Видяхте ли типичното арабски патладжан крем, Баба Гануш или Мутбал?
Ами това не е така.
Съставки
не пропускайте кимиона
- 1 патладжан
- 1 скилидка чесън
- Сок от 1/2 лимон
- Кимион
- Сол, черен пипер и зехтин
Ако искате да е Mutbal или Baba Ganoush, добавете 1 супена лъжица към този крем от патладжан. и половина паста от тахан/сусам (кликнете тук, за да видите как да си направите тахан у дома, лесно е!).
друга бележка
Ако случайно сте диета или се интересувате да не добавяте калории, този крем от патладжан е идеален като леко предястие, за приготвяне и хапване между храненията.
Защо? В допълнение към приноса в хранителните вещества и минералите, патладжанът е съюзник в диетата по три причини: първата: това е много ниско калорични. Второто е диуретик. И последното и много важно: произвежда ситост, което ще ви помогне да избегнете изкушения, съжаление, вина, самонаказание, чувство на провал и други абсолютно ненужни състояния в човешката личност. Вижте колко обичате патладжана в края.
Рецепта за намазване с патладжан
леко предястие
1) The патладжан пече се или се готви на скара. Трябва да е добре сготвено и меко. Нарязах го и го направих в тиган без практически олио (само конец). Печенето/печенето ще му придадат много добър вкус.
2) Разбива се като a картофено пюре, и Чесън нарязан, кимион (малко), Сол и Пипер.
3) След като е добре смачкано, добавете лимонов сок и зехтин, докато не е с консистенцията, която харесвате.
Ядох този патладжанов крем, намазан с тези тостове с полента (и да, момчета: никога не съм на диета ...)