В следващата таблица ще ви покажем хранителен състав както шунка Серано, така и иберийска шунка. Стойностите са приблизителни и могат да варират в зависимост от прасето, диетата му, процеса на втвърдяване и т.н.
На всеки 100 грама.
Шунка Серано
На всеки 100 грама.
Иберийска шунка
Протеин
Протеин
Калории
Калории
Мазнини
Мазнини
Мононенаситени мастни киселини (HDL добър холестерол)
Мононенаситени мастни киселини (HDL добър холестерол)
Наситени мастни киселини (лош LDL холестерол)
Наситени мастни киселини (лош LDL холестерол)
Полиненаситени мастни киселини
Полиненаситени мастни киселини
Съдържание на сол
Съдържание на сол
Витамини
Витамини
Минерали
Минерали
-И Serrano, и иберийската шунка е храна с високо съдържание протеинова стойност.
-Те имат високи нива на мононенаситени мастни киселини (добър холестерол или HDL), особено олеинова киселина, което намалява лошия холестерол или LDL, което им дава сърдечно-здрави и кардиопротективни свойства.
-Те са богати на витамини от група В, във витамин D, добър за растежа и ремоделирането на костите, и във витамин Е, който има висока антиоксидантна сила.
-Също има минерали като калций, фосфор и магнезий, които са от съществено значение за растежа на костите или цинк, който е необходим за правилното функциониране на имунната система и има мощно антиоксидантно действие.
- Черното кафе е наистина здравословно; 100% хранително здраве ❤️
- Световният шампион по хранителен хляб, един от "акцентите" на международния конгрес на
- Хранителна диагностика на учениците от Основното училище
- Съвети за добро хранене и как да използвате актуализирания етикет за хранителни факти
- Хранително съдържание на говеждо месо от костен мозък