Ако свинските кори са основна на вашата маса всеки път, когато сте домакин на събиране, може да искате да намерите алтернатива. Направено от излекуваната и пържена кожа на свинското месо, не е чудно, че свинските кори са пълни с калории и мазнини. Подобно на много други преработени храни, свинските кори съдържат големи количества лоши мазнини, холестерол и натрий, което може да бъде проблематично за вашето здраве.
Информация за калории
Накитниците са висококалорични. Малка порция от 1 унция, която тежи около 28 грама, има почти 155 калории. Повече от половината от тези калории, повече от 80 от тях, или близо 53 процента, идват от мазнини. От друга страна, всички останали калории са от протеини. Накитниците са естествено без въглехидрати.
Брой на мазнините
За всяка унция свинска кора, която изядете, ще получите 9 грама обща мазнина. Можете да включите малко мазнини в диетата си, въпреки че само 20 до 35 процента от калориите ви трябва да идват от тях, според Диетичните насоки за американците 2010. За диета с 2000 калории можете да имате от 44 до 78 грама мазнини, от 400 до 700 калории от мазнини, тъй като мазнините имат 9 калории на грам. Ако 2000 калории са нормални за вас, само 1 унция свинска кора представлява 12 до 20 процента от разрешените мазнини за целия ден.
Най-лошите компоненти
Получавате много наситени мазнини и нездравословен холестерол от свинските кори. Когато тези опасни храни се комбинират, вашите липопротеини с ниска плътност или LDL са по-склонни да се повишат, отколкото ако някой от вас е сам. Липопротеините с ниска плътност повишават общия ви холестерол, запушват артериите и могат да увеличат риска от инфаркти. За да защитите сърцето си, ограничете се до не повече от 10 процента от общите калории от наситени мазнини. Това е максимум 200 калории от наситени мазнини, или 22 грама на ден, според Диетичните насоки за американците 2010. Също така не трябва да приемате повече от 300 милиграма холестерол. Една унция свински кори съдържа повече от 3,2 грама наситени мазнини и 27 милиграма холестерол. Това представлява около 15 процента от наситените мазнини, които можете да консумирате през деня за 2000 калории диета, в допълнение към 10 процента от разрешения холестерол.
Натриев проблем
Накитките също съдържат голямо количество натрий, друг компонент, който може да бъде опасен за сърцето ви чрез повишаване на кръвното налягане. Производителите на храни често използват сол за излекуване на пръжките и след това добавят още за вкус по време на окончателната обработка. Докато кръвното Ви налягане е нормално и нямате рискови фактори за сърдечни заболявания, Диетичните насоки за американците от 2010 г. съветват, че можете да консумирате до 2300 милиграма натрий на ден (но трябва да го намалите до 1500, ако сте изложени на риск за сърдечни проблеми). Унция пръжки съдържа около 515 милиграма натрий, което представлява 22 до 34 процента от допустимото ви количество, в зависимост от категорията, в която се намирате.