актуализирания

Пандемията на коронавирус (COVID-19) е променила много от нашите ежедневни процедури, включително начина, по който се храним. Може би сте се запасили с пакетирани храни и готвите повече у дома от обикновено. Докато се приспособяваме, може би трябва да измислите начини вие и вашето семейство да се храните по-здравословно.

„Етикетът за хранителни факти може да ви помогне да получите повече информация за храните, които имате под ръка, или купувате онлайн или в магазини, особено ако пазарувате различни храни поради временни смущения във веригата за доставка на храни, или ако сте купуване на повече консервирани или пакетирани храни, а не пресни, "казва Клодин Кавано, д-р, MPH, RD, от Центъра за безопасност на храните и приложно хранене (CFSAN) към Американската администрация по храните и лекарствата. САЩ" Можете да използвате информацията на етикета, за да ви помогне да планирате балансирано хранене и здравословен общ хранителен прием ".

Наскоро FDA актуализира няколко елемента от етикета за хранителните факти. Има го в много хранителни продукти сега, а други ще го имат през следващата година. Прочетете за новите функции по-долу:

  • Калориите вече се показват с по-големи, по-поразителни букви.
  • Някои размери на порциите са актуализирани, за да отразят по-добре какво всъщност ядат и пият хората.
  • Добавените захари, витамин D и калий са вече изброени.
  • Дневните стойности са актуализирани. Процент дневна стойност (% DV) показва колко хранителен елемент в една порция храна допринася за общата дневна диета.

„Можете да използвате етикета, за да ви помогне да изберете храни, които имат повече полезни хранителни вещества и по-малко от тези, които искате да ограничите“, казва Кавано.

Изборът на храни и напитки с високо съдържание на диетични фибри, витамин D, калций, желязо и калий и консумирането на по-малко храни и напитки с високо съдържание на наситени мазнини, натрий и добавени захари може да помогне за намаляване на риска от развитие на определени здравословни състояния. като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и анемия. Етикетът показва количеството на тези хранителни вещества в грамове и милиграми и процента на дневната стойност (% DV). Например можете да използвате% DV, за да балансирате храни, които са с по-високо съдържание на натрий, с тези, които са с по-ниско съдържание на натрий.

Ето някои общи съвети за храненето на определени хранителни вещества:

Калории. Калориите се отнасят до общия брой калории или „енергия“, доставяна от всички източници (въглехидрати, мазнини, протеини и алкохол) в една порция храна. За да постигнете или поддържате здравословно телесно тегло, трябва да балансирате броя на калориите, които ядете, с броя на калориите, които тялото ви използва, и да балансирате по-калоричните храни с по-нискокалоричните. Две хиляди калории на ден се използват като общо хранително ръководство. Вашите калорични нужди могат да бъдат по-високи или по-ниски и варират в зависимост от вашата възраст, пол, височина, тегло и ниво на физическа активност. Научете номера си на ChooseMyPlate.gov/Resources/MyPlatePlan.

Натрий. Етикетът за хранителните факти показва количеството в милиграми и% дневна стойност за натрий на порция храна. Дневната стойност за натрий е до 2300 mg на ден. Ако искате да намалите натрия, потърсете думите „светлина/светлина, ниско съдържание на натрий, намалено съдържание на натрий или никаква сол“ върху пакетираните храни. Можете също така да ароматизирате храни с ниско съдържание на сол или безсолни билки, подправки и подправки, както и да изплакнете консервирани храни, които съдържат натрий, като боб, риба тон и зеленчуци, преди да ядете.

Добавени захари. Актуализираният етикет за хранителни факти показва количеството в грамове и% дневна стойност на добавените захари на порция храна. Дневната стойност на добавените захари е до 50g на ден. Това се основава на 2000 калории дневна диета; дневната ви стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди.

Диетични фибри. Дневната стойност на диетичните фибри е 28g на ден. Това се основава на 2000 калории дневна диета; Отново, дневната ви стойност може да бъде по-висока или по-ниска в зависимост от вашите калорични нужди. Също така потърсете пълнозърнести храни в списъка на съставките на хранителната опаковка. Някои примери за пълнозърнести храни са ечемик, кафяв ориз, елда, булгур, просо, овес, киноа, овесени ядки, пълнозърнести храни, пълнозърнесто сорго, пълнозърнести овесени ядки, пълнозърнеста и пълнозърнеста пшеница. Изберете цял плод за закуски и десерти, когато е възможно. За да увеличите приема на фибри, дръжте под ръка сурови и нарязани зеленчуци за бързи закуски и опитайте да ядете несолени ядки и семена вместо малко месо и пиле.

Вижте етикета за интерактивни хранителни факти за допълнителна информация относно специфичните хранителни вещества, които са включени в етикета за хранителни факти.

Ето някои допълнителни ресурси, които може да намерите за полезни: