налягане

Хипертонията е най-често срещаният проблем за общественото здраве и е свързан с дегенеративни заболявания като застойна сърдечна недостатъчност, хронична бъбречна недостатъчност, периферни съдови заболявания и др. Според Световната здравна организация високото кръвно налягане е причина за голям брой смъртни случаи в световен мащаб.

Установено е, че диетичната терапия е полезна не само за профилактика на високо кръвно налягане, но и за лечението му. Интердисциплинарното лечение на артериалната хипертония включва както предписване на фармакологична терапия, така и модифицирани диети, така че да се осигурят определени хранителни вещества, тъй като е научно известно, че те са пряко свързани с етиологията и лечението на артериалната хипертония, какъвто е случаят с натрия и калий.

Диети като диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) предоставят поредица от препоръки, които насърчават намаляването на кръвното налягане, които са осъществими и лесни за постигане, както и промяна в начина на живот (физическа активност, регулиране на приема на алкохол и др.) постига подобрение в състоянието на пациента с хипертония.

Програмите за обучение по хранене трябва да се насърчават не само за лечение на артериална хипертония, но и за нейната профилактика, така че от ранна възраст децата и младите хора да възприемат здравословен начин на живот и диети, които предотвратяват появата на хронични заболявания.