Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.

гладуване

Какво е интермитентното гладуване?

Интермитентното гладуване е модел на диета за отслабване или контрол на теглото.

Той включва редуване на периоди на доброволно въздържане, т.е. дълги периоди от време без ядене, пиене само на вода или други течности, с периоди на нормално поглъщане на храна.

Видове периодично гладуване

Има различни видове в зависимост от времевите интервали на бързо:

    • Ежедневно: всеки ден включва два времеви слота, единият, в който не се поглъща нищо, а другият, в който е „позволено“ да се яде.
    • Седмично: при което се пости цял ден на всеки седем.
    • Постете два или три дни подред всеки месец.

Опасно ли е периодичното гладуване?

Независимо дали сте мъж или жена, трябва да имате предвид, че този тип небалансирана диета излага здравето ви на риск.

Всъщност Европейското общество за ендокринология отбелязва, че периодичното гладуване може да причини увреждане на панкреаса и да увеличи риска от диабет в дългосрочен план.

Ето защо тези диети не се препоръчват за здравословно отслабване.

Някои изследвания потвърждават, че периодичното гладуване при жени може да промени хормоналния им цикъл и да причини проблеми с плодовитостта.

Проучване, проведено от International Journal of Fertility and Sterility1, обаче не установи значителна разлика в хормоналния профил и овулацията между жените, които практикуват периодично гладуване, и тези, които не го правят.

Как се прави периодично гладуване?

Ако въпреки всичко решите да изпълните тази диета, трябва да се информирате за нейните особености, в допълнение към предварителната консултация със специалист, който може да направи съответните тестове и анализи, за да изключи здравен проблем.

Периодите на въздържане от храна варират от интервали без ядене до обяд, до по-радикални варианти.

16-часово гладуване на диета с периодично гладуване

Това е най-често срещаният начин, състои се от включване на периоди на гладуване от 16 часа, така че храната да се разпределя през останалите осем часа от деня.

Обикновено този пост отчита часовете сън като време без ядене.

При този 16-часов пост е позволено да се пият напитки, които не добавят калории към диетата, като кафе, вода или запарки.

Пример за 16-часов гладен ден на диета с периодично гладуване

Закуска

Закусете приблизително в 10 сутринта. Преди обяд закусете, за да избегнете празен стомах и по този начин поддържате метаболизма си активен.

Обяд

След обяд, по обяд, можете да хапнете нещо по-силно, за да продължите до края на деня.

Вечеря за лека закуска

Пристигане в 18:00 или 19:00, ще вземете последния прием на храна за деня, вечеря.

След последното хранене трябва да пиете само напитки, които не съдържат калории или какъвто и да е вид захар или други хранителни вещества.

Ползи от периодичното гладуване

Неотдавнашно изследване, проведено от Университета на Илинойс в Чикаго, САЩ, гарантира, че периодичното гладуване с интервал от 16 часа на ден и за кратки периоди от време е подходяща техника за отслабване и може да има някои ползи навреме при пациенти със специфични характеристики.

Авторите на това изследване обаче припомнят, че все още са необходими повече проучвания и опити с повече пациенти, за да се оценят адекватно резултатите.

Не яденето за дълги периоди може да бъде ефективно и за:

      • Намалете теглото, като същевременно поддържате мускулна маса.
      • По-ниско кръвно налягане при някои хора.
      • Подобрете някои параметри, свързани с възпаление или диабет.

Рискове от периодично гладуване

Повечето проучвания за този тип диета предупреждават за съществуването на големи рискове.

Първоначално загубата на тегло благодарение на гладуването може да бъде поразителна и бърза, но има следните последици за вашето здраве:

      • Нарушения в производството на инсулин
      • Проблеми с черния дроб, тоест проблеми с бъбреците.
      • Натрупване на мазнини.
      • Възстановен ефект (възстановяване на загубеното тегло или дори повече).
      • Хормонални смущения.
      • Главоболие.
      • Раздразнителност от глад.

Прекъснатата диета на гладно винаги под лекарско наблюдение

Ако искате да отслабнете, най-добрият вариант е да отидете на диетолог или ендокринолог.
Кой ще оцени вашия случай по персонализиран начин, вашето физическо състояние и душевно състояние и ще ви даде най-подходящите насоки за хранене според вашия метаболизъм и вашата активност.

Имайте предвид, че е най-добре да отслабнете и да бъдете здрави и следвайки балансирана диета, яжте малко (яжте правилните количества по всяко време на деня) и изпълнявайте редовна физическа активност според физическото си състояние, за да увеличите калорични разходи.

По този начин ще постигнете поставените цели по здравословен, контролиран начин и преди всичко, които можете да поддържате с течение на времето.

Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.