Хляб със закваска (закваска/Sauerteig)

Освен че забелязва голяма разлика във вкуса по отношение на индустриалния хляб, нашето тесто, приготвено с квасена мая, има важни ползи от здравна гледна точка. Процесът на ферментация с естествени дрожди не само придава на хляба по-приятна текстура, но и има модифициращ ефект върху брашното, което го прави по-храносмилателен и хранителен.

aleman

Знаете ли, че веществата, съдържащи се в зърнените трици, като фитатите, се разграждат благодарение на дрождите, правейки хляба по-здравословен?

Добрият хляб, приготвен със закваска, представя несравними въздушни бучки и ще се задържи още дни, без да стане твърд. Използвайки добри суровини и естествени дрожди, не е необходимо да добавяте омекотители или мазнини, за да постигнете вкусна текстура и вкус, така характерни за традиционния занаятчийски хляб.

Пълнозърнест хляб

Включете всички добри неща от немския хляб във вашата диета, като се възползвате максимално от храненето, което целият зърнен продукт осигурява. Този вид пълнозърнест хляб обединява най-хранителните части на зърнените култури в едно и също тесто, като ви дава витамини, минерали и повече фибри, отколкото белите.

Това е здравословен и естествен трик по време на диети за отслабване, защото ни дава по-голямо усещане за ситост.

Предимствата му са очевидни:

- Намалява риска от инсулт
- Намалява риска от диабет тип 2
- Намалява риска от сърдечни заболявания
- Помага за отслабване
- По-здрави сънни артерии
- Намалява риска от рак на дебелото черво
- Помага за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане

МАГАЗИНИ

C/Esglèsia, 57
08860 Кастелдефелс (BCN)
Чай. 93 664 96 32

Авда. Баньос, 13
08860 Кастелдефелс (BCN)
Тел. 93 007 35 81

ФАБРИКА

C/Miquel Servet, 1 кораб 12
08860 Кастелдефелс (BCN)