнозърнести.
• Зеленчуци: Можете да ги изядете всички, но се опитайте да ги ядете на пара, тоест не много варени, но не много сурови, с малко сол и екстра върджин зехтин. Трябва да се опитате да премахнете кожата от доматите. Зеленчуците, които трябва да избягвате, са зелен фасул.
• Млечни продукти: растителните млека съдържат много хранителни вещества и са по-меки и по-лесно смилаеми от кравето мляко. Що се отнася до сирена, трябва изцяло да избягвате солени или много мазни, като manchego, asadero и т.н. Разрешените сирена са панела и пресни, въпреки че растителното сирене (тофу) несъмнено е много по-здравословно и питателно. Киселите млека трябва да са за предпочитане домашно приготвени, избягвайте индустриалните кисели млека, които носят много добавки, които могат да дразнят стомаха ви.
• Подсладители: мед или зърнена меласа са алтернативата за заместване на рафинираната захар (вижте подробности за храните, които трябва да се избягват).
• Растителни масла: разрешени са всички студено пресовани растителни масла.
• Паста: юфка, юфка, канелони и др. Те могат да се ядат, но за предпочитане трябва да търсите пълнозърнести храни и не пренебрегвайте приготвянето на соса, който не съдържа дразнещи подправки.
• Разрешени подправки: морска сол, ароматни билки като розмарин, магданоз, босилек, градински чай, градински чай, риган и др.
• Зърнени храни: кафяв ориз, овес, амарант, полента, пшеница, ечемик.
• Напитки: натурални плодови сокове (с изключение на цитрусови), без добавена бяла захар. Чиста вода, сок от алое и зеленчукови млека.
ХРАНИ, КОИТО НЕ СА РАЗРЕШЕНИ:
• Рафинирани захари: Много е важно да избягвате всеки продукт, добавен с рафинирана захар, тъй като това наистина е вредно за организма, той е изключително дразнещ и атакува органи и тъкани, влошава се и ги отслабва в дългосрочен план. Избягвайте сладки напитки като сокове, газирани напитки и др., Както и сладкиши, преработени продукти, нездравословна храна, кетчуп (разрешено без захар) и др.
• Избягвайте дразнещи напитки като алкохолни напитки, кафе и чай.
• Наденички: тези от животински произход като шунка, наденица и др. трябва да ги избягвате, те съдържат твърде много вредни мазнини, сол, оцветители и добавки, които само дразнят и отслабват стомашните функции. Можете да ги замените с колбаси от растителен произход (шунка, соя и др.)
• Млечни продукти от животински произход: в човешкото тяло липсва ензим, наречен лактаза, който е от съществено значение за смилането на млечни продукти от животински произход. Тъй като млякото не може да бъде напълно усвоено, то причинява плътни люспи в стомаха и червата, които в крайна сметка създават безброй заболявания.
• Избягвайте пипер, майонеза, пържени храни, оцет, люти чушки, цитрусови плодове, маргарин, масло, суров лук, чесън, чушки, арбол чили, шоколад, пикантни или солени сосове или дресинги.