Хранителните добавки са определени в директива на Европейския парламент (транспонирана в правната ни система с Кралски указ от 2009 г.) като „хранителни продукти, чиято цел е да допълнят нормалната диета и състоящи се от концентрирани източници на хранителни вещества или други вещества, които имат хранителна стойност или физиологичен ефект, в проста или комбинирана форма, предлаган на пазара в дозирана форма, т.е. хапчета, таблетки, хапчета и други подобни форми, сашета с прах, ампули с течности, бутилки с капкомер и други подобни форми на течности и прахове, които трябва да се приемат в малки единици суми ".

изправяне

Въпреки че правилният термин е "хранителна добавка", те са известни също като "хранителна добавка" или "хранителна добавка", според Afepadi (Асоциация на компаниите за диетични и хранителни добавки), където те обясняват, че тези продукти, които имат благоприятен ефект за тялото те могат да включват витамини, минерали, аминокиселини, незаменими мастни киселини, фибри и различни растителни и билкови екстракти. В секторната организация те посочват, че допринасят за улесняване или подпомагане поддържането на добро здраве, стига да се спазва разнообразна и балансирана диета, да се спазва редовна физическа активност и да се спазват инструкциите на производителя.

В Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aesan) те определят хранителните добавки като „концентрирани източници на хранителни вещества, които са представени с цел допълване на приема на такива хранителни вещества в нормалната диета, тъй като, макар и при нормални обстоятелства, адекватна и балансирана диета осигурява всички необходими хранителни вещества за нормалното развитие и поддържане на здрав организъм. Изследванията показват, че тази идеална ситуация не съществува на практика за всички хранителни вещества или за всички групи от населението ".

Кой има нужда от тях?

В Afepadi съобщават за това консумацията на хранителни добавки може да бъде полезна за определени групи, които може да имат липса на едно или повече хранителни вещества, или имат специални хранителни нужди в определени моменти от живота си, като бременни, кърмещи жени или жени в менопауза, възрастни хора с намалена подвижност, вегани и вегетарианци, хора с ограничителна диета или спортисти с интензивна физическа активност. В клиниката Майо добавят, че и хранителните добавки може да е подходящо, ако не се храните добре или консумирате по-малко калории от необходимото; спазва се диета, която ограничава цяла категория храни; не приемайте две до три порции на седмица ракообразни или риби, които осигуряват омега 3 мастни киселини за здравето на сърцето; или имате здравословно разстройство, което засяга усвояването на хранителни вещества, като хронична диария, хранителни алергии, непоносимост или заболяване на черния дроб, жлъчния мехур, червата или панкреаса. Те са показани и след храносмилателна операция, когато хранителните вещества не могат да бъдат добре усвоени или усвоени.

Най-консумираните

Според проучване на OCU (Организация на потребителите и потребителите), най-консумираните хранителни добавки в Испания са калций, омега 3, магнезий и калий, витамин D, мултивитамини, витамин С, желязо и витамин В. Според тази организация, 30% от испанците консумират хранителни добавки, или по лекарско предписание, защото те представляват някакъв вид хранителен дефицит, или доброволно за поддържане или подобряване на здравето.

Интересът към здравословното хранене движи сектора на хранителните добавки в Испания

От своя страна, в Aesan, също въз основа на проучване от 2019 г., което включва функционални хранителни добавки, е очевидно, че испанските потребители изискват мултивитамини и минерални добавки; релаксанти за нервната система под формата на растителен екстракт, мелотонин и витамини от група В; храносмилателни средства като пробиотици или активен въглен; отслабване или контрол на теглото (билкови екстракти или глюкоманан); лаксативи (фибри и лаксативи); противовъзпалителни средства (колаген и магнезий); диуретици, хепатопротектори и за регулиране на холестерола (омега 3 мастни киселини, глюкоманан, монаколин К или хитозан). Останалите добавки, които водят до потребление с 42% от продажбите, се отнасят до продукти за менопауза; нутрикозметика (антиоксиданти и анти-стареене); за увеличаване на академичните постижения, както и спортни добавки.

Какво казва регламентът?

В Aesan те предупреждават, че в случай на добавки, базирани на витамини и минерали, е от съществено значение химическите вещества, използвани при тяхното производство, да са не само безопасни, но и достъпни за тялото, така че те са нормативно установили положителен списък на тези вещества. Тези, които са одобрени от Научния комитет по човешкото хранене, могат да се използват при производството му.. Гореспоменатият организъм отбелязва, че като се има предвид, че потребителите могат да решат да допълнят приема на хранителни вещества, като консумират тези продукти, и като се има предвид, че в излишък те могат да имат вредно въздействие върху здравето, е необходимо да се установят максимални нива и да се спазват дадените насоки за употреба от производителя, за да се избегнат рисковете сред потребителите.

По отношение на етикетирането, представянето и рекламата на хранителните добавки, те няма да включват изявление, което декларира или предполага, че балансираната и разнообразна диета не осигурява адекватни количества хранителни вещества като цяло, нито ще приписва на добавките свойството да предотвратяват, лекуват или лекува болест; нито изобщо ще се отнася за такива свойства. Етикетирането трябва да включва имената на категориите хранителни вещества или вещества, които характеризират продукта.; препоръчителната дневна доза за прием и предупреждението да не се превишава; изричното изявление, че те не трябва да се използват като заместител на правилната диета; и указанието, че продуктът трябва да се съхранява на място, недостъпно за деца. В съответствие с горното, от тялото на Consumption Responde на Junta de Andalucía те искат хранителните добавки да не се консумират леко и съветват да се консултират със специалист, преди да решат да ги приемат. Призовава се също да се избяга от онези продукти, които се рекламират с „чудодейни ефекти“ или които казват, че са способни да излекуват патологии. Дори насърчава потребителя да докладва на тези, които го обявяват.

Педро Паломо, директор на R + D + i в Laboratorios Ynsadiet, специализиран в хранителни добавки в помещенията за качество, безопасност и зачитане на околната среда, и собственик на франчайза за природни продукти La Ventana Natural, който продава билкови добавки, контрол на теглото, естествена диета или добавки за спортисти, гарантира, че „като цяло те са продукти, които могат да се приемат от всеки потребител, тъй като те ни помагат да нормализираме функционалния баланс, въпреки че е вярно, че в зависимост от съставките, включени във формулата, някои са посочени за различни органични системи или възможен хранителен дефицит ".

Франческо Тормос, мениджър продажби в Испания за Juice Plus +, компания, която предлага широка гама от хранителни вещества за укрепване на имунната система, твърди, че „когато нямаме време да планираме ястия и ядем това, което ядем, когато можем, хранителните добавки могат да бъдат наш съюзник за достигане на ежедневните нужди от някои хранителни вещества. Важното е да обърнете внимание на показанията, дадени от производителя, и да следвате техните препоръки. И ако имате някакво заболяване, заболяване или сте подложени на някакво лечение, то най-добре е да се консултирате със здравен специалист, преди да ги вземете ".

Антонио Ескрибано, професор по спортно хранене и специалист по ендокринология и хранене, който изхожда от предпоставката, че „всичко, което се използва като„ хранителна добавка “, вече е в природата, така че с диета се покриват всички нужди“, казва, че хранителните добавки "трябва да се приемат само от хора, които се нуждаят от него и по лекарско предписание. Никой не трябва да го приема, напротив, чрез самостоятелно предписване. От друга страна, в много случаи неподходящата му консумация може да породи проблеми и промени в Здраве". Друг експерт, д-р Долорес дел Кастило, от Института за научни изследвания на храните UAM-CSIC, коментира, че „ако не ги вземете от диетата си по естествен начин, има моменти: за хормонални проблеми, начин на живот, намаляване на патологиите или поддръжката на. където са необходими и могат да бъдат от помощ ".